{"product_id":"tomate-black-prince-tschernij-prinz","title":"Tomate `Tschernij Prince\/Black Prince` - Der edle Aristokrat aus Sibirien","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDer „Schwarze Prinz“ ist eine der berühmtesten russischen Haussorten und ein Muss für Liebhaber von dunklen Fleischtomaten. Er vereint die Robustheit seiner sibirischen Heimat mit einem exklusiven, süß-würzigen Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmack:\u003c\/b\u003e Ein Erlebnis für Feinschmecker! Er besticht durch ein tiefgründiges, süß-würziges Aroma mit einer charakteristischen, leicht rauchigen Note. Sein Fruchtfleisch ist butterweich und extrem saftig – er zergeht förmlich auf der Zunge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWuchs:\u003c\/b\u003e Diese Stabtomate wächst kräftig und erreicht meist eine Höhe von \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"72\"\u003e1,50 bis 1,80 Metern\u003c\/b\u003e. Die Früchte sind mittelgroß bis groß (ca. 100–300 Gramm), rund bis leicht flachrund und reifen in einem wunderschönen tiefen Dunkelrot bis Schokoladenbraun ab, oft mit charakteristischen dunkelgrünen Schultern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e Da er aus Irkutsk (Sibirien) stammt, ist der Tschernij Prinz im Vergleich zu anderen dunklen Sorten erstaunlich tolerant gegenüber kühleren Temperaturen. Er setzt auch in weniger heißen Sommern zuverlässig Früchte an und verlängert so die Erntesaison im Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWissenswertes:\u003c\/b\u003e Die Schale des Prinzen ist sehr dünn und zart. Das macht ihn im Mund besonders angenehm, bedeutet aber auch, dass er pfleglich behandelt werden möchte. Er ist die perfekte „Slicing-Tomate“ – ideal für ein echtes Gourmet-Abendbrot oder klassisch mit hochwertigem Öl und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"45\"\u003eDer echte \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"45\"\u003eTomatengeschmack wie früher\u003c\/b\u003e. Er ist keine Supermarkt-Tomate für den langen Transport, sondern eine Liebhabersorte für den direkten Genuss aus dem eigenen Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003eWenn Sie eine Tomate suchen, die nicht nur nach Wasser schmeckt, sondern eine ganze Geschichte von Aroma und Würze erzählt, dann ist der Schwarze Prinz Ihre Wahl. Er ist der König auf jedem Butterbrot!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eDas „Tomaten-Steak“ vom Schwarzen Prinzen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e2 große, feste Tschernij Prinz Tomaten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1 EL Butterschmalz oder Ghee\u003c\/b\u003e (für die hohe Hitze und den nussigen Geschmack)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1 Zweig Rosmarin\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrob flockiges Meersalz \u0026amp; frisch gestoßener Pfeffer\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFür das herzhafte Finish:\u003c\/b\u003e Ein paar Späne kräftiger Bergkäse oder alter Gouda\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZubereitung:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVorbereiten:\u003c\/b\u003e Die Tomaten in ca. \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"32\"\u003e2 cm dicke Scheiben\u003c\/b\u003e schneiden (wie echte Steaks). Nur die mittleren Scheiben verwenden, die Endstücke kannst du für eine Sauce würfeln.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Pfanne:\u003c\/b\u003e Das Butterschmalz in einer gusseisernen Pfanne (oder einer schweren beschichteten Pfanne) sehr heiß werden lassen. Den Rosmarinzweig dazugeben, damit das Fett aromatisiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBraten:\u003c\/b\u003e Die Tomatenscheiben vorsichtig in die Pfanne legen. \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"60\"\u003eWichtig:\u003c\/b\u003e Nicht bewegen! Etwa \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"89\"\u003e90 Sekunden pro Seite\u003c\/b\u003e scharf anbraten, bis sie an den Rändern leicht dunkel (karamellisiert) werden, aber im Kern noch Struktur haben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWürzen:\u003c\/b\u003e Erst \u003ci data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"13\"\u003enach\u003c\/i\u003e dem Wenden mit grobem Salz und viel Pfeffer würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServieren:\u003c\/b\u003e Die heißen Scheiben auf einen Teller geben und sofort den Käse darüber hobeln, sodass er ganz leicht anschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWarum genau dieses Rezept für den Prinzen?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRauch-Aroma:\u003c\/b\u003e Die dunklen Pigmente dieser Sorte entwickeln beim scharfen Anbraten eine ganz eigene, würzige Tiefe, die rote Tomaten so nicht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTextur:\u003c\/b\u003e Da der Tschernij Prinz sehr fleischig ist und wenig „Glibber“ (Samenanteil) im Vergleich zur Größe hat, fällt er in der Pfanne nicht sofort auseinander.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSättigungsgefühl:\u003c\/b\u003e Es fühlt sich durch die Dicke der Scheiben nach einer „echten“ Mahlzeit an.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLegen Sie den Schwarzen Prinzen wie ein Steak auf den Grill oder in die Gusspfanne. Er braucht keine Marinade, er bringt sein eigenes Raucharoma schon mit. Ein echtes Erlebnis für Männerabende oder als vegetarische Steak-Alternative!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55457450459521,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1713199949028.jpg?v=1774192861","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/tomate-black-prince-tschernij-prinz","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}