Baie amère d'Afrique (Solanum anguivi) - Graines - Directement issues de la cuisine africaine
€2,80
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Baie amère d'Afrique (Solanum anguivi) - Graines - Directement issues de la cuisine africaine
€2,80
Retrait disponible à Bei der Kirche 3
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Si vous êtes passionné par les solanacées inhabituelles, Solanum anguivi vous séduira à coup sûr. Cette espèce sauvage rare, souvent connue comme l'aubergine amère d'Afrique, n'est pas seulement un régal pour les yeux, mais produit également des fruits comestibles. Bien que les petites baies soient extrêmement amères crues, elles sont très appréciées dans leur patrie africaine précisément pour leur saveur âpre, comme ingrédient traditionnel dans les ragoûts et les sauces savoureuses. Au-delà de l'aspect culinaire, je suis surtout fasciné par son incroyable abondance de fruits : De délicates fleurs étoilées, blanches à violet clair, se développent en d'innombrables petites baies rondes, qui poussent en grappes denses et prennent à maturité une couleur rouge éclatante, presque ardente. La plante a un caractère légèrement rebelle, sauvage, et crée un magnifique contraste dans le jardin ou sur la terrasse. Une véritable rareté pour tous ceux, qui recherchent quelque chose de spécial en dehors de l'offre standard.
Contenu de la livraison 10 graines de chaque
Semis en un coup d'œil
| Caractéristique | Remarque |
| Semis en intérieur | De février à avril |
| Profondeur de semis | Env. 0,5 cm (recouvrir légèrement les graines d'un substrat fin et les tasser délicatement) |
| Température de germination | De 22 à 26 degrés Celsius (une chaleur constante est ici très importante) |
| Durée de germination | De 10 à 21 jours |
| Repiquage | Après les Saints de glace, à la mi-mai |
Forme de croissance, emplacement et entretien Solanum anguivi pousse comme un arbuste buissonnant, dressé et souvent légèrement épineux, qui peut atteindre dans un pot ou en pleine terre une hauteur de 80 à 120 centimètres. Comme presque toutes les solanacées, elle est une véritable amoureuse du soleil. Placez-la dans un endroit très ensoleillé, chaud et à l'abri du vent. En tant que plante gourmande typique, elle a besoin d'un substrat très riche en nutriments, humifère. J'aime également mélanger un peu de perlite ou de pierre ponce à la terre, afin d'assurer un bon drainage, car elle ne supporte pas l'excès d'eau. Pendant la phase de croissance et de fructification, elle a très soif et apprécie des arrosages réguliers ainsi qu'un apport hebdomadaire d'engrais liquide organique.
Résistance au froid et hivernage En tant qu'espèce tropicale, cette aubergine sauvage d'Afrique n'est absolument pas résistante au froid chez nous et est généralement cultivée comme une plante annuelle. Si vous le souhaitez, vous pouvez cependant essayer, comme pour les piments, de la cultiver comme une plante vivace. Pour cela, la plante est légèrement taillée avant les premières gelées et hivernée à l'intérieur, dans un endroit très lumineux, à environ 10 à 15 degrés Celsius. L'arrosage est considérablement réduit pendant cette période, la motte ne doit pas non plus sécher complètement.
Utilisation Chez nous, Solanum anguivi est principalement appréciée comme une fantastique plante ornementale, dont les grappes de baies rouge vif restent magnifiques jusqu'à la fin de l'automne et sont également utilisées pour créer des compositions automnales. Si vous aimez expérimenter en cuisine, vous pouvez cuire les baies comme dans leur patrie africaine, afin d'apporter aux plats une note âpre, unique.
Origine et classification Botaniquement, cette espèce appartient à la grande et fascinante famille des solanacées (Solanaceae) – une famille de plantes qui occupe de toute façon une place très particulière dans mon assortiment. Sa patrie d'origine s'étend sur les régions tropicales et subtropicales d'Afrique, où elle pousse souvent comme plante pionnière en lisière de forêt et dans les paysages de broussailles clairsemées.
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