Jobs tårer/Yi Yi Ren/Hato Mugi (Coix lacryma-jobi) - Det magiske græs, der giver dig perler

Glem hobbybutikken - lav dine smykker helt selv fra nu af! Jobståren, også kaldet japansk perlebyg, er et sandt naturvidunder og et spektakulært prydgræs til haven. I stedet for almindelige græsfrø producerer denne plante dråbeformede, stenhårde, skinnende "perler", der ligner poleret porcelæn. Det absolutte højdepunkt: Moder natur har endda indbygget hullet til at trække en snor igennem!

Leveringsomfang: 1 ungplante i 7 cm potte.

Vækst og udseende

• Levetid: Flerårig i sit tropiske hjemland, men dyrkes hos os som regel som etårigt prydgræs.

• Væksthøjde: Et kraftigt, stateligt græs, der som regel bliver 60 til 120 cm højt (på ideelle voksesteder endda op til 1,5 meter).

• Vækstform: Planten minder visuelt meget om ung majs. Den danner tykke strå og brede, frodigt grønne blade.

• Blomst og frugt: Fra juli til oktober kommer de ret uanselige blomster. Det egentlige spektakel følger bagefter: Ud af de hunlige blomster udvikles de op til 1,5 cm store, dråbeformede pseudofrugter. De modnes i smukke farvenuancer fra perlemorshvid over sølvgrå og blågrå til næsten sort og skinner, som om de var nylakerede.

Oprindelse, hjemsted og andre navne

• Andre navne: Græsset er kendt under mange navne verden over. Hos os kaldes det ofte tåregræs, perlegræs, Kristuståre eller Moses' tåre. I Asien og den engelsktalende del af verden er det kendt som Job's Tears eller Adlay (adlay-hirse).

• Oprindelse: Dens oprindelige hjemsted er det tropiske Sydøstasien (Indien, Kina, Malaysia). Derfra har den spredt sig til næsten alle tropiske og subtropiske områder i verden.

Anvendelse (smykker, madlavning og medicin)

• Som natursmykke (rosenkranse og halskæder): Dråbernes hårde skal er så stabil, at den ikke kan knuses med fingrene. Da blomsterstilken går præcis gennem midten af frugten, opstår der en perfekt, gennemgående kanal, når den modne perle trækkes af stilken. Perlerne kan straks trækkes på en snor uden at blive boret! I århundreder har man verden over lavet kristne rosenkranse, buddhistiske bedekæder, armbånd og bideringe til babyer af jobstårer.

• Hvornår begyndte man at dyrke den? Jobståren er en ægte historisk nytteplante! Arkæologiske fund viser, at den allerede for over 3.000 til 4.000 år siden blev dyrket i dele af Indien og Kina. I mange asiatiske områder var den en vigtig basisfødevare, længe før ris fik sit store gennembrud dér.

• Kan denne hårde vildform spises? (Tandlægeadvarsel!): Svaret er: Teoretisk ja, praktisk nej! Frøenes indre kerne er ganske vist spiselig, meget næringsrig og glutenfri, men den ekstremt hårde, porcelænsagtige skal på denne specifikke vildform (Coix lacryma-jobi var. lacryma-jobi) er en ren tanddræber. Man skulle besværligt knække den med værktøj. Netop derfor forædlede bønder for årtusinder siden en sort med blød skal (var. ma-yuen). Kun denne bløde forædlede form spises i dag i Asien som "adlay-hirse", kogt som ris eller brugt i supper og te. Vores hårde vildform hører altså bestemt om halsen eller på håndleddet - ikke i gryden!

• I naturmedicin (TCM): I traditionel kinesisk medicin (TCM) er frøene kendt under navnet "Yi Yi Ren" og bruges til at afhjælpe væskeophobning, ledsmerter og til hudpleje.

• I blomsterbinding: Grenene med de hængende perledråber er et vidunderligt blikfang i efterårets tørrede buketter!

Placering, pleje og gartnertips (Pas på, den er tørstig!)

• Placering: Fuld sol og så varmt som muligt. En beskyttet plads foran en sydmur er ideel.

• Jord og vanding: Her ligger hemmeligheden! Jobståren er en sumpplante i sit hjemland. Almindelig, tør pottejord bryder den sig slet ikke om. Jorden skal være ekstremt næringsrig og frem for alt altid fugtig til våd. Du kan endda plante den ved kanten af en havedam eller stille potten i en konstant fyldt vandbakke.

• Høst: Der høstes i sensommeren/efteråret, så snart dråberne mister deres grønne farve, bliver hårde og får en let grålig/hvidlig farve. Hvis de bliver siddende for længe på planten, falder de af af sig selv.