Sterkers/ camapu (Physalis angulata) - Zaden - Compacte wilde fruitsoort uit Brazilië
€2,30
Ga naar productinformatie
Sterkers/ camapu (Physalis angulata) - Zaden - Compacte wilde fruitsoort uit Brazilië
€2,30
Afhalen bij Bei der Kirche 3 beschikbaar
Gewoonlijk klaar binnen 24 uur
Verzendklaar vanaf 05.10.26
De sterkers, botanisch Physalis angulata, is een fascinerende en snel groeiende zeldzaamheid uit de veelzijdige familie van de nachtschadegewassen. De plant wordt vooral gewaardeerd om haar sterk vertakte, bossige groei en de talloze, verfijnde lampionnen waarin zoete, zeer aromatische vruchten met een intens tropisch smaakprofiel verborgen zitten. Als ongecompliceerde, onderhoudsvriendelijke cultuurplant brengt ze direct een exotische sfeer en bijzondere culinaire genietmomenten in de zomerse vasteplantenborder of in een pot op het terras.
Inhoud: 15 zaden
Zaaitips in het kort:
-
Voorbehandeling: Laat de fijne zaden vóór het zaaien ongeveer 2 tot 4 uur in lauw water wellen om de kieming te bevorderen.
-
Voorzaaien: Voorzaaien binnenshuis wordt vanaf maart aanbevolen, zodat de planten een voldoende groeivoorsprong voor de zomer krijgen.
-
Zaaddiepte: Plaats de zaden slechts zeer oppervlakkig (ongeveer 0,5 cm diep) in losse, kiemvrije zaaigrond en druk ze licht aan.
-
Kiemtemperatuur: Een warme, lichte plek is belangrijk; ideaal is een constante bodemwarmte van ongeveer 22 tot 25 graden Celsius.
-
Kiemduur: Onder goede omstandigheden verschijnen de zaailingen meestal betrouwbaar na 1 tot 3 weken.
-
Vochtigheid: Houd het substraat altijd gelijkmatig licht vochtig, maar in geen geval nat.
Bijzonderheden van de soort:
Physalis angulata onderscheidt zich van de bekendere ananaskers (Physalis peruviana) door een duidelijk compactere, kruidachtige groei en de karakteristieke hoekige of kantige stengels. Bovendien is ze in de teelt vaak nog wat robuuster en groeikrachtiger. Onder optimale omstandigheden levert ze al vanaf het midden van de zomer talloze vruchten, die elk beschermend verborgen zitten in een fijne, lantaarnachtige bloemkelk.
Groeivorm, standplaats en verzorging:
De hoekkers groeit als een eenjarige, sterk vertakte plant. In tegenstelling tot veel verwanten van de tomaat is het hier niet nodig en zelfs contraproductief om de zijscheuten te verwijderen, omdat de bloemen en vruchten zich juist aan deze talrijke vertakkingen vormen. Voor een gezonde groei wordt een warme, zonnige tot maximaal halfschaduwrijke standplaats aanbevolen. Het substraat moet goed doorlatend zijn; te veel voedingsstoffen (vooral stikstof) leiden ten koste van de bloem- en vruchtvorming tot een enorme bladgroei. Op hete zomerdagen moet de plant regelmatig water krijgen, maar ze verdraagt korte droge perioden duidelijk beter dan andere nachtschadegewassen. Uitplanten mag absoluut pas na de IJsheiligen, wanneer er geen vorstgevaar meer bestaat.
Vrucht en smaak:
Zodra de papierachtige lampionnen opdrogen, lichtbruin worden en op de grond vallen, zijn de daarin verborgen, lichtgele tot groengele bessen volledig rijp. Qua smaak is Physalis angulata een uiterst complexe, tropische verrassing: op de voorgrond staat een volle, fruitige zoetheid die doet denken aan een dessert van honingmeloen, rijpe mango en een vleugje vanille. Deze ervaring wordt afgerond door een uiterst fijne, verfrissend zure toets op de achtergrond, die het zoete profiel perfect in balans brengt en aan rijpe ananas doet denken. De vruchten kunnen uitstekend rechtstreeks uit de lampion worden gegeten, maar zijn ook bijzonder geschikt voor exotische jam.
Geschiedenis en herkomst:
Physalis angulata komt oorspronkelijk uit de tropische en subtropische gebieden van Zuid- en Midden-Amerika en heeft haar natuurlijke verspreidingscentrum in het Amazonebekken. In Brazilië staat ze bekend onder de naam "Camapu" en wordt ze daar al eeuwenlang door de inheemse bevolking niet alleen gewaardeerd als smakelijk wild fruit, maar ook om haar traditionele eigenschappen. Dankzij haar grote aanpassingsvermogen heeft de plant zich in de loop der eeuwen in vrijwel alle tropische en subtropische zones van de wereld verspreid en geniet ze tegenwoordig ook in Centraal-Europese moestuinen als exotische snackvrucht een steeds grotere populariteit.