Spruitkool `Sanda` - Zaden - Robuust traditioneel ras

Spruitkool 'Sanda' (botanisch Brassica oleracea var. gemmifera) is een uitstekende, beproefde en zaadvaste variëteit die vooral uitblinkt door haar enorme vorstbestendigheid en betrouwbaarheid. Deze variëteit vormt krachtige, hooggroeiende planten met aan de stronk talrijke dichte, stevige en middelgrote, donkergroene spruitjes. 'Sanda' geldt onder moestuiniers als de absolute standaard voor de winteroogst, omdat de planten zonder problemen maandenlang op het bed kunnen blijven staan en het menu in het koude seizoen verrijken met waardevolle vitaminen.

Inhoud van de levering: Steeds 20/ 50/ 100 zaden

'Sanda' groeit uit tot een statige, opgaande plant die gemakkelijk 80 tot 100 centimeter hoog wordt. Om de herfst- en winterstormen te doorstaan, is een stevige verankering in de bodem uiterst belangrijk - bij het uitplanten moet de aarde rond de wortelkluit stevig worden aangedrukt (of licht worden aangetrapt). Later aanaarden van de stronk verhoogt de standvastigheid nog verder. Als klassieke koolsoort is spruitkool een gulzige eter. Hij verlangt een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats met diepe, kalkrijke en zeer voedselrijke, bij voorkeur zware grond. Een royale basisbemesting met rijpe compost en hoornspaanders vóór het planten vormt de basis voor een goede oogst. Om aantasting door plagen te voorkomen, wordt het ten zeerste aanbevolen de planten af te dekken met een fijnmazig insectengaas tegen de rupsen van het koolwitje en de koolvlieg.

De oogsttijd begint in de late herfst (meestal vanaf november) en kan doorlopen tot in maart van het volgende jaar. Er wordt continu van onder naar boven geoogst, waarbij de rijpe spruitjes van de stronk worden afgebroken of met een scherp mes afgesneden. Het blad aan de top van de plant blijft altijd zitten als bescherming tegen vorst. Een belangrijke tip: spruitkool 'Sanda' kan het beste pas na de eerste nachtvorst worden geoogst. Door de inwerking van kou zet de plant opgeslagen zetmeel om in suiker. Daardoor verliest de kool zijn bittere smaak en ontwikkelt hij een duidelijk mildere, nootachtige en lichtzoete smaak. In de keuken is hij zeer veelzijdig - klassiek gestoomd als bijgerecht, in hartige ovenschotels, als verwarmende soep of gehalveerd en stevig geroosterd als ovengroente.

'Sanda' is een traditionele Europese variëteit die zich al tientallen jaren heeft bewezen in de professionele teelt en in moestuinen. Als zaadvaste lijn staat ze voor oorspronkelijke robuustheid en een betrouwbare opbrengst, waardoor ze tot op heden een van de meest gewilde rassen is voor echte winterse zelfvoorziening.