{"product_id":"inka-gurke-hornchenkurbis-caigua-cyclanthera-pedata","title":"Hörnchenkürbis\/ Inka-Gurke\/ Caigua (Cyclanthera pedata)","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_ada3b646a1bc9d0e\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eWer auf der Suche nach außergewöhnlichem Gemüse ist, kennt das Problem: Oft entpuppen sich exotische Raritäten im Freiland als zickige Pflegefälle, die unserem unbeständigen Klima einfach nicht gewachsen sind. Hier kommt die Inka-Gurke (\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"237\"\u003eCyclanthera pedata\u003c\/i\u003e) ins Spiel. Diese Pflanze macht keine Kompromisse. Sie ist ein wuchsfreudiges Naturtalent, extrem widerstandsfähig und bringt eine völlig neue, faszinierende Geschmackskombination in deinen Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLieferumfang:\u003c\/b\u003e Je Pflanze im 7cm Topf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft \u0026amp; viele Namen:\u003c\/b\u003e Die Inka-Gurke trägt viele klangvolle Namen: Man kennt sie auch als \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"92\"\u003eHörnchenkürbis, Scheibengurke oder Caigua\u003c\/b\u003e. Ihre ursprüngliche Heimat liegt in den Anden Südamerikas, wo sie bereits von den Inkas kultiviert wurde. Weil sie in ihrer Heimat in Höhenlagen wächst, kommt sie mit den kühleren Nächten unseres mitteleuropäischen Klimas weitaus besser zurecht als viele tropische Exoten. Du holst dir damit keine zimperliche Mimose ins Beet, sondern ein historisches und bewährtes Kulturgut, das absolut verlässlich wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eKeine Mimose, sondern ein wucherndes Dschungel-Wunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVergiss anfällige Pflanzen, die bei jedem falschen Regentropfen Mehltau bekommen! Die Inka-Gurke strotzt nur so vor Gesundheit und zeigt sich gegenüber typischen Gurkenkrankheiten extrem robust. Wenn die Temperaturen im Frühsommer klettern, zündet sie regelrecht den Turbo. Sie ist eine unfassbar wuchsfreudige Kletterkünstlerin, die schnell große Flächen begrünt und dabei kaum Pflege benötigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eHörnchen-Optik und ein Genuss-Chamäleon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eOptisch ist diese Sorte absolut einzigartig: Die hellgrünen Früchte sind spitz zulaufend, leicht gebogen wie kleine Hörnchen und haben weiche, harmlose Stacheln auf der Schale. Das wahre Highlight ist jedoch der Geschmack, denn dieser verändert sich mit der Reife! Jung geerntet schmecken sie wie eine köstliche, erfrischende Mischung aus klassischer Gurke und grüner Paprika. Lässt du sie ausreifen, werden sie hohl wie eine Paprikaschote und die schwarzen Samen im Inneren sehen aus wie kleine Puzzleteile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eHoch hinaus im Eiltempo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eAls Kletterpflanze braucht die Inka-Gurke unbedingt eine stabile Rankhilfe. Ein einfaches Stöckchen reicht hier nicht – gib ihr einen Maschendrahtzaun, eine Pergola oder ein großzügiges Spalier. Sie rankt mühelos 3 bis 5 Meter in die Höhe und in die Breite! Das macht sie nicht nur zu einem tollen Gemüse, sondern auch zum perfekten, essbaren Sichtschutz für den Sommer. Auch in sehr großen Kübeln (ab 30 Liter) auf dem Balkon fühlt sie sich wohl, sofern sie ordentlich klettern darf und regelmäßig Wasser bekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eSpätstarter mit Ertrags-Explosion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eDie Inka-Gurke braucht etwas Zeit, um richtig in Schwung zu kommen. Doch ab August, wenn sie ihr volles Laubwerk entwickelt hat, gibt es kein Halten mehr. Sie produziert dann unzählige Blüten und Früchte in einem atemberaubenden Tempo. Von Spätsommer bis weit in den Herbst hinein (bis zum ersten Frost) kannst du körbeweise Hörnchenkürbisse ernten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAb in die Küche – Das machst du aus deiner Ernte:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eEin klares \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"11\"\u003eJa\u003c\/b\u003e zu deiner Frage: Du kannst bei dieser Pflanze nicht nur die Früchte, sondern auch die Blätter und zarten Triebe essen – und sogar Tee daraus brühen! Hier ist die volle Bandbreite, wie du das Dschungel-Wunder nutzen kannst:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer gesunde Heiltee:\u003c\/b\u003e In ihrer südamerikanischen Heimat gilt die Inka-Gurke als traditionelle Heilpflanze. Du kannst die Blätter, aber vor allem die zerstoßenen schwarzen Samen, trocknen und als Tee aufbrühen. Dieser Aufguss wird in der Volksmedizin traditionell zur Senkung von Blutdruck und Cholesterin geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer rohe Snack:\u003c\/b\u003e Jung geerntet (etwa 2 bis 4 cm lang) kannst du die Früchte wie normale Gurken direkt vom Strauch naschen, in Scheiben schneiden oder für gemischte Salate verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlätter und junge Ranken:\u003c\/b\u003e Die frischen, zarten Triebspitzen und Blätter haben ein leichtes Gurkenaroma. Du kannst sie wunderbar roh im Salat untermischen oder ähnlich wie Spinat kurz andünsten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie geniale Füll-Gurke:\u003c\/b\u003e Ausgewachsen (etwa 10 bis 15 cm) sind die Früchte innen hohl. Entkernt lassen sie sich hervorragend wie Paprikaschoten mit Hackfleisch, Feta oder Couscous füllen und im Ofen überbacken (die weichen Stacheln können problemlos mitgegessen werden!).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAb auf den Grill:\u003c\/b\u003e Reifere, entkernte Früchte lassen sich halbiert wunderbar mit etwas Olivenöl, Salz und Knoblauch marinieren und auf dem Rost anrösten. Ein tolles, leichtes BBQ-Gemüse!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFür die Wok-Pfanne:\u003c\/b\u003e In Streifen geschnitten entfaltet sich ihr Paprika-Aroma besonders gut in asiatischen Stir-Frys oder deftigen Gemüsepfannen. Auch die Ranken und Blätter passen hier kurz mitgeschwenkt hervorragend hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFür deftige Eintöpfe:\u003c\/b\u003e In ihrer südamerikanischen Heimat wandern die reiferen Früchte klassisch in kräftige Fleisch- oder Gemüseeintöpfe. Sie kochen nicht komplett weich und geben dem Gericht eine angenehme, milde Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFeurige Salsas und Relishes:\u003c\/b\u003e Fein gewürfelt bringen die reiferen Früchte genau den richtigen „Paprika-Crunch“ in hausgemachte Salsas oder frische Dips – perfekt zu Nachos, Tacos oder Grillfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSommerliche Smoothies:\u003c\/b\u003e Die ganz jungen, noch sehr gurkenähnlichen Früchte lassen sich zusammen mit Apfel, frischer Minze und etwas Limettensaft zu einem erfrischenden grünen Smoothie mixen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEingeweckt oder fermentiert:\u003c\/b\u003e Wie herkömmliche Gurken lassen sich auch die Inka-Gurken süß-sauer in Essig einlegen. Wer es wilder mag, fermentiert sie mit Knoblauch in einer Salzlake milchsauer ein – so entstehen extrem aromatische Pickles mit genialer Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eMach Schluss mit langweiligen Rankpflanzen. Mit die Inka-Gurke (\u003ci data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"64\"\u003eCyclanthera pedata\u003c\/i\u003e) entscheidest du dich für ein absolutes Wuchswunder, das dir als Sichtschutz dient und dich bis in den Herbst mit massig köstlichen, unfassbar vielseitigen Ernten belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55562688823681,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_lhvi8mlhvi8mlhvi.png?v=1776950355","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/inka-gurke-hornchenkurbis-caigua-cyclanthera-pedata","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}