Tamarinde/ Indische dadel (Tamarindus indica) - zaden
5 Samen
€1,90
Ga naar productinformatie
Tamarinde/ Indische dadel (Tamarindus indica) - zaden
€1,90
Afhalen bij Bei der Kirche 3 beschikbaar
Gewoonlijk klaar binnen 24 uur
De tamarinde, botanisch Tamarindus indica en vaak ook Indische dadel of zure dadel genoemd, is een fascinerende, groenblijvende boom uit de vlinderbloemenfamilie. Met haar fijne, geveerde bladeren, die zich 's avonds in een kenmerkende slaapbeweging dichtvouwen, is ze een zeer decoratieve en exotische verschijning. Als robuuste kuipplant brengt ze een tropische sfeer op het terras en levert ze bij goede verzorging de bekende zoetzure peulen.
Inhoud: Telkens 5/ 10/ 30 zaden
Overzicht van zaaitips:
-
Voorbehandeling: Laat de harde zaden vóór het zaaien ongeveer 24 uur in lauw water weken om de kieming te vergemakkelijken
-
Voorzaaien: Het hele jaar door binnenshuis mogelijk; een lichte en zeer warme plek is ideaal
-
Zaai diepte: Plant de zaden ongeveer 1 tot 2 cm diep in losse zaaigrond en druk ze licht aan
-
Kiemtemperatuur: 22 tot 28 graden Celsius (constante bodemwarmte wordt aanbevolen)
-
Kiemduur: Gewoonlijk tussen 2 en 4 weken
-
Vochtigheid: Houd het substraat steeds licht vochtig, maar nooit nat
-
Verspenen: Zodra de zaailingen sterk genoeg zijn, voorzichtig verplanten in een doorlatend substraat
Groeivorm, standplaats en verzorging:
De tamarinde groeit uit tot een goed vertakte boom en kan door regelmatig snoeien uitstekend als compacte kuipplant worden gehouden. De standplaats in de zomer moet volle zon bieden, warm en bij voorkeur beschut tegen de wind zijn. Een structuurstabiel, doorlatend substraat met een aandeel zand of perliet voorkomt wateroverlast, waar de plant gevoelig voor is. Tijdens de groeifase wordt regelmatig water gegeven en matig bemest. Omdat de tamarinde gevoelig is voor kou en absoluut niet winterhard is, moet ze vóór de eerste vorst naar een lichte overwinteringsplek bij ongeveer 12 tot 15 graden Celsius worden gebracht. Over het algemeen verdraagt ze de droge lucht binnenshuis beter dan veel andere tropische planten.
Oogst:
Bij oudere exemplaren verschijnen kleine, geelachtige bloemen met rode nerven, waaruit de kenmerkende bruine en licht fluweelachtige peulvruchten ontstaan. De broze schil geeft bij rijpheid het kleverige, bruine vruchtvlees vrij dat de zaden omhult.
Gebruik en toepassing:
Het vruchtvlees van de tamarinde heeft een intens fruitig-zure tot zoetige smaak. In de keuken is tamarinde een absoluut onmisbaar ingrediënt voor Aziatische en Indiase gerechten. Ze geeft klassieke curry's, de beroemde Pad Thai of hartige chutneys hun karakteristieke, lichtzure smaak. Daarnaast dient tamarindepasta als verfrissende basis voor exotische dranken, limonades of verfijnde marinades voor vlees en groenten. Ook als belangrijk bestanddeel van wereldwijd bekende smaakmakers, zoals worcestersaus, speelt ze een belangrijke rol.
Herkomst:
Oorspronkelijk komt de tamarinde uit de drogere savannegebieden van Oost-Afrika. Vanwege haar grote populariteit en veelzijdige gebruik wordt ze echter al duizenden jaren gekweekt en is ze tegenwoordig wijdverspreid in vrijwel alle tropische en subtropische gebieden van de wereld, vooral in India en Zuidoost-Azië.