Zonne-wortel/Helianthi (Helianthus strumosus)

De zonnewortel - een robuuste verwant van de aardpeer met eetbare knollen. 

Planten in een 9-cm-pot.

Deze winterharde vaste plant wordt tot 3,5 m hoog en valt in de herfst op door haar gele bloemen als kortedagbloeier. De voedzame knollen worden na het afsterven van het blad in de vroege winter geoogst en kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Ideaal voor natuurrijke tuinen en zelfvoorzieners - een onderhoudsarme aanwinst voor elke moestuin.