Zanahoria `Nantaise Améliorée` - Semillas - La zanahoria Nantaise mejorada para una sabrosa cosecha fresca

La zanahoria 'Nantaise améliorée' es una excelente variedad histórica de verano y otoño, que representa la esencia de las clásicas zanahorias Nantaise. Su nombre se traduce como «Nantaise mejorada» y hace referencia a su origen en la región de Nantes. A diferencia de las grandes variedades de conservación, destaca por su forma fina y perfectamente cilíndrica, redondeada de manera roma en el extremo inferior. Tiene una pulpa de color naranja rojizo intenso casi uniforme, con un corazón apenas visible e igualmente tierno. Esta fina zanahoria se caracteriza por un sabor excepcionalmente dulce y aromático, una gran textura crujiente y un desarrollo rápido. La he elegido para mi catálogo porque es una de las mejores y más fiables variedades para consumir fresca directamente y cosechar rápidamente en el propio huerto.

Contenido: 100/ 250 semillas

'Nantaise améliorée' produce raíces medianas, maravillosamente lisas y cilíndricas. Para que crezcan rectas hacia abajo y no se bifurquen, es absolutamente esencial elegir un lugar soleado con un suelo profundo, bien mullido, de textura fina y sin piedras. Como planta de necesidades nutritivas medias, no requiere un abonado agresivo. Muy importante: no incorpore nunca estiércol fresco ni compost inmaduro justo antes de la siembra, ya que esto atrae a la mosca de la zanahoria y deforma las raíces. Un riego uniforme evita que las zanahorias se rajen después de un periodo seco cuando llega de repente una lluvia intensa.

Esta variedad alcanza su plena madurez y su mejor sabor, el más dulce, bastante pronto, aproximadamente entre 90 y 110 días después de la siembra. Mediante siembras escalonadas sucesivas desde junio hasta noviembre, se puede cosechar continuamente. Es una clásica y excelente zanahoria para consumir fresca, que sabe mejor cuando se come poco después de la cosecha. Puede conservarse durante poco tiempo en un lugar fresco, cubierta con arena húmeda, pero su verdadera fortaleza está en la cocina fresca. Desde el punto de vista culinario es extremadamente versátil y, gracias a su dulzor y ternura marcados, resulta excelente para comerla cruda, en ensaladas delicadas, como tierna guarnición de zanahoria o para preparar zumos frescos.

Esta variedad tradicional, de semilla reproducible, procede originalmente de la región de Nantes, en el oeste de Francia. Durante generaciones se ha seleccionado especialmente por su fina forma cilíndrica, su ternura y su pulpa intensamente dulce, casi sin corazón, y hasta hoy es un auténtico tesoro para los amantes de las variedades de hortalizas históricas.