Carotte `Nantaise Améliorée` - Semences - La carotte nantaise améliorée pour une récolte fraîche et savoureuse

La carotte 'Nantaise améliorée' est une variété historique exceptionnelle d'été et d'automne, qui incarne la carotte nantaise classique par excellence. Son nom fait référence à son origine dans la région nantaise. Contrairement aux grandes variétés de conservation, elle séduit par sa forme fine et parfaitement cylindrique, arrondie à son extrémité. Elle possède une chair d'un rouge orangé intense et presque uniforme, avec un cœur à peine visible et tout aussi tendre. Cette carotte fine se distingue par un goût exceptionnellement sucré et aromatique, un grand croquant et une croissance rapide. Je l'ai sélectionnée pour ma gamme car c'est l'une des meilleures et des plus fiables pour une consommation fraîche directe et pour des récoltes rapides au potager.

Contenu de la livraison : 100/ 250 graines par sachet

La 'Nantaise améliorée' forme des racines de taille moyenne, merveilleusement lisses et cylindriques. Pour qu'elles poussent bien droit en profondeur sans se diviser (fourchage), un emplacement ensoleillé avec un sol profond, ameubli, finement émietté et sans pierres est absolument essentiel. Étant une plante moyennement exigeante, elle ne nécessite pas de fertilisation intensive. Très important : ne jamais incorporer de fumier frais ou de compost immature juste avant le semis, car cela attire la mouche de la carotte et déforme les racines. Un arrosage régulier évite que les carottes n'éclatent en cas de fortes pluies soudaines après une période de sécheresse.

Cette variété atteint sa pleine maturité et son meilleur goût, très sucré, assez tôt, environ 90 à 110 jours après le semis. On peut la récolter en continu de juin jusqu'en novembre grâce à des semis échelonnés. C'est une carotte fraîche classique et exceptionnelle, qui est meilleure lorsqu'elle est consommée peu après la récolte. Elle peut être stockée pendant une courte période dans du sable humide dans un endroit frais, mais sa force absolue réside dans la cuisine fraîche. Culinairement, elle est extrêmement polyvalente : grâce à sa douceur prononcée et sa tendreté, elle est parfaite grignotée crue, pour des salades raffinées, en carottes fondantes ou pour des jus frais.

Cette variété traditionnelle reproductible est originaire de la région de Nantes, dans l'ouest de la France. Elle a été sélectionnée au fil des générations pour sa fine forme cylindrique, sa tendreté et sa chair presque sans cœur et intensément sucrée, et reste aujourd'hui un véritable trésor pour les amateurs de légumes anciens.