Snack- und Einlegegurke `Fin de Meaux` - Samen - Französischer Klassiker unter den Cornichons

Die Gurke 'Fin de Meaux' ist eine historische französische Sorte und der unangefochtene Klassiker unter den Cornichons. Diese samenfeste Spezialität zeichnet sich durch ihre unzähligen, kleinen, dunkelgrünen und stark genoppten (warzigen) Früchte aus. Sie besticht durch ein extrem festes, knackiges Fruchtfleisch, das auch nach dem Einlegen seine perfekte Textur behält. Für Liebhaber von traditionell eingemachten Essiggurken ist diese Sorte aufgrund ihres authentischen, intensiven Geschmacks und ihrer enormen Ertragskraft eine unverzichtbare Wahl im Gemüsegarten.

Lieferumfang: Je 10 Samen

'Fin de Meaux' ist eine kräftige, rankende einjährige Pflanze. Obwohl sie am Boden ranken kann, empfiehlt sich ein Anbau an einem Rankgitter oder Netz, was die Ernte der kleinen Früchte massiv erleichtert und die Blätter gesund hält. Der Standort muss vollsonnig, warm und windgeschützt sein. Ein tiefgründig gelockerter, humoser Boden mit sehr guter Nährstoffversorgung ist elementar. Eine gezielte Aufwertung des Bodens mit hochwertigem, reifem Kompost oder einem gut abgestimmten, durchlässigen Substrat zahlt sich durch reiche Blütenbildung aus. Gegossen wird regelmäßig und ausschließlich im Wurzelbereich; nasses Laub ist unbedingt zu vermeiden.

Das Geheimnis dieser Sorte liegt in der frühen und sehr regelmäßigen Ernte. Für original französische Cornichons werden die Früchte bereits bei einer Länge von 3 bis 5 cm (etwa fingerdick) geerntet. Werden sie etwas größer (ca. 8 bis 10 cm), eignen sie sich perfekt als klassische Gewürzgurken. Die Pflanze muss alle 2 bis 3 Tage durchgepflückt werden; je mehr junge Früchte man abnimmt, desto unermüdlicher produziert die Pflanze neue Blüten nach. Sie ist die ideale Sorte zum Einmachen in Essig mit Senfkörnern, Dill, Zwiebeln und Estragon.

Die Sorte hat ihre Wurzeln im Frankreich des 19. Jahrhunderts und ist benannt nach der Stadt Meaux, östlich von Paris, die historisch für ihre herausragende Senf- und Cornichon-Produktion weltberühmt war. Sie repräsentiert ein Stück lebendige kulinarische Geschichte und wurde speziell für die Haltbarmachung und die feine französische Küche selektiert.