Aubergine `Black Beauty` - Samen - Historische und bewährte Schönheit

Die Aubergine 'Black Beauty' ist der absolute und unangefochtene Klassiker unter den dunklen Fleischauberginen. Diese historische, samenfeste Sorte bringt beeindruckend große, tropfen- bis glockenförmige Früchte mit einer tief violetten, fast schwarzen und stark glänzenden Schale hervor. Ihr cremiges, festes Fruchtfleisch besitzt ein mildes, leicht nussiges Aroma, das reiche Erträge für die mediterrane Sommerküche liefert. Aufgrund ihrer Zuverlässigkeit und der exzellenten Fruchtqualität ist sie bis heute weltweit eine der beliebtesten Sorten im Hausgarten.

Lieferumfang: Je 10 Samen

Aussaat auf einen Blick

Vorzucht (Haus)	Ende Februar bis Ende März (nach Möglichkeit gerne früher)
Auspflanzen (Freiland)	Ab Mitte Mai (nach den Eisheiligen)
Saattiefe	0,5-1 cm
Keimtemperatur	25 bis 28 Grad Celsius
Keimdauer	10 bis 21 Tage

'Black Beauty' wächst als buschiger, aufrechter Halbstrauch und erreicht eine Höhe von etwa 70 bis 90 cm. Als extrem wärmeliebendes Nachtschattengewächs verlangt sie zwingend nach dem wärmsten und sonnigsten Platz im Garten – ideal ist der Anbau im Gewächshaus, im Folientunnel oder vor einer sehr geschützten, nach Süden ausgerichteten Hauswand. Der Boden muss locker, tiefgründig und äußerst nährstoffreich sein. Als klassischer Starkzehrer profitiert die Pflanze von einer großzügigen Kompostgabe bei der Pflanzung und regelmäßigen, kaliumbetonten Düngergaben während der Blüten- und Fruchtbildung. Da die massiven Früchte sehr schwer werden, müssen die Triebe rechtzeitig an Stäben hochgebunden werden, um ein Abbrechen der Äste zu verhindern.

Die Erntereife ist bei Auberginen nicht an der finalen Größe, sondern ausschließlich am Glanz der Schale erkennbar. Geerntet wird, solange die Schale tiefdunkel und intensiv glänzend ist und die Frucht auf leichten Druck minimal nachgibt. Wird die Schale matt oder verfärbt sich leicht bräunlich, ist die Frucht überreif – die Kerne werden dann hart und das Fleisch neigt zur Bitterkeit. Geerntet wird immer mit einer scharfen Schere, um die Triebe nicht zu beschädigen. 'Black Beauty' ist ein kulinarischer Allrounder: Perfekt für deftige Moussaka, Ratatouille, zum Grillen in dicken Scheiben oder halbiert und gefüllt aus dem Ofen.

Diese traditionsreiche Sorte wurde um das Jahr 1902 in den USA eingeführt. Sie setzte sich aufgrund ihrer für damalige Verhältnisse gigantischen Früchte und des hervorragenden, milden Geschmacks rasant durch und verdrängte viele ältere Züchtungen. Sie gilt als züchterischer Meilenstein und Stammvater vieler moderner Auberginen-Hybriden.