Pomidor koktajlowy `Black Cherry` - nasiona

Jeśli szukasz czegoś wyjątkowego, nie możesz przejść obojętnie obok odmiany „Black Cherry”. Ta odmiana to absolutna pozycja obowiązkowa dla każdego ogrodnika-gourmeta. Jej głęboko fioletowe po czekoladowobrązowe owoce są nie tylko ozdobą, ale także prawdziwą sensacją smakową.

Zawartość opakowania: 10 nasion (zaprawionych)

Siew w skrócie

• Smak: Wyjątkowo złożony! Black Cherry oferuje idealną harmonię intensywnej słodyczy i pikantnej, niemal dymnej głębi. Smakuje wyraźnie „doroślej” i intensywniej niż wyłącznie słodkie czerwone odmiany.

• Wzrost: Bardzo żywotny i silnie rosnący pomidor wysokorosnący, który z łatwością osiąga 2 metry i więcej. Tworzy mocne pędy oraz długie grona z niezliczonymi, okrągłymi owocami o wielkości około 2–3 cm. Jest bardzo plenny i niezawodnie owocuje aż do pierwszych przymrozków.

• Cechy szczególne: Kolor to jej znak rozpoznawczy! Owoce zmieniają barwę z zielonej przez ciemnoczerwoną aż po głęboki czekoladowobrązowo-fioletowy odcień. Im więcej słońca otrzymują, tym ciemniejsze i intensywniejsze stają się ich kolor i aromat. Ponadto odmiana jest genetycznie bardzo stabilna i odporna.

• Warto wiedzieć: Prawdziwa ozdoba każdej sałatki pomidorowej! W połączeniu z czerwoną odmianą „Zuckertraube” lub żółtymi odmianami tworzy fantastyczną feerię barw na talerzu. Ciemne zabarwienie wskazuje również na wysoką zawartość antocyjanów (wtórnych substancji roślinnych), co czyni ją szczególnie zdrową.

Wskazówka: Wybierz Zuckertraube dla czystej słodyczy, a Black Cherry dla pikantnej głębi - razem tworzą niezwyciężony duet do każdej sałatki!

Mała uwaga: Ponieważ skórka Black Cherry jest dość delikatna, dojrzałe owoce należy zbierać na bieżąco, aby podczas intensywnych opadów deszczu nie pękały.

Przepis: wykwintna sałatka „Dark & Sweet”

Ta sałatka jest prawdziwą ozdobą i pokazuje głębię smaku Black Cherry w porównaniu ze zwykłymi pomidorami z supermarketu.

Składniki:

• 250 g pomidorów Black Cherry

• 250 g Zuckertraube (czerwony kontrast!)

• 1 kulka burraty (lub wysokiej jakości mozzarelli z mleka bawolego)

• 1 garść orzechów włoskich (krótko uprażonych na patelni bez tłuszczu)

• Świeża bazylia

• Sos: 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka dojrzałego octu balsamicznego (Aceto Balsamico di Modena), 1 łyżeczka miodu, sól & pieprz.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie pomidorów: Umyj pomidory i przekrój je na pół. Niektóre Black Cherry możesz pozostawić w całości, aby „pękały” w ustach.

2. Podanie: Rozłóż wymieszane czerwone i ciemne pomidory na płaskim półmisku.

3. Główny element: Umieść kulkę burraty na środku i delikatnie ją rozerwij, aby kremowe wnętrze lekko wypłynęło.

4. Wykończenie: Grubo posiekaj prażone orzechy włoskie i posyp nimi sałatkę. Bazylię pokrój w cienkie paski lub dekoracyjnie rozłóż całe listki.

5. Sos: Energicznie wymieszaj składniki sosu i skrop nim pomidory (nie bezpośrednio ser) tuż przed podaniem.

Dlaczego ten przepis pasuje do Black Cherry?

• Kontrast smaków: Black Cherry ma niemal winną nutę. W połączeniu z miodem w sosie i wyrazistymi orzechami włoskimi powstaje wyjątkowe doznanie smakowe, które zdecydowanie wykracza poza standardową sałatkę pomidorową.

• Wygląd: Ciemny fioletowo-brązowy kolor Black Cherry obok lśniącej bieli burraty i jasnej czerwieni Zuckertraube prezentuje się niezwykle elegancko.

Black Cherry to „pomidor czerwonego wina” wśród odmian koktajlowych. Wyśmienity sam w sobie, ale z kawałkiem dobrego sera i odrobiną octu balsamicznego staje się absolutnie gwiazdorską przekąską.