Tamarillo/ Trætomat (Solanum betaceum) - Frø

Tamarilloen, botanisk Solanum betaceum (tidligere Cyphomandra betacea) og almindeligt kendt som trætomat, er en fascinerende plante i natskyggefamilien. Med sin hurtige, træagtige vækst, de enorme bløde blade og de eksotiske, ægformede frugter tilfører den en tropisk stemning til altanen og terrassen. Den er det perfekte valg for alle, der søger en letplejet og hurtigt voksende krukkeplante med en usædvanlig og velsmagende høst.

Leveringsomfang: 10 frø

Trætomaten lever fuldt op til sit navn og vokser hurtigt til et lille, træagtigt træ på to til tre meters højde. Den danner meget store, hjerteformede blade, som fordamper meget fugt. Derfor er vandbehovet højt om sommeren - på varme dage skal den ofte vandes rigeligt og regelmæssigt. Placeringen bør være lys, varm og beskyttet mod stærk vind, så de bløde blade ikke flænses. Da tamarilloen er meget næringskrævende, har den gavn af ugentlig gødskning i vækstsæsonen. Planten er kuldefølsom og absolut ikke vinterhårdfør. Den skal ubetinget flyttes til et lyst, køligt vinterkvarter (ideelt 10 til 15 grader Celsius) før den første frost.

Ofte allerede i det andet vækstår kommer de sarte, let duftende blomster, som udvikler sig til ægformede frugter, der bliver mørkerøde til orange, når de er modne. Når de giver efter ved et let tryk, er de klar til høst. Det geléagtige frugtkød har en enestående sød-syrlig aroma, der minder om en blanding af tomat, passionsfrugt og kiwi. Da den faste skal er meget bitter, halveres tamarilloen som regel og spises frisk med en ske ligesom en kiwi. Den egner sig desuden fremragende til eksotiske frugtsalater, chutney, pikante salsaer eller som et velsmagende tilbehør til forskellige retter.

Trætomaten stammer oprindeligt fra højlandene i de sydamerikanske Andesbjerge, hvor den er hjemmehørende i lande som Peru, Chile, Ecuador og Colombia. Her vokser den vildt i det tropiske højlandsklima, som giver den en god tilpasningsevne til vores sommertemperaturer, men samtidig kræver frostfri overvintring.