Apio de monte/ hierba Maggi (Levisticum officinale) - Semillas
€2,10
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Apio de monte/ hierba Maggi (Levisticum officinale) - Semillas
€2,10
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El apio de monte, botánicamente Levisticum officinale y conocido ampliamente como hierba Maggi, es una imponente planta condimentaria y medicinal perenne de la familia de las umbelíferas. Con su aroma extremadamente intenso, parecido al del apio, es un auténtico clásico de los tradicionales jardines de hierbas y huertos. Esta robusta planta perenne no solo destaca por su enorme poder aromático, sino también por su impresionante porte extendido, que la convierte en una planta estructural muy llamativa en el parterre.
Contenido del envío: 20 semillas
Resumen de consejos para la siembra:
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Pre cultivo: A partir de marzo en el interior, sobre un alféizar luminoso; también es posible la siembra directa al aire libre de abril a agosto
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Profundidad de siembra: ¡Germinador de luz! Las semillas no se cubren con tierra, sino que solo se presionan suavemente contra el sustrato de siembra
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Temperatura de germinación: De 15 a 20 grados Celsius
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Duración de la germinación: Generalmente entre 14 y 21 días
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Humedad: Mantener el sustrato uniformemente húmedo durante la fase de germinación, pero nunca empapado
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Trasplante: A partir de mayo, plantar en su ubicación definitiva respetando obligatoriamente una generosa distancia de plantación de al menos 50 a 80 cm, ya que la planta necesita mucho espacio
Forma de crecimiento, ubicación y cuidados:
El apio de monte crece como una planta perenne resistente al invierno y, con el paso de los años, se desarrolla hasta convertirse en una planta vigorosa que puede alcanzar fácilmente alturas de entre 1,5 y más de 2 metros. La ubicación ideal es soleada o semisombreada. El suelo debe ser profundo, rico en nutrientes y no demasiado seco. Un sustrato bien drenado, enriquecido de buen grado con compost de alta calidad, favorece el desarrollo vigoroso de la gruesa raíz pivotante carnosa. La planta es muy fácil de cuidar: a finales de otoño, el follaje se marchita por completo y puede cortarse a ras de suelo. A comienzos de la primavera, el rizoma vuelve a brotar de forma fiable y vigorosa.
Cosecha y uso:
Las hojas frescas, de color verde oscuro, pueden cosecharse de forma continua desde la primavera hasta finales de otoño. Su intenso aroma especiado es muy resistente al calor y resulta excelente para cocinarlo junto con sopas contundentes, guisos, salsas y platos de carne. Como su poder aromático es extremadamente alto, esta hierba debe dosificarse siempre con moderación. Además de las hojas, a finales del verano también pueden cosecharse las aromáticas semillas de las umbelas, y la raíz seca se utiliza tradicionalmente en fitoterapia.
Origen:
El apio de monte procede probablemente de Oriente Próximo o del Oriente Medio. A principios de la Edad Media llegó a Europa a través de las rutas alpinas, se cultivó intensivamente en los jardines de los monasterios europeos y desde entonces se ha consolidado como un elemento habitual de la cultura centroeuropea de la jardinería y la cocina.