Prezzemolo gigante italiano `Gigante D´Italia` (Petroselinum crispum var. Neapolitanum) - Semi
50 semi
€2,10
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Prezzemolo gigante italiano `Gigante D´Italia` (Petroselinum crispum var. Neapolitanum) - Semi
€2,10
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Il prezzemolo gigante italiano 'Gigante d'Italia', botanicamente Petroselinum crispum var. neapolitanum, è una delle varietà più vigorose e aromatiche di prezzemolo a foglia liscia. Si distingue per le sue foglie eccezionalmente grandi, larghe, piatte e per il portamento molto vigoroso, eretto. Rispetto al prezzemolo riccio, 'Gigante d'Italia' è considerato più intenso nel sapore ed è quindi il preferito da molti chef professionisti per la cucina. Questa varietà robusta e produttiva è un prezioso arricchimento per ogni orto di erbe aromatiche e ortaggi, ma anche per i vasi più grandi su balconi e terrazze.
Contenuto della confezione: 50/ 200 semi
Consigli per la semina in sintesi:
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Precoltivazione: possibile in casa su un davanzale luminoso da marzo, semina diretta all'aperto da aprile ad agosto
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Profondità di semina: germinatore al buio! I semi devono essere assolutamente coperti con circa 1-2 cm di terra e leggermente pressati
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Temperatura di germinazione: da 12 a 20 gradi Celsius
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Durata della germinazione: il prezzemolo richiede un po' di pazienza; la germinazione è spesso irregolare e dura generalmente da 3 a 4 settimane
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Umidità: il letto di semina deve essere mantenuto scrupolosamente umido in modo uniforme durante l'intera, lunga fase di germinazione; un'unica asciugatura può interrompere il processo di germinazione
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Distanza di impianto: per la semina diretta, mantenere una distanza tra le file di circa 25-30 cm (leggermente maggiore rispetto alle varietà ricce), diradare successivamente le piante nella fila a 15 cm
Portamento, posizione e cura: Il prezzemolo gigante italiano cresce come pianta erbacea biennale, resistente all'inverno e raggiunge un'altezza di circa 35-40 cm, il che lo rende una delle varietà di prezzemolo più grandi. Sviluppa una radice fittonante lunga, carnosa. Per la coltivazione in vaso è quindi necessario scegliere contenitori profondi. La posizione ideale va dalla mezz'ombra al soleggiato, anche se in piena estate spesso viene preferito un luogo più fresco, semiombreggiato. Un terreno profondo, sciolto e ricco di humus, che trattenga bene l'umidità, offre condizioni di crescita ottimali. È tuttavia indispensabile evitare i ristagni d'acqua. Nel secondo anno la pianta forma ombrelle di fiori giallo-verdi e successivamente perde il suo delicato aroma.
Raccolta e utilizzo: Le grandi, foglie verde scuro possono essere raccolte continuamente dalla tarda primavera fino all'inverno inoltrato. Devono essere sempre tagliate alla base le foglie esterne, completamente sviluppate, insieme al picciolo. Il cuore della pianta (la parte centrale) deve rimanere assolutamente intatto, affinché possa germogliare di nuovo in modo continuo e vigoroso. Grazie alle grandi, foglie lisce, questa varietà è ideale da tritare e lavorare. Possiede l'aroma di prezzemolo più intenso di tutte le varietà. Per non distruggere il prezioso aroma e le vitamine, il prezzemolo non deve mai essere cotto insieme agli altri ingredienti. Va tritato finemente e cosparso solo alla fine su zuppe, piatti a base di patate, salse, carne e pesce. È la base perfetta per gremolata, salsa verde, pesto e marinate. È ricco di vitamina C e sali minerali.
Origine: La forma selvatica originaria del prezzemolo proviene dall'area del Mediterraneo orientale. Il prezzemolo gigante a foglia liscia, come 'Gigante d'Italia', è una varietà italiana tradizionale, coltivata e apprezzata da secoli per la sua vigoria, le dimensioni e il sapore intenso.