Kiwano/ ogórek kolczasty (Cucumis metuliferus) - nasiona

Kiwano, botanicznie Cucumis metuliferus, często nazywana także ogórkiem kolczastym lub melonem kolczastym, to niezwykły egzotyczny przedstawiciel rodziny dyniowatych. Dzięki charakterystycznej, kolczastej, jaskrawopomarańczowej skórce i szmaragdowozielonemu, galaretowatemu wnętrzu jest nie tylko prawdziwą ozdobą, lecz także fascynującym urozmaiceniem smakowym. Powinna na stałe zagościć w letnim planie upraw, jeśli szukasz prawdziwej, jadalnej rzadkości.

Zawartość opakowania: 10 nasion

Kiwano rośnie jako silnie pnąca, jednoroczna roślina i bez problemu tworzy pędy o długości od dwóch do trzech metrów. Zdecydowanie zaleca się zastosowanie stabilnej kratki lub podpory, po której roślina będzie mogła się piąć - utrzymuje to owoce w czystości i chroni je przed gniciem. Stanowisko powinno być w pełni nasłonecznione, ciepłe i najlepiej osłonięte od wiatru. Doskonale sprawdzi się miejsce w szklarni lub przy nasłonecznionej ścianie domu. Roślina potrzebuje żyznej, próchnicznej gleby. Latem należy ją regularnie podlewać, koniecznie unikając zastojów wody.

Zbiór przeprowadza się, gdy początkowo ciemnozielona skórka późnym latem lub wczesną jesienią zmieni kolor na intensywnie pomarańczowo-żółty. Owoce są wtedy dojrzałe i w temperaturze pokojowej mogą być przechowywane jeszcze przez kilka tygodni lub miesięcy. Miękki, zielony miąższ wraz z jadalnymi nasionami można wygodnie wybierać łyżeczką. W smaku przypomina bardzo orzeźwiające połączenie melona, ogórka, banana i delikatnej nuty limonki. Kiwano doskonale smakuje na surowo, jest efektownym dodatkiem do sałatek owocowych i wyjątkowych deserów, a po zmiksowaniu może stanowić bazę letnich napojów.

Ogórek kolczasty pochodzi z półpustynnych i stepowych regionów Afryki, szczególnie z obszaru Kalahari. Rośnie tam dziko i w czasie długich okresów suszy służy zarówno zwierzętom, jak i ludziom jako niezwykle ważne, orzeźwiające źródło wody.