{"product_id":"physalis-peruviana-schoenbrunner-gold-andenbeere-kaufen","title":"Andenbeere\/Kapstachelbeere `Schönbrunner Gold` (Physalis peruviana) - Die süße XXL-Naschfrucht","description":"\u003cblockquote data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eWieder verfügbar: 18.05.26\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVergiss die kleinen, oft sauren Physalis aus dem Supermarkt! Mit der 'Schönbrunner Gold' holst du dir die absolute Premium-Sorte in den Garten oder auf den Balkon. Sie zeichnet sich durch extragroße, leuchtend orange Beeren und ein unvergleichlich süßes, exotisches Aroma mit feiner Kokos-Ananas-Note aus. Ein absolutes Muss für alle Naschkatzen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang:\u003c\/strong\u003e Je Jungpflanze im 7cm Topf\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWuchs \u0026amp; Aussehen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLebensdauer:\u003c\/b\u003e Mehrjährig (bei frostfreier Überwinterung), wird aber oft einjährig kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWuchshöhe:\u003c\/b\u003e Die Pflanze ist ein echtes Wuchswunder und kann gut 1,5 bis 2 Meter hoch und fast genauso breit werden!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHabitus:\u003c\/b\u003e Bildet einen sehr stark verzweigten, ausladenden Busch. Die herzförmigen Blätter sind weich behaart und fühlen sich leicht klebrig an.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlüte \u0026amp; Frucht:\u003c\/b\u003e Aus hübschen, gelben Blüten mit brauner Mitte entwickeln sich die typischen pergamentartigen Lampions. Darin reifen die begehrten, kirschgroßen, leuchtend orangen Beeren heran.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e Die Wildform stammt aus den Hochlagen der südamerikanischen Anden (Peru, Chile). Diese spezielle Elite-Sorte wurde jedoch in Österreich an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau in Schönbrunn (Wien) gezüchtet und verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInhaltsstoffe (Ein WICHTIGER WARNHINWEIS vorab)\u003c\/b\u003e Die reifen Beeren sind echte Vitamin-Bomben, vollgestopft mit \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"110\"\u003eVitamin C, B-Vitaminen, Eisen und Beta-Carotin\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAchtung, Nachtschattengewächs:\u003c\/b\u003e Alle grünen Pflanzenteile sowie die \u003ci data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eunreifen\u003c\/i\u003e (noch grünen) Beeren enthalten giftiges Solanin und verursachen Magenbeschwerden! Gegessen werden dürfen wirklich nur die vollreifen, tief orangen Früchte, wenn der umhüllende Lampion bereits hellbraun und trocken eingetrocknet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNutzung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn der Küche:\u003c\/b\u003e Direkt vom Strauch in den Mund – ein besseres Naschobst gibt es kaum! Perfekt für Obstsalate, als edle Deko auf Desserts und Torten oder eingekocht als unfassbar leckere, exotische Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e Dank des schützenden Lampions lassen sich die unversehrten, reifen Früchte an einem trockenen, kühlen Ort (10 bis 15 °C) oft wochenlang lagern, ohne schlecht zu werden! Aber Achtung: Früchte mit Macke schimmeln im Handumdrehen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistorisches \u0026amp; Kurioses\u003c\/b\u003e Ihren zweiten Namen \"Kapstachelbeere\" verdankt sie portugiesischen Seefahrern. Sie nahmen die Pflanze Anfang des 19. Jahrhunderts aus Südamerika mit und bauten sie am Kap der Guten Hoffnung in Südafrika massenhaft an, um auf ihren langen Schiffsreisen die gefürchtete Vitamin-Mangelerkrankung Skorbut zu verhindern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStandort, Pflege \u0026amp; Gärtner-Tipps (Bitte nicht wie eine Tomate behandeln!)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStandort:\u003c\/b\u003e Volle Sonne! Je mehr Sonne sie tankt, desto süßer werden die Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTopfgröße:\u003c\/b\u003e Im Kübel braucht sie ordentlich Platz. Ein Topf mit \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"63\"\u003emindestens 20 bis 30 Litern\u003c\/b\u003e Volumen ist Pflicht, damit sie nicht bei jedem Windstoß umkippt und genug Wasser speichern kann.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGießen \u0026amp; Düngen (Weniger ist mehr!):\u003c\/b\u003e Sie hat großen Durst, aber beim Düngen ist absolute Vorsicht geboten! Zu viel Stickstoff (Dünger) führt dazu, dass sie nur meterlanges Kraut, aber kaum Blüten und Früchte bildet. Pflanze sie in gute Erde und dünge danach nur noch sehr sparsam.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNicht ausgeizen!\u003c\/b\u003e Im Gegensatz zu Tomaten dürfen Physalis auf gar keinen Fall ausgegeizt werden! Die Blüten entstehen genau in den Blattachseln der neuen Triebe. Wer hier abknipst, beraubt sich seiner Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÜberwinterung:\u003c\/b\u003e Da die Pflanze spät im Jahr blüht und reift, lohnt sich eine Überwinterung extrem! Schneide die Pflanze vor dem ersten Frost um etwa zwei Drittel zurück und stelle sie hell und kühl (ca. 10–15 °C). Im nächsten Jahr treibt sie früher aus und liefert eine deutlich frühere und gigantische Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci data-path-to-node=\"3,0\" data-index-in-node=\"26\"\u003eWer diese Sorte einmal frisch vom eigenen Strauch genascht hat, lacht im Supermarkt nur noch mitleidig über die harten, sauren Mini-Kugeln im Plastikschälchen. Die 'Schönbrunner Gold' ist nicht einfach nur eine Physalis – sie ist eine wuchernde Fruchtgummi-Fabrik am Stiel!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eDer \"Schönbrunner Goldrausch\" – Ruckzuck Physalis-Mandel-Crumble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eWenn du nach der Ernte wider Erwarten doch nicht alle Beeren direkt am Strauch weggenascht hast, ist dieses Blitz-Rezept der absolute Wahnsinn. Die leichte Säure und das Kokos-Ananas-Aroma der heißen Physalis verschmelzen hier mit knusprigen Butterstreuseln. Suchtgefahr!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas brauchst du (für 2-3 Naschkatzen):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003eCa. 300 g vollreife 'Schönbrunner Gold' Physalis (von den Lampions befreit)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e1 Päckchen Vanillezucker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e100 g Mehl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e50 g gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e80 g kalte Butter (in kleinen Würfeln)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e50 g Zucker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003eEine Prise Salz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,7,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"5,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOptionales Upgrade:\u003c\/i\u003e Eine dicke Kugel Vanilleeis!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSo einfach geht’s:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas flüssige Gold:\u003c\/b\u003e Die Physalis waschen, halbieren und in eine kleine, gebutterte Auflaufform geben. Den Vanillezucker gleichmäßig darüberstreuen und kurz durchmischen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie Streusel-Eskalation:\u003c\/b\u003e Mehl, gemahlene Mandeln, Zucker, die Prise Salz und die kalten Butterwürfel in eine Schüssel geben. Jetzt kommt der beste Teil: Alles mit den Händen zügig zu dicken, rustikalen Streuseln verkneten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbdecken \u0026amp; Ab in den Ofen:\u003c\/b\u003e Die Streusel großzügig über den halbierten Beeren verteilen. Das Ganze wandert nun für ca. \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"118\"\u003e25 Minuten bei 200 °C (Ober-\/Unterhitze)\u003c\/b\u003e in den vorgeheizten Backofen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind und der gelbe Physalis-Saft am Rand verheißungsvoll blubbert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Genuss:\u003c\/b\u003e Am besten noch heiß servieren! Wer jetzt noch eine Kugel eiskaltes Vanilleeis auf den warmen Crumble setzt, hat den absoluten Desserthimmel erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55482049331585,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_ovzskmovzskmovzs.png?v=1774859895","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/physalis-peruviana-schoenbrunner-gold-andenbeere-kaufen","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}