Pomodoro cocktail `Dattelwein` - Il razzo giallo della produttività

Ami i pomodorini dolci da spiluccare, ma alla lunga il classico rosso ti annoia? Sogni giganteschi grappoli di fiori e un raccolto che sembra non finire mai? Allora la varietà storica „Dattelwein“ diventerà il nuovo gioiello del tuo giardino! È una vera macchina da raccolto e porta la dolcezza giallo solare nella tua estate.

Contenuto della fornitura: 1 piantina in vaso da 7 cm.

Gusto: Dolce come la frutta! I pomodorini mini di un giallo brillante, a forma di goccia o di dattero (circa 10-20 grammi), hanno un gusto paradisiaco, dolce, delicatamente fruttato e molto aromatico. Grazie all’elevato contenuto di zuccheri e alla bassa acidità, ricordano quasi l’uva passa. Perfetti da spiluccare direttamente dalla pianta mentre passi.

Crescita: La Dattelwein è un pomodoro a crescita vigorosa che cresce in altezza - può raggiungere facilmente i 2-2,5 metri! A differenza dei piccoli pomodori cespugliosi, ha assolutamente bisogno di un buon sostegno (tutore per pomodori o corda). Dovresti sfemminellarla regolarmente, ma se hai spazio sufficiente puoi coltivarla senza problemi anche con due o tre fusti, per ottenere ancora più frutti deliziosi.

Particolarità: È una cosiddetta varietà „Multiflora“. Questo significa che forma giganteschi grappoli di fiori, dai quali crescono innumerevoli piccoli pomodori su un unico palco di frutti. La resa è semplicemente fenomenale - una vera cascata di frutti! Inoltre è molto robusta e continua instancabilmente a produrre nuovi pomodori dorati a forma di dattero fino alle prime gelate.

Da sapere: Grazie alla sua crescita rigogliosa, si trova meglio in piena terra (preferibilmente con una leggera protezione dalla pioggia) o in serra. Se le dai un vaso abbastanza grande (almeno 20-30 litri) e una struttura rampicante alta e stabile, crescerà rigogliosa anche su un balcone soleggiato e riparato dal vento.

Ehi, la Dattelwein è un vero spettacolo per il tuo giardino o il tuo vaso! Dalle una posizione soleggiata, un sostegno solido e un po’ di concime. La vista degli enormi grappoli di frutti giallo brillante ti entusiasmerà per tutta l’estate - e farà sicuramente invidiare i tuoi vicini!

Cosa puoi fare con la Dattelwein:

• L’“insalata semaforo” per gli occhi: Si mangia anche con gli occhi! Mescola i pomodori Dattelwein gialli e a forma di goccia con classici pomodorini rossi o scuri. Aggiungi un po’ di olio d’oliva, sale, pepe e feta: otterrai un’insalata coloratissima, vera protagonista di ogni buffet.

• Lo spuntino a bassa acidità per bambini: Per alcuni bambini i pomodori rossi sono troppo acidi. Grazie all’elevato contenuto di zuccheri e al gusto delicato, la Dattelwein è amatissima dai più piccoli. Basta metterla nella lunch box: va giù che è una meraviglia, proprio come dolci acini d’uva!

• Confit al forno giallo solare: Ne hai raccolti troppi? Metti in una grande pirofila i pomodori Dattelwein interi, abbondante olio d’oliva, qualche spicchio d’aglio e rametti di rosmarino. Lasciali cuocere lentamente in forno a 150°C finché non saranno morbidi. Otterrai una crema di pomodoro dolce e incredibilmente intensa, paradisiaca sul pane tostato o con la pasta.

• Decorazione gourmet per piatti freddi: Grazie alla forma elegante, leggermente simile a una pera o a un dattero, e al colore giallo brillante, la Dattelwein ha un aspetto molto raffinato. Tagliala a metà e usala per guarnire taglieri di formaggi, carpacci o tartine in occasione del prossimo brunch domenicale.

• Chutney dolce di pomodori: Quando a fine estate la pianta esplode letteralmente e ti ritrovi con centinaia di frutti, cuocili con cipolle, un po’ di aceto, peperoncino e spezie fino a ottenere un chutney fruttato e speziato. Grazie ai pomodori gialli, il chutney avrà un colore brillante e meraviglioso e sarà perfetto con il formaggio o la carne alla griglia.

La Dattelwein è luce del sole liquida in forma di pomodoro. Dopo essere rimasto una volta davanti a questa enorme parete gialla di frutti, non vorrai mai più rinunciare a questa dolce delizia da spiluccare!