Aubergine `Black Beauty` - Frø - Historisk og gennemprøvet skønhed

Auberginen 'Black Beauty' er den absolutte og ubestridte klassiker blandt de mørke auberginer med fast frugtkød. Denne historiske, frøægte sort giver imponerende store, dråbe- til klokkeformede frugter med et dybt violet, næsten sort og stærkt skinnende skind. Det cremede, faste frugtkød har en mild, let nøddeagtig aroma, som giver et rigt udbytte til det middelhavsinspirerede sommerkøkken. Takket være dens pålidelighed og den fremragende frugtkvalitet er den stadig en af de mest populære sorter i private haver verden over.

Leveringsomfang: 10 frø

Såning på et øjeblik

Forspiring (indendørs)	Slutningen af februar til slutningen af marts (gerne tidligere, hvis muligt)
Udplantning (friland)	Fra midten af maj (efter ishelgenerne)
Sådybde	0,5-1 cm
Spiretemperatur	25 til 28 grader Celsius
Spiretid	10 til 21 dage

'Black Beauty' vokser som en busket, opret halvbusk og bliver omkring 70 til 90 cm høj. Som en ekstremt varmekrævende natskyggeplante kræver den ubetinget den varmeste og mest solrige plads i haven - ideelt dyrkes den i drivhus, plasttunnel eller foran en meget beskyttet, sydvendt husmur. Jorden skal være løs, dyb og særdeles næringsrig. Som en klassisk næringskrævende plante har den gavn af en generøs mængde kompost ved plantningen og regelmæssig gødskning med kaliumrig gødning under blomstring og frugtdannelse. Da de massive frugter bliver meget tunge, skal skuddene bindes op til stokke i tide for at forhindre, at grenene knækker.

Hos auberginer kan høstmodenheden ikke afgøres ud fra den endelige størrelse, men udelukkende på skindets glans. De høstes, så længe skindet er dybt mørkt og intenst blankt, og frugten giver minimalt efter ved et let tryk. Hvis skindet bliver mat eller får et let brunligt skær, er frugten overmoden - kernerne bliver da hårde, og frugtkødet har tendens til at blive bittert. Høst altid med en skarp saks for ikke at beskadige skuddene. 'Black Beauty' er alsidig i køkkenet: Perfekt til kraftig moussaka, ratatouille, grillning i tykke skiver eller halveret og fyldt fra ovnen.

Denne traditionsrige sort blev introduceret i USA omkring år 1902. På grund af dens efter datidens forhold gigantiske frugter og den fremragende, milde smag slog den hurtigt igennem og fortrængte mange ældre forædlinger. Den regnes for en milepæl inden for planteforædling og stammoder til mange moderne auberginehybrider.