Jamaica-kirsebær/ Panama-bær (Muntingia calabura) - frø - den eksotisk-søde bærdrøm

Jamaikakirsebærret, ofte også kaldet panamabærret, er et ægte insider-tip til elskere af sjældne, tropiske nytteplanter. Dette ekstremt hurtigtvoksende pionertræ danner næsten uafbrudt fine, hvide blomster, som udvikler sig til kirsebærstore, strålende røde bær. Frugternes smag er helt enestående og minder påfaldende meget om sødt candyfloss eller varm karamel. Jeg har valgt denne sjældenhed til mit sortiment, fordi den trods sin tropiske oprindelse fremragende kan dyrkes som en usædvanlig og meget produktiv krukkeplante, der ofte allerede bærer frugt det første år.

Leveringsomfang: 10/ 50 frø

Muntingia calabura vokser i naturen som et lille, bredt udvoksende træ med bløde, let behårede blade. Ved dyrkning indendørs eller i krukke kan væksthøjden begrænses meget effektivt til 1,5 til 2 meter gennem målrettet, regelmæssig beskæring, hvilket samtidig fremmer en tættere og mere busket vækst. Planten elsker en placering i fuld sol, meget varm og beskyttet - helst i en vinterhave eller ved et lyst sydvendt vindue. Om sommeren trives den også gerne udendørs på en varm terrasse. Substratet bør være humusrigt, løst og veldrænet. Vandbehovet er forholdsvis højt i vækstfasen, men stående vand fører hurtigt til rodråd. Da jamaikakirsebærret er ekstremt frostfølsomt, skal det om vinteren overvintres lyst og ved cirka 10 til 15 grader Celsius indendørs eller i en opvarmet vinterhave. Ved disse køligere temperaturer går planten i hvile, og derfor skal vandingen reduceres betydeligt i denne periode.

Under optimale forhold blomstrer og bærer planten næsten året rundt på samme tid. De bløde, intenst røde bær modnes løbende og bør høstes, når de giver efter ved et let tryk. På grund af deres ekstremt søde aroma af candyfloss og karamel er de en fantastisk snack direkte fra træet. De egner sig desuden fremragende til at give desserter, kvarkdesserter, is eller frugtsalater et ekstra pift og tilfører friske smoothies en enestående, naturlig sødme.

Da frugterne har meget tynde skind og er meget bløde, kan de praktisk talt ikke opbevares eller transporteres - de er en ren friskhedsoplevelse for hobbygartneren. Overskydende høst kan dog fint koges ind til eksotisk marmelade, delikat gelé eller en sød sirup. Selv bladene giver en reel merværdi: Af de tørrede blade kan man tilberede en velsmagende te, som i den traditionelle sydamerikanske naturmedicin værdsættes højt for sine stærke antiseptiske, lindrende og beroligende egenskaber.

Botanisk udgør Muntingia calabura den eneste art i den monotypiske slægt Muntingia inden for familien Muntingiaceae. Dens naturlige udbredelsesområde strækker sig fra det sydlige Mexico over Caribien og hele Mellemamerika til langt ind i Sydamerika (Peru og Bolivia). I sit neotropiske hjemland koloniserer den som klassisk pionerplante ekstremt hurtigt skovkanter, ryddede arealer og solrige lysninger i regnskoven, hvilket forklarer dens enorme naturlige vækstkraft.