Tamarillo morado/ tomate de árbol «Rojo Grande de Carmelo» (Solanum betaceum) - semillas - Variedad resistente y de frutos grandes con frutos morados

El tamarillo, botánicamente Solanum betaceum (anteriormente Cyphomandra betacea), es un arbusto ornamental leñoso de rápido crecimiento perteneciente a la familia de las solanáceas. La variedad 'Rojo Grande de Carmelo' destaca por sus frutos especialmente grandes, de color rojo oscuro a violeta, y su abundante follaje en forma de corazón. Aporta un maravilloso aire exótico a la terraza o al invernadero y es un auténtico atractivo visual para cualquier apasionado de las plantas.

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En comparación con las variedades clásicas de tamarillo, 'Rojo Grande de Carmelo' se caracteriza por su carácter especialmente robusto y vigoroso, así como por sus frutos de tamaño superior a la media. El follaje suave y aterciopelado es aún más abundante, y, en condiciones óptimas, la planta suele ofrecer cosechas muy abundantes ya en su segundo año. La intensa coloración de la piel, de rojo oscuro a casi violeta, convierte esta variedad en una auténtica rareza visual para el cultivo en maceta.

El tamarillo crece como un árbol o arbusto pequeño de rápido crecimiento que, cultivado en maceta, puede mantenerse fácilmente en forma mediante una poda adecuada a principios de primavera. Sus hojas suaves y muy grandes transpiran grandes cantidades de agua. Para un crecimiento saludable, se recomienda una ubicación cálida y luminosa, perfectamente protegida de los vientos fríos y secos, ya que de lo contrario sus hojas extendidas se desgarran con facilidad. El sustrato debe ser muy rico en nutrientes y contar con un buen drenaje. Durante la fase de crecimiento estival, es necesario regar de forma regular y abundante, así como abonar semanalmente, evitando siempre el encharcamiento.

Como Solanum betaceum no tolera en absoluto las heladas, las plantas cultivadas en maceta deben trasladarse al interior a tiempo, antes de las primeras noches frías. La mejor forma de pasar el invierno es en una estancia luminosa y moderadamente fresca (invernadero frío o jardín de invierno fresco). Durante esta fase de reposo, la planta puede perder parte de su follaje. Durante el invierno fresco, el sustrato debe mantenerse considerablemente más seco para prevenir la pudrición de las raíces.

Los frutos característicos, lisos y ovalados de 'Rojo Grande de Carmelo' son una auténtica experiencia culinaria. Bajo la piel de color rojo oscuro a violeta se esconde una pulpa jugosa, casi gelatinosa. En cuanto al sabor, este tamarillo ofrece un perfil complejo y tropical: destaca un aroma pleno, afrutado y dulce, que recuerda mucho a los tomates maduros, los albaricoques y la maracuyá dulce. La experiencia se completa con una nota de fondo muy sutil, refrescantemente ácida, que equilibra a la perfección el perfil dulce. Después de la cosecha, lo mejor es cortar por la mitad los frutos maduros y ligeramente blandos y comer la pulpa directamente con una cuchara. La piel, algo más firme y amarga, no se consume.

Mientras que la forma silvestre original del tomate de árbol es autóctona de las zonas montañosas templadas y subtropicales de los Andes, 'Rojo Grande de Carmelo' es una selección tradicional sudamericana. El nombre hace referencia a la región que rodea la ciudad de Carmelo, en Uruguay, conocida por su clima templado y su rica tradición agrícola. Allí, esta variedad se seleccionó durante generaciones específicamente por sus frutos especialmente grandes, su excelente sabor y su característica coloración intensa. Combina la robusta herencia de la planta originaria de los Andes con las cualidades mejoradas de una auténtica variedad sudamericana para aficionados.