Basilikum `Grand Vert` (Ocimum basilicum) - Samen - Großblättrige Sorte mit süßlicher Note
20 Samen
€2,10
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Basilikum `Grand Vert` (Ocimum basilicum) - Samen - Großblättrige Sorte mit süßlicher Note
€2,10
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Das Basilikum 'Grand Vert' (übersetzt: Großes Grün), botanisch Ocimum basilicum, ist der Inbegriff des klassischen, mediterranen Küchenkrauts. Diese bewährte Sorte besticht durch ihre besonders großen, leicht nach oben gewölbten, glänzenden Blätter und einen intensiv-würzigen, leicht süßlichen Duft mit einer feinen Nelken- und Anisnote. Aufgrund seines üppigen Wachstums und des herausragenden Aromas ist es die bevorzugte Wahl für alle Liebhaber der italienischen und französischen Küche und eignet sich perfekt für die Kultur im Topf, auf dem Balkon oder im warmen Kräuterbeet.
Lieferumfang: Je 20/ 50 Samen
Tipps zur Aussaat im Überblick:
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Vorzucht: Ab März bis April im Haus an einem hellen, sehr warmen Platz; Direktsaat im Freiland erst ab Ende Mai (nach den Eisheiligen), wenn keine Fröste mehr drohen
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Saattiefe: Lichtkeimer! Die feinen Samen dürfen keinesfalls mit Erde bedeckt werden, sondern werden nur sanft auf das feuchte Substrat gedrückt
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Keimtemperatur: 20 bis 25 Grad Celsius (Bodenwärme ist für eine zügige Keimung ideal)
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Keimdauer: In der Regel 7 bis 14 Tage
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Feuchtigkeit: Das Aussaatsubstrat stets leicht feucht halten, idealerweise mit einer Sprühflasche wässern, um die Samen nicht wegzuspülen; Staunässe zwingend vermeiden
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Pflanzabstand: Bei der Auspflanzung auf einen Abstand von etwa 25 cm achten, damit sich die einzelnen Pflanzen gut verzweigen können und ausreichend durchlüftet werden
Wuchsform, Standort und Pflege:
Das großblättrige Basilikum wächst als einjährige, buschige krautige Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe von etwa 40 bis 50 cm. Als extrem wärmeliebendes Gewächs benötigt es einen vollsonnigen, warmen und gut windgeschützten Standort. Ein humusreicher, tiefgründig gelockerter Boden, der Wasser gut speichert, aber überschüssige Nässe ableitet, bietet optimale Bedingungen. Basilikum hat einen hohen Wasser- und Nährstoffbedarf. Es sollte regelmäßig von unten gegossen werden, wobei die Blätter trocken bleiben müssen, um Pilzinfektionen vorzubeugen. Um einen dichten, buschigen Wuchs zu fördern und die Ausbildung der Blüten (welche das Aroma der Blätter mindern) hinauszuzögern, sollten regelmäßig die Triebspitzen eingekürzt werden.
Ernte und Nutzung:
Die hocharomatischen Blätter können den gesamten Sommer über fortlaufend geerntet werden. Für einen nachhaltigen Ertrag und um die Pflanze vital zu halten, sollten niemals nur einzelne Blätter abgezupft werden. Stattdessen knipst oder schneidet man stets ganze Triebspitzen direkt über einem Blattknoten (Blattpaar) ab. Die Pflanze treibt aus diesen Achseln dann doppelt wieder aus. 'Grand Vert' ist die perfekte Basis für ein klassisches Pesto, harmoniert herausragend mit Tomaten, Mozzarella und Knoblauch und verfeinert Salate sowie Pastagerichte. Um das flüchtige Aroma und die hitzeempfindlichen ätherischen Öle zu erhalten, darf Basilikum niemals mitgekocht werden. Es wird immer erst unmittelbar vor dem Servieren frisch zerkleinert und über die warmen Speisen gegeben.
Herkunft:
Die ursprünglichen Wildformen des Basilikums stammen aus den tropischen Regionen Asiens und Indiens, wo es seit Jahrtausenden kultiviert wird. Über den Nahen Osten gelangte die Pflanze in die Mittelmeerländer, wo sie zu einem der wichtigsten Bestandteile der regionalen Küchenkultur avancierte. Die Sorte 'Grand Vert' ist eine traditionelle Selektion, die speziell auf einen besonders reichen Blatt-Ertrag, große Blattflächen und ein intensives, süßlich-pikantes Aroma für die kulinarische Verarbeitung gezüchtet wurde.