Sonnenwurzel/Helianthi (Helianthus strumosus)

Die Sonnenwurzel – eine robuste Verwandte der Topinambur mit essbaren Knollen. 

Pflanzen im 9er Topf.

Diese winterharte Staude wächst bis zu 3,5 m hoch und besticht durch ihre gelben Blüten im Herbst als Kurztagsblüher. Die nahrhaften Knollen werden nach dem Absterben der Blattmasse im frühen Winter geerntet und können roh oder gekocht genossen werden. Ideal für naturnahe Gärten und Selbstversorger – eine pflegeleichte Bereicherung für jeden Gemüsegarten.