Basellkartoffel/ Madeirawein (Anredera cordifolia) - "Spinat", der an Wänden wächst

Suchst du nach der ultimativen „Wunderpflanze“ für deinen Balkon oder Garten, die atemberaubend aussieht und dich den ganzen Sommer über mit frischem Gemüse versorgt? Dann lerne das absolute Supertalent unter den Kletterpflanzen kennen: den Madeirawein (botanisch Anredera cordifolia, oft auch Basellkartoffel genannt).

Er ist die perfekte Lösung, wenn du schnell eine kahle Wand oder ein Rankgitter begrünen möchtest und gleichzeitig Lust auf unkompliziertes, leckeres „Vertical Farming“ hast!

Lieferumfang: 7cm und 9cm Töpfe. (Noch in Winterruhe)

Spinat, der an Wänden wächst: Ein Traum für Naschbalkone

Der Madeirawein ist ein echter Überlebenskünstler und wächst in einer Geschwindigkeit, die fast schon an Magie grenzt. Seine rankenden Triebe winden sich elegant an jedem Gerüst empor und bilden ein dichtes, sattgrünes Blattwerk aus wunderschönen, herzförmigen Blättern. Das Geniale daran: Die Pflanze funktioniert nach dem „Cut and come again“-Prinzip. Je öfter du die fleischigen Blätter für dein Abendessen abknipst, desto buschiger und kräftiger wächst sie nach.

Herkunft & Tradition: Ein südamerikanisches Überlebenskraut

Auch wenn der Name es vermuten lässt, stammt der Madeirawein ursprünglich gar nicht von der portugiesischen Blumeninsel, sondern aus den warmen, teils rauen Bergregionen Südamerikas, rund um die Anden. Dort rankt das wuchskräftige Kraut seit Jahrhunderten über Zäune, Felsen und Sträucher und wird von der einheimischen Bevölkerung als echtes "Überlebenskraut" geschätzt. An seinem Ursprungsort ist die Pflanze tief in der täglichen Ernährung und Kultur verankert: Die vitaminreichen, dicken Blätter wandern dort als stärkendes, frisches Grünzeug in traditionelle Suppen und deftige Eintöpfe, wo sie für eine sämige Bindung sorgen. Die stärkehaltigen Wurzelknollen hingegen werden traditionell gekocht oder über dem offenen Feuer geröstet und dienen als nahrhafte, sättigende Beilage. Zudem wird die Pflanze in der südamerikanischen Volksmedizin seit Generationen wegen ihrer kühlenden und lindernden Eigenschaften geschätzt. Mit dem Madeirawein holst du dir also ein jahrhundertealtes Stück südamerikanische Gartenkultur direkt zu dir nach Hause!

Die Kletterpflanze, die du aufessen kannst!

In den Anden und in Asien wird Anredera cordifolia seit Ewigkeiten als wertvolle Nahrungspflanze geschätzt, denn sie bietet dir gleich zwei völlig unterschiedliche Ernten:

• Die Sommer-Blätter: Sie sind dickfleischig, leicht sukkulent und super knackig. Roh im Salat schmecken sie erfrischend mild, kurz in der Pfanne geschwenkt sind sie ein fantastischer, vitaminreicher Spinat-Ersatz, der beim Kochen nicht so stark zusammenfällt.

• Die Erdkartoffeln (Wurzelknollen): Als ob das nicht genug wäre, bildet die Pflanze auch unter der Erde kräftige Knollen (Rhizome) aus. Wenn du die Pflanze im Herbst zurückschneidest, kannst du einen Teil dieser Wurzelknollen ernten und wie Süßkartoffeln oder Yams zubereiten!

Das Herbst-Spektakel: Ein Fest für die Bienen

Wenn im Spätsommer und Frühherbst viele andere Pflanzen im Garten bereits müde werden, legt der Madeirawein noch einmal richtig los. Aus dem grünen Blätterdach schieben sich unzählige, bis zu 30 cm lange, cremeweiße Blütentrauben. Sie sehen aus wie filigrane Wasserfälle und sind ein absoluter Hingucker. Für späte Bienen, Schwebfliegen und Schmetterlinge ist diese späte Blütenpracht eine extrem wertvolle Nahrungsquelle.

Pflege & Überwinterung: Unkompliziert und anfängerfreundlich

• Standort & Durst: Gib ihm ein Rankgitter (oder einen Obelisken), einen sonnigen bis halbschattigen Platz und halte die Erde an heißen Sommertagen gut feucht. Mehr braucht dieses wuchskräftige Naturtalent nicht, um zu explodieren!

• Winterpause: Der Madeirawein ist nicht frosthart, aber absolut mehrjährig. Sobald es kalt wird, zieht er seine Energie in die Wurzelknollen zurück. Schneide die welken Ranken einfach ab und stelle den Topf mit der Erde (und den Knollen) dunkel und kühl (ca. 5 bis 10 Grad) in den Keller. Im nächsten Frühjahr treibt er dann mit noch mehr Kraft aus der Erde wieder aus!

Hol dir diese faszinierende historische Nutzpflanze nach Hause und ernte deinen eigenen Spinat einfach senkrecht von der Wand!