Lilla tamarillo/ trætomat "Rojo Grande de Carmelo" (Solanum betaceum) - frø - Robust sort med store frugter og lilla frugter

Tamarilloen, botanisk Solanum betaceum (tidligere Cyphomandra betacea), er en hurtigtvoksende, forveddet prydplante fra natskyggefamilien. Sorten 'Rojo Grande de Carmelo' imponerer med sine særligt store, mørkerøde til violette frugter og det frodige, hjerteformede løv. Den tilfører en vidunderlig eksotisk stemning på terrassen eller i udestuen og er et ægte visuelt højdepunkt for enhver passioneret planteelsker.

Leveringsomfang: 10 frø

'Rojo Grande de Carmelo' udmærker sig sammenlignet med klassiske tamarillosorter ved sin særligt robuste, kraftige vækst og sine over gennemsnittet store frugter. Det bløde, fløjlsagtige løv virker endnu mere frodigt, og under optimale forhold giver planten ofte allerede i sit andet vækstår meget rige udbytter. Skallens intense, mørkerøde til næsten violette farve gør denne sort til en absolut visuel sjældenhed i krukketøyhaven.

Tamarilloen vokser som et lille, hurtigtvoksende træ eller en busk, der i en krukke let kan holdes i form ved målrettet beskæring tidligt på foråret. Det bløde, meget store løv fordamper store mængder vand. For en sund vækst anbefales en varm, lys placering, der er fremragende beskyttet mod kolde, tørre vinde, da de udspredte blade ellers hurtigt kan revne. Substratet bør være meget næringsrigt og have god dræning. I vækstfasen om sommeren skal der vandes regelmæssigt og rigeligt samt gødes ugentligt, og stående vand skal under alle omstændigheder undgås.

Da Solanum betaceum absolut ikke tåler frost, skal krukkeplanterne bringes indendørs i god tid før de første kolde nætter. Overvintring lykkes bedst i et lyst, moderat køligt rum (koldhus eller kølig udestue). I denne hvilefase mister planten undertiden en del af løvet. Under den kølige overvintring skal substratet holdes betydeligt tørrere for at forebygge rodråd.

De markante, glatte og ovale frugter fra 'Rojo Grande de Carmelo' er en absolut kulinarisk oplevelse. Under den mørkerøde til violette skal gemmer der sig et saftigt, næsten geléagtigt frugtkød. Smagsmæssigt byder denne tamarillo på en kompleks, tropisk profil: I forgrunden står en fyldig, frugtig-sød aroma, der minder stærkt om modne tomater, abrikoser og sød passionsfrugt. Oplevelsen afrundes af en meget fin, forfriskende syrlig note i baggrunden, som perfekt afbalancerer den søde profil. Modne, let bløde frugter halveres bedst efter høsten og spises med en ske. Den lidt fastere og bitre skal spises ikke med.

Mens den egentlige vildform af trætomaten hører hjemme i Andesbjergenes tempererede til subtropiske højder, er 'Rojo Grande de Carmelo' en traditionel sydamerikansk selektion. Navnet henviser til området omkring byen Carmelo i Uruguay, som er kendt for sit milde klima og sin rige landbrugstradition. Her blev sorten gennem generationer målrettet udvalgt for særligt store frugter, fremragende smag og den karakteristiske dybe farve. Den forener den andinske oprindelsesplantes robuste arv med de forædlede egenskaber hos en ægte sydamerikansk samlersort.