Tomate `Marveille des Marchés` - Samen - Das französische Markt-Wunder von Paris

Die Tomate 'Merveille des Marchés' ist eine herausragende, historische Salattomate aus Frankreich, die ihrem Namen „Wunder der Märkte“ alle Ehre macht. Diese samenfeste Sorte bringt wunderschöne, makellos runde und leuchtend rosarote bis karmesinrote Früchte hervor, die im Schnitt 150 bis 200 Gramm auf die Waage bringen. Sie besticht durch eine angenehm dünne Schale und ein extrem saftiges, weiches Inneres. Ihr Geschmack ist ein echtes Erlebnis: wunderbar ausbalanciert mit einer perfekten Harmonie aus erfrischender Säure und intensiver, fruchtiger Süße. Im Garten erweist sie sich als unkompliziert, äußerst ertragreich und wenig anfällig für das Aufplatzen der Früchte.

Lieferumfang: Je 10 Samen

Aussaat auf einen Blick

Vorzucht (Haus)	Mitte Februar bis Ende März
Auspflanzen (Freiland)	Ab Mitte Mai (nach den Eisheiligen)
Saattiefe	0,5 cm
Keimtemperatur	20 bis 25 Grad Celsius
Keimdauer	4 bis 10 Tage

'Merveille des Marchés' ist eine wuchsfreudige Stabtomate, die eine Höhe von 1,50 bis 2,00 Metern erreicht. Sie muss zwingend an einem Pflanzstab, einer Spirale oder einer Schnur in die Höhe geleitet werden. Um die Kraft der Pflanze in die großen Früchte zu leiten und eine gute Durchlüftung des Laubes zu gewährleisten, ist regelmäßiges Ausgeizen (das Entfernen der jungen Seitentriebe) wichtig – am besten zieht man sie ein- bis zweitriebig. Der Standort muss vollsonnig und warm sein. Ein Regenschutz durch ein Tomatendach oder der Anbau im Gewächshaus schützt die Blätter vor Nässe und beugt der Kraut- und Braunfäule vor. Ein tiefgründiger, mit reichlich Kompost aufbereiteter Boden und eine stetige Nährstoffversorgung (am besten mit einem kaliumbetonten Tomatendünger) garantieren eine reiche Ernte bis in den Herbst.

Die Früchte sind erntereif, wenn sie gleichmäßig rosarot durchgefärbt sind und auf leichten Druck minimal nachgeben. Dank ihrer dünnen Schale und des perfekten Verhältnisses von Fruchtfleisch zu Saft ist die 'Merveille des Marchés' die ultimative Salattomate. Sie eignet sich hervorragend für frisches Tomatencarpaccio, klassische Caprese, auf dem Sandwich oder einfach pur als Snack. Auch wenn sie frisch am besten zur Geltung kommt, lässt sie sich durch ihr volles Aroma wunderbar zu Saucen oder Suppen verkochen.

Diese traditionsreiche Sorte wurde um 1880 in Frankreich eingeführt. Über Jahrzehnte hinweg war sie ein absoluter Verkaufsschlager auf den großen Gemüsemärkten in und um Paris (wie den berühmten Hallen von Paris). Die Markthändler und Käufer schätzten sie damals wie heute für ihre optische Makellosigkeit, die verlässlichen Erträge und vor allem für den herausragenden, echten Tomatengeschmack.