Ciliegia stellata/ Camapu (Physalis angulata) - Semi - Frutto selvatico compatto originario del Brasile

Contenuto della confezione: 15 semi

Physalis angulata si distingue dalla più conosciuta bacca degli Incas (Physalis peruviana) per il portamento decisamente più compatto ed erbaceo e per i caratteristici fusti angolosi o spigolosi. Inoltre, nella coltivazione è spesso ancora più robusta e vigorosa. In condizioni ottimali produce già dalla piena estate innumerevoli frutti, ciascuno protetto all'interno di un delicato calice floreale simile a una lanterna.

La ciliegia angolosa cresce come pianta annuale fortemente ramificata. A differenza di molte piante affini del pomodoro, non è necessario eliminare i germogli laterali, anzi, ciò sarebbe controproducente, poiché proprio su queste numerose ramificazioni si formano i fiori e i frutti. Per una crescita sana si consiglia una posizione calda e soleggiata o al massimo parzialmente ombreggiata. Il substrato deve essere ben drenante; un eccesso di sostanze nutritive, in particolare di azoto, provoca una crescita enorme delle foglie a discapito della formazione di fiori e frutti. Nelle calde giornate estive la pianta deve essere annaffiata regolarmente, ma tollera brevi periodi di siccità molto meglio di altre solanacee. Deve essere piantata all'aperto solo dopo i Santi del Ghiaccio, quando non sussiste più alcun rischio di gelate.

Non appena gli involucri cartacei a forma di lanterna si seccano, diventano marrone chiaro e cadono a terra, le bacche dal colore giallo pallido tendente al giallo-verde, nascoste al loro interno, sono completamente mature. Dal punto di vista del gusto, Physalis angulata è una sorpresa tropicale estremamente complessa: in primo piano spicca una dolcezza fruttata e corposa, che ricorda un dessert a base di melone retato, mango maturo e un tocco di vaniglia. L'esperienza è completata da una nota di fondo molto delicata e piacevolmente acidula, che bilancia perfettamente il profilo dolce e ricorda l'ananas maturo. I frutti sono ottimi da gustare direttamente dal loro involucro, ma si prestano meravigliosamente anche alla preparazione di confetture esotiche.

Physalis angulata è originaria delle regioni tropicali e subtropicali del Sud e del Centro America e ha il suo centro di diffusione naturale nel bacino amazzonico. In Brasile è conosciuta con il nome di "Camapu" e da secoli viene apprezzata dalle popolazioni indigene non solo come delizioso frutto selvatico, ma anche per le sue proprietà tradizionali. Grazie alla sua elevata capacità di adattamento, nel corso dei secoli la pianta si è diffusa in quasi tutte le zone tropicali e subtropicali del mondo e oggi è sempre più apprezzata anche negli orti domestici dell'Europa centrale come frutto esotico da gustare.