Ananas-jordbær - Eksotisk hvid - En drøm, der er blevet til frugt, til din have

Kraftige unge planter af mit hvide ananasjordbær – en enestående smagsoplevelse med cremehvide frugter og intens ananassmag.

Pr. plante i 7 cm potte.

Har du nogensinde smagt et jordbær, der ser ud, som om det er taget ud af et eventyr, og smager som en tropisk ferie? Må jeg præsentere: Den "Eksotiske Hvide". Denne ekstraordinære sjældenhed får både slikmunde og haveentusiaster til at spærre øjnene op. Med sin cremehvide frugt og de lysende røde nødder er den ikke kun et imponerende blikfang i bedet, men også en kulinarisk oplevelse i særklasse.

En smag, der tryllebinder

Lad dig ikke narre af den lyse farve! Når du bider i den bløde, saftige frugt, venter der dig en sand smagseksplosion. Den "Eksotiske Hvide" forener jordbærets klassiske, milde sødme med en tydeligt mærkbar, forfriskende ananassmag. Den smelter nærmest på tungen og er et absolut højdepunkt – uanset om den nydes friskplukket direkte fra planten, i sommerlige frugtsalater eller som spektakulær pynt på desserter, cocktails og kager.

Den spændende oprindelse

Denne fascinerende sort er et ægte botanisk vidunder. Oprindeligt stammer den fra en naturlig krydsning af syd- og nordamerikanske vilde jordbær (Fragaria chiloensis og Fragaria virginiana) – stamforældrene til vores nutidige havejordbær. Gennem omhyggelig, traditionel forædling er denne næsten glemte, historiske arv blevet genoplivet og forædlet til den robuste, meget aromatiske plante, som du kan dyrke i dag.

Pleje og dyrkning: Sådan trives den bedst

For at du om sommeren kan glæde dig til en rig høst af disse hvide perler, kræver det ingen heksekunst. Plejen er yderst enkel og egner sig også perfekt til nybegyndere:

• Den perfekte placering: Den "Eksotiske Hvide" elsker varme og lys. En solrig til halvskygget, læbeskyttet placering er ideel, så frugterne kan udvikle deres fulde aroma. Den egner sig fremragende til bedet, men også til krukker eller altankasser.

• Jorden: Plant dine jordbær i humusrig, løs og veldrænet jord. Rødderne tåler ikke stående vand.

• Korrekt vanding: Hold jorden jævnt fugtig. Især under blomstring og frugtsætning har planten glæde af regelmæssig vanding, helst direkte ved rodområdet og ikke over bladene.

• Vigtigt eksperttip (bestøvning): Den "Eksotiske Hvide" har brug for lidt hjælp for at give et maksimalt udbytte. Plant blot en klassisk rød jordbærsort fra mit sortiment i umiddelbar nærhed (et forhold på 1 rød plante til 4 hvide planter er helt tilstrækkeligt). De røde jordbær fungerer som ideelle pollengivere!

• Vinterhårdførhed: Planten er robust og vinterhårdfør. En let afdækning med grangrene den første vinter beskytter den ved streng barfrost, og derefter skyder den pålideligt igen om foråret.

Derfor vil du elske den "Eksotiske Hvide"

Forkæl dig selv med noget ekstraordinært! Den "Eksotiske Hvide" er garanteret samtalestof hen over havehegnet og byder på en raffineret smag, som du ikke finder i noget almindeligt supermarked. En fantastisk sidegevinst: Fugle genkender ofte ikke de hvide frugter som modne og lader dem være – så der er mere til dig at nyde!

Overrask din familie, dine venner og dine gæster med denne tropisk udseende sjældenhed. Gør din have eller altan til en ægte gourmetoase.

Plant nu, og nyd snart den søde, tropiske aroma fra den "Eksotiske Hvide"!

Hvid ananasjordbærdrøm (lagkagebund)

Denne kage ser utrolig elegant ud på grund af kontrasten mellem de hvide bær og den lyse creme.

Ingredienser

Til bunden:

• 3 æg (størrelse M)

• 100 g sukker

• 1 brev vaniljesukker

• 100 g mel

• 1 tsk. bagepulver

• 1 knivspids salt

Til fyldet:

• 400 g ananasjordbær (friskplukkede)

• 250 g mascarpone

• 200 g kvark

• 50 g flormelis

• 1 spsk. citronsaft

• Valgfrit: Lidt fintrevet økologisk limeskal (passer fremragende til ananassmagen)

Fremgangsmåde

1. Bag bunden: Forvarm ovnen til 180°C (over-/undervarme). Pisk æg med sukker og vaniljesukker i ca. 5 minutter, indtil massen er meget luftig, lys og tyktflydende. Bland mel, bagepulver og salt, og vend det forsigtigt i (rør ikke for kraftigt, så luften bevares!).

2. Bagning: Hæld dejen i en smurt springform (26 cm), og bag den gylden i ca. 15–20 minutter. Lad den køle helt af.

3. Forbered cremen: Rør mascarpone, kvark, flormelis og citronsaft sammen til en glat creme. Hvis du vil, kan du røre limeskallen i her – det forstærker det "tropiske" pift i de hvide bær.

4. Smør på: Fordel cremen jævnt på den kolde bund.

5. Højdepunktet: Vask forsigtigt ananasjordbærrene (de er ofte mere følsomme over for tryk end røde sorter!), fjern det grønne, og fordel enten de halverede eller hele bær tæt på cremen.

6. Afslutning: For ekstra glans kan du hælde en lys kagegelé (rørt op med æblejuice) over, men uden gelé ser kagen næsten endnu mere moderne ud med sit hvid-på-hvid-udtryk.

Tip: Hvis du blander et par almindelige røde jordbær i, opstår der en flot visuel "negativ-effekt", som vil skabe samtale ved ethvert kaffebord!

Tilbud:

5 planter pr. sæt: €12

10 planter pr. sæt: €23