Krause Petersilie `Frisé Vert Foncé` (Petroselinum crispum) - Samen - Traditionelle Sorte aus Frankreich
50 Samen
€2,10
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Krause Petersilie `Frisé Vert Foncé` (Petroselinum crispum) - Samen - Traditionelle Sorte aus Frankreich
€2,10
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Die krause Petersilie der Sorte 'Frisé Vert Foncé' (übersetzt: dunkelgrün gekräuselt), botanisch Petroselinum crispum, ist eine der formschönsten und aromatischsten Vertreterinnen der klassischen Küchenkräuter. Mit ihren tief dunkelgrünen, extrem dicht gekräuselten Blättern und dem kräftigen, würzigen Aroma ist sie ein absolutes Muss in jedem Kräutergarten. Diese traditionsreiche Sorte zeichnet sich durch einen besonders kompakten, robusten Wuchs aus und überzeugt nicht nur als kulinarische Bereicherung, sondern auch als äußerst dekorative Einfassungspflanze für Gemüse- und Blumenbeete.
Lieferumfang: Je 50/ 200 Samen
Tipps zur Aussaat im Überblick:
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Vorzucht: Im Haus auf einer hellen Fensterbank ab März möglich, Direktsaat im Freiland von April bis August
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Saattiefe: Dunkelkeimer! Die Samen müssen zwingend mit etwa 1 bis 2 cm Erde bedeckt und leicht angedrückt werden
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Keimtemperatur: 12 bis 20 Grad Celsius
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Keimdauer: Petersilie erfordert etwas Geduld; die Keimung erfolgt oft unregelmäßig und dauert in der Regel 3 bis 4 Wochen
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Feuchtigkeit: Das Saatbett muss während der gesamten, langen Keimphase penibel gleichmäßig feucht gehalten werden; ein einmaliges Austrocknen kann den Keimprozess abbrechen
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Pflanzabstand: Bei der Direktsaat auf einen Reihenabstand von etwa 20 bis 25 cm achten, in der Reihe später auf 10 cm vereinzeln
Wuchsform, Standort und Pflege:
Die Petersilie wächst als zweijährige, sehr winterharte krautige Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe von etwa 25 bis 30 cm. Sie bildet eine lange, fleischige Pfahlwurzel aus. Soll sie im Kübel auf Balkon oder Terrasse kultiviert werden, müssen daher zwingend tiefe Töpfe gewählt werden. Der ideale Standort ist halbschattig bis sonnig, wobei ein kühlerer, halbschattiger Platz im Hochsommer oft bevorzugt wird. Ein tiefgründiger, lockerer und humusreicher Boden, der Feuchtigkeit gut speichert, bietet optimale Wachstumsbedingungen. Staunässe ist jedoch unbedingt zu vermeiden. Im zweiten Jahr bildet die Pflanze gelbgrüne Doldenblüten aus und verliert danach ihr feines Aroma.
Ernte und Nutzung:
Die dunkelgrünen Blätter können ab dem späten Frühjahr bis tief in den Winter hinein fortlaufend geerntet werden. Es sollten stets die äußeren, voll entwickelten Blätter mitsamt Stiel bodennah abgeschnitten werden. Das Herz der Pflanze (die Mitte) muss zwingend unversehrt bleiben, damit sie stetig und buschig neu austreiben kann. 'Frisé Vert Foncé' ist außergewöhnlich reich an Vitamin C und Mineralstoffen. Um das wertvolle, intensiv-würzige Aroma nicht zu zerstören, darf die Petersilie niemals mitgekocht werden. Sie wird erst ganz zum Schluss fein gehackt über Suppen, Kartoffelgerichte, Saucen und Salate gestreut. Durch die dichte Kräuselung ist diese Sorte zudem die perfekte, klassische Garnitur für kalte Platten.
Herkunft:
Die wilde Stammform der Petersilie stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum, wo sie vor allem auf steinigen Böden wächst. Durch jahrhundertelange Kultivierung in europäischen Kloster- und Bauerngärten entstanden die heutigen Sorten. 'Frisé Vert Foncé' ist eine bewährte, traditionelle französische Selektion, die speziell auf eine besonders dunkle Blattfärbung, eine feine Kräuselung und einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen gezüchtet wurde.