Zenzero farfalla/Zenzero bianco (Hedychium coronarium) - Il fiore nazionale di Cuba

Bandisci dalla tua mente le noiose piante da vaso! Se c'è una pianta capace di trasformare la tua terrazza o il tuo giardino d'inverno in un'esotica oasi di benessere, è lo zenzero bianco (botanicamente Hedychium coronarium). Questa pianta mozzafiato unisce un aspetto spettacolare e tropicale a un profumo dei fiori così irresistibilmente inebriante, con note di gelsomino, vaniglia e un tocco di zenzero fresco, che non vorrai più trascorrere le miti serate estive da nessun'altra parte.

Contenuto della confezione: Pezzi di rizoma di diverse dimensioni.

Origine e varietà: una meraviglia profumata dai molti nomi

Questa pianta esotica proviene originariamente dalle regioni montuose dell'India, del Nepal e del Sud-est asiatico. Tuttavia, la sua bellezza e il suo aroma incomparabile hanno conquistato letteralmente il mondo intero, motivo per cui oggi lo zenzero bianco è conosciuto con molti nomi suggestivi:

• Zenzero farfalla / giglio farfalla: i fiori candidi sembrano davvero innumerevoli delicate farfalle posate all'estremità degli steli di un verde lussureggiante.

• Mariposa: a Cuba la pianta è così venerata che, con questo nome (in spagnolo “farfalla”), è stata persino eletta fiore nazionale.

• Giglio di zenzero bianco: un nome molto usato in orticoltura, che richiama i suoi eleganti fiori simili a gigli.

• Alle Hawaii, invece, i fiori dal profumo intenso sono i preferiti in assoluto per i celebri festoni floreali (leis).

Crescita, cura e svernamento

Lo zenzero bianco cresce da un robusto rizoma (un tubero radicale) e sviluppa fusti eretti, simili a canne, con foglie grandi ed eleganti che ricordano un po' la canna d'India o il classico zenzero da cucina.

• Altezza e posizione: in un grande vaso o in una calda aiuola estiva, la pianta raggiunge rapidamente un'imponente altezza da 1,5 a 2 metri. Ama il calore, l'umidità elevata e una posizione da soleggiata a semiombreggiata, protetta dal vento.

• Cura: da vera pianta tropicale, è esigente in fatto di nutrimento e acqua! Nei mesi estivi mantieni il terreno sempre ben umido (sopporta persino i “piedi bagnati” sul bordo di uno stagno) e concima regolarmente, così lo zenzero bianco avrà abbastanza energia per formare le sue gigantesche infiorescenze, che di solito si aprono dalla fine dell'estate.

• Svernamento: alle nostre latitudini la pianta non è resistente all'inverno. Ma niente paura, svernarla è semplicissimo: non appena il fogliame appassisce in autunno inoltrato o minaccia il primo gelo, taglia gli steli quasi a livello del terreno. Puoi poi far svernare i rizomi insieme al vaso in un ambiente fresco e al riparo dal gelo (circa 10 °C), oppure dissotterrare i ceppi radicali e conservarli, come i tuberi delle dalie, al buio e all'asciutto fino alla primavera successiva.

In cucina - ecco cosa puoi fare con il tuo raccolto:

Anche se da noi lo zenzero bianco è conosciuto quasi esclusivamente come pianta ornamentale e profumata, nella sua terra d'origine asiatica nasconde alcuni segreti culinari! A differenza del classico zenzero da spezia, qui l'attenzione non si concentra sulla radice piccante, bensì sui fiori e sulle foglie:

• Il profumo commestibile: i fiori bianchi a forma di farfalla sono commestibili! Puoi usarli come decorazione spettacolare e dal gusto dolciastro per dessert o torte estive.

• Il sacchetto da cucina più naturale del mondo: le foglie grandi e robuste vengono tradizionalmente utilizzate nel Sud-est asiatico per avvolgervi pesce, carne o riso glutinoso e cuocerli delicatamente al vapore. La foglia conferisce agli alimenti un aroma meravigliosamente delicato, terroso e speziato.

• Tisana rilassante ai fiori: alcuni fiori freschi, lasciati in infusione in acqua calda, danno vita a una tisana floreale meravigliosamente delicata, tradizionalmente bevuta la sera per rilassarsi.

Trasforma la tua terrazza in un giardino tropicale profumato! Con lo zenzero bianco porti in casa una rarità vigorosa e facile da curare, capace di attirare tutti gli sguardi (e i nasi!) con il suo aspetto elegante e il profumo mozzafiato dei fiori.