Levistico/ erba Maggi (Levisticum officinale) - Semi
€2,10
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Levistico/ erba Maggi (Levisticum officinale) - Semi
€2,10
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Il levistico, botanicamente Levisticum officinale e ampiamente conosciuto come erba Maggi, è un'imponente pianta aromatica e officinale perenne della famiglia delle Apiaceae. Con il suo aroma estremamente intenso, che ricorda il sedano, è un vero classico dell'orto tradizionale di erbe aromatiche e contadino. Questa robusta pianta perenne colpisce non solo per il suo enorme potere aromatico, ma anche per la sua crescita imponente e rigogliosa, che la rende una pianta strutturale caratteristica nelle aiuole.
Contenuto della confezione: 20 semi
Consigli per la semina in sintesi:
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Precoltivazione: da marzo in casa su un davanzale luminoso; la semina diretta all'aperto è possibile da aprile ad agosto
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Profondità di semina: specie fotoblastica positiva! I semi non devono essere coperti con la terra, ma solo premuti delicatamente sul substrato di semina
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Temperatura di germinazione: da 15 a 20 gradi Celsius
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Durata della germinazione: generalmente tra 14 e 21 giorni
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Umidità: mantenere il substrato uniformemente umido durante la fase di germinazione, ma mai bagnato
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Trapianto: da maggio mettere a dimora nella posizione definitiva, mantenendo tassativamente una distanza generosa di almeno 50-80 cm, poiché la pianta necessita di molto spazio
Portamento, posizione e cura:
Il levistico cresce come pianta perenne longeva e assolutamente resistente all'inverno e, nel corso degli anni, si sviluppa in una pianta vigorosa che può raggiungere senza difficoltà altezze da 1,5 a oltre 2 metri. La posizione ideale è soleggiata o semiombreggiata. Il terreno dovrebbe essere profondo, ricco di sostanze nutritive e non troppo asciutto. Un substrato ben drenato, preferibilmente arricchito con compost di alta qualità, favorisce lo sviluppo vigoroso della spessa e carnosa radice fittonante. La pianta è estremamente facile da curare: nel tardo autunno il fogliame si ritira completamente e può essere reciso a livello del terreno. All'inizio della primavera il rizoma germoglia nuovamente in modo affidabile e vigoroso.
Raccolta e utilizzo:
Le foglie fresche, di colore verde scuro, possono essere raccolte regolarmente dalla primavera fino al tardo autunno. L'aroma intenso e speziato è molto resistente al calore ed è ideale per la cottura in zuppe saporite, stufati, salse e piatti di carne. Poiché il potere aromatico è estremamente elevato, l'erba dovrebbe essere sempre dosata con parsimonia. Oltre alle foglie, a fine estate si possono raccogliere anche i semi aromatici delle ombrelle, mentre la radice essiccata trova tradizionalmente impiego nell'erboristeria.
Origine:
Il levistico proviene probabilmente originariamente dal Vicino o dal Medio Oriente. Nell'Alto Medioevo giunse in Europa attraverso le vie alpine, venne coltivato intensivamente nei monasteri europei e da allora si è affermato come elemento stabile della cultura orticola e culinaria dell'Europa centrale.