Schokoladen-Minze (Menta x piperita `Chocolate`) - Die "After Eight" für den Garten

Naschen ohne Reue! Wenn du den Duft und Geschmack der berühmten Pfefferminz-Schokoladen-Täfelchen liebst, wirst du diese Pflanze vergöttern. Die Schokoladenminze ist ein faszinierendes Wunderwerk der Natur: Sie sieht aus wie Minze, sie wächst wie Minze, aber wenn du über ihre Blätter streichst, umhüllt dich sofort das warme, süße Aroma von herber Schokolade gepaart mit frischer Minze.

Lieferumfang: Je 9cm Topf. Kräftig gewachen.

Wuchs & Aussehen

• Lebensdauer: Mehrjährige, absolut winterharte Staude.

• Wuchshöhe: Erreicht je nach Standort eine Höhe von 40 bis 60 cm.

• Habitus: Buschig und wuchskräftig. Ein optisches Highlight sind die dunkelroten bis tiefbraunen Stängel, die einen tollen Kontrast zu den dunkelgrünen, leicht bräunlich überhauchten Blättern bilden.

• Blüte: Von Juli bis September erscheinen hübsche, zartrosa bis hellviolette Blütenstände, die rege von Insekten besucht werden.

Herkunft Minzen gibt es fast überall auf der Welt, da sie sich wild extrem stark untereinander kreuzen. Die Schokoladenminze ist eine spezielle Auslese (Zuchtform) der echten Pfefferminze, die genau auf dieses einzigartige, weiche Aroma hin selektiert wurde.

Inhaltsstoffe Sie enthält wie alle Pfefferminzen reichlich ätherische Öle (vor allem Menthol), Flavonoide und Gerbstoffe. Allerdings ist der Menthol-Gehalt hier etwas milder und weicher als bei der klassischen, scharfen Pfefferminze. Das macht sie besonders magenfreundlich und bekömmlich.

Nutzung

• In der Küche: Ein absoluter Traum für Naschkatzen! Hervorragend geeignet für frischen Sommer-Eistee, heißen Wintertee, Cocktails, zum Aromatisieren von Trinkwasser oder klein gehackt als raffiniertes Highlight auf Desserts, Eiscreme und Erdbeeren.

• Für die Insektenwelt: Wenn du die Pflanze im Spätsommer blühen lässt, ist sie ein absoluter Magnet für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge.

Historisches Die Pfefferminze an sich (aus der diese Sorte hervorging) ist eigentlich ein "Bastard". Sie entstand Ende des 17. Jahrhunderts in England durch eine zufällige Kreuzung aus der wilden Wasserminze und der Krauseminze. Aufgrund ihrer tollen Heilwirkungen trat sie von dort aus einen beispiellosen Siegeszug durch die Apotheken und Gärten Europas an.

Kurioses (Der Trick mit dem Gehirn) Die Schokoladenminze enthält natürlich nicht ein Gramm echten Kakao. Der verblüffende Schokoladenduft entsteht durch eine ganz spezielle, komplexe Zusammensetzung ihrer ätherischen Öle. Diese Kombination von Duftmolekülen dockt an unseren Geruchsrezeptoren an und signalisiert dem Gehirn sofort das gelernte Muster: "Aha, After Eight!".

Standort, Pflege & der WICHTIGE Warnhinweis

• Standort: Sonnig bis halbschattig. An einem sonnigen Platz ist das Schoko-Aroma am intensivsten.

• Boden: Humos, nährstoffreich und gerne leicht feucht.

• Rückschnitt: Wenn du sie regelmäßig radikal erntest (abschneidest), treibt sie immer wieder frisch, zart und mit bestem Aroma aus.

• Warnung (Der Eroberungsdrang!): Minzen sind gnadenlos! Sie bilden starke, unterirdische Ausläufer (Rhizome) und überwuchern in kürzester Zeit das gesamte Blumenbeet. Pflanze Minze daher immer in einen großen Topf, Kübel oder setze eine tiefe, geschlossene Wurzelsperre (z.B. einen großen Eimer ohne Boden) mit ins Freiland. So bleibt die Schoko-Freude dort, wo sie hingehört!

Rezept für Naschkatzen: Erfrischender "After-Eight"-Eistee

Wenn du im Hochsommer eine Abkühlung brauchst, die nach purem Urlaub und einem Hauch Schokolade schmeckt, probiere unbedingt diesen blitzschnellen Eistee aus dem eigenen Garten!

Das brauchst du:

• 2 große Handvoll frische Blätter der Schokoladenminze

• 1 Liter Wasser

• Saft einer halben Zitrone oder Limette

• Optional: Etwas Honig oder Agavendicksaft zum Süßen

• Reichlich Eiswürfel

So einfach geht’s:

1. Aroma wecken: Die frischen Minzblätter leicht in den Händen anknicken oder zwischen den Fingern reiben. Das bricht die Blattstruktur auf und löst sofort die herrlichen ätherischen Schoko-Öle.

2. Aufgießen: Die Blätter in einen hitzebeständigen Krug geben und mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. Das Ganze für etwa 10 Minuten abgedeckt ziehen lassen.

3. Abkühlen & Verfeinern: Die Minzblätter herausnehmen, damit der Tee nicht bitter wird. Den warmen Tee nach Belieben leicht süßen und den erfrischenden Zitronensaft einrühren.

4. Eiskalt servieren: Den Tee im Kühlschrank komplett auskühlen lassen. Zum Servieren die Gläser großzügig mit Eiswürfeln füllen, den Eistee aufgießen und stilecht mit einem frischen Zweig Schokoladenminze dekorieren. Prost!