Mięta czekoladowa (Menta x piperita `Chocolate`) - „After Eight” do ogrodu

Obecnie przycięta.

Podjadaj bez wyrzutów sumienia! Jeśli uwielbiasz zapach i smak słynnych czekoladek miętowych, pokochasz tę roślinę. Mięta czekoladowa to fascynujący cud natury: wygląda jak mięta, rośnie jak mięta, ale gdy pogładzisz jej liście, natychmiast otuli cię ciepły, słodki aromat wytrawnej czekolady połączony ze świeżą miętą.

Zakres dostawy: Doniczka 9 cm. Silnie rosnąca.

Wzrost i wygląd

• Długość życia: Wieloletnia, całkowicie mrozoodporna bylina.

• Wysokość: W zależności od stanowiska osiąga wysokość od 40 do 60 cm.

• Pokrój: Krzaczasty i silnie rosnący. Ozdobą są ciemnoczerwone do głęboko brązowych łodygi, które tworzą wspaniały kontrast z ciemnozielonymi, lekko brązowawo zabarwionymi liśćmi.

• Kwitnienie: Od lipca do września pojawiają się ładne, delikatnie różowe do jasnofioletowych kwiatostany, chętnie odwiedzane przez owady.

Pochodzenie Mięty występują niemal na całym świecie, ponieważ bardzo łatwo i intensywnie krzyżują się ze sobą w warunkach naturalnych. Mięta czekoladowa to specjalnie wyselekcjonowana odmiana hodowlana prawdziwej mięty pieprzowej, wybrana właśnie ze względu na ten wyjątkowy, łagodny aromat.

Składniki Podobnie jak wszystkie mięty pieprzowe zawiera dużo olejków eterycznych (przede wszystkim mentolu), flawonoidów i garbników. Jednak zawartość mentolu jest tu nieco łagodniejsza i delikatniejsza niż w klasycznej, ostrej mięcie pieprzowej. Dzięki temu jest szczególnie przyjazna dla żołądka i lekkostrawna.

Zastosowanie

• W kuchni: Absolutne marzenie dla łasuchów! Doskonale nadaje się do świeżej letniej herbaty mrożonej, gorącej zimowej herbaty, koktajli, aromatyzowania wody pitnej lub drobno posiekana jako wyrafinowany dodatek do deserów, lodów i truskawek.

• Dla owadów: Jeśli pozwolisz roślinie zakwitnąć późnym latem, stanie się prawdziwym magnesem dla pszczół, trzmieli i motyli.

Historia Sama mięta pieprzowa (z której wywodzi się ta odmiana) jest właściwie „mieszańcem”. Powstała pod koniec XVII wieku w Anglii w wyniku przypadkowego skrzyżowania dzikiej mięty wodnej z miętą zieloną. Dzięki swoim wspaniałym właściwościom leczniczym rozpoczęła stamtąd bezprecedensowy triumfalny pochód przez apteki i ogrody Europy.

Ciekawostka (sztuczka z mózgiem) Mięta czekoladowa oczywiście nie zawiera ani grama prawdziwego kakao. Zadziwiający czekoladowy zapach powstaje dzięki bardzo szczególnemu, złożonemu składowi jej olejków eterycznych. Ta kombinacja cząsteczek zapachowych łączy się z naszymi receptorami węchowymi i natychmiast przekazuje mózgowi wyuczony wzorzec: „Aha, After Eight!”.

Stanowisko, pielęgnacja i WAŻNE ostrzeżenie

• Stanowisko: Słoneczne do półcienistego. W słonecznym miejscu czekoladowy aromat jest najbardziej intensywny.

• Gleba: Próchniczna, bogata w składniki odżywcze i chętnie lekko wilgotna.

• Przycinanie: Jeśli będziesz ją regularnie i radykalnie zbierać (przycinać), będzie wciąż wypuszczać świeże, delikatne pędy o najlepszym aromacie.

• Ostrzeżenie (zaborcza natura!): Mięty są bezlitosne! Tworzą silne, podziemne rozłogi (kłącza) i w bardzo krótkim czasie zarastają całą rabatę. Dlatego zawsze sadź miętę w dużej doniczce, pojemniku albo umieść w gruncie głęboką, zamkniętą barierę korzeniową (np. duże wiadro bez dna). Dzięki temu czekoladowa radość pozostanie tam, gdzie jej miejsce!

Przepis dla łasuchów: Orzeźwiająca herbata mrożona „After Eight”

Jeśli w środku lata potrzebujesz ochłody, która smakuje jak prawdziwe wakacje z nutą czekolady, koniecznie wypróbuj tę błyskawiczną herbatę mrożoną z własnego ogrodu!

Potrzebujesz:

• 2 duże garście świeżych liści mięty czekoladowej

• 1 litr wody

• Sok z połowy cytryny lub limonki

• Opcjonalnie: odrobina miodu lub syropu z agawy do posłodzenia

• Dużo kostek lodu

To takie proste:

1. Uwolnij aromat: Świeże liście mięty lekko zgnieć w dłoniach lub rozetrzyj między palcami. Narusza to strukturę liści i natychmiast uwalnia wspaniałe czekoladowe olejki eteryczne.

2. Zaparz: Włóż liście do żaroodpornego dzbanka i zalej 1 litrem wrzącej wody. Przykryj i pozostaw do zaparzenia na około 10 minut.

3. Schłodź i dopraw: Wyjmij liście mięty, aby herbata nie stała się gorzka. Ciepłą herbatę lekko posłodź według uznania i wmieszaj orzeźwiający sok z cytryny.

4. Podawaj lodowato zimną: Całkowicie schłodź herbatę w lodówce. Przed podaniem obficie napełnij szklanki kostkami lodu, wlej herbatę mrożoną i udekoruj stylowo świeżą gałązką mięty czekoladowej. Na zdrowie!