Pomidor `Beefsteak` - nasiona - Duży, historyczny pomidor typu beefsteak z USA

Pomidor 'Beefsteak' to gigantyczny klasyk wśród pomidorów typu beefsteak i prawdziwa atrakcja dla osób uprawiających historyczne, odmiany ustalone. Wytwarza imponująco duże, lekko żebrowane, płaskookrągłe owoce o jasnym, intensywnym czerwonym kolorze, które często osiągają masę od 300 do 500 gramów, a w wyjątkowych przypadkach nawet więcej. Wnętrze owoców jest silnie komorowe, niemal pozbawione nasion i wyjątkowo mięsiste. Pod względem smaku zachwyca pełnym, tradycyjnym aromatem pomidora, zapewniając idealną równowagę słodyczy i lekko pikantnej kwasowości.

Zawartość opakowania: 10 nasion

Siew w skrócie

Przygotowanie rozsady w domu	Od połowy lutego do końca marca
Sadzenie do gruntu	Od połowy maja (po zimnych ogrodnikach)
Głębokość siewu	0,5 cm
Temperatura kiełkowania	20 do 25 stopni Celsjusza
Czas kiełkowania	4 do 10 dni

'Beefsteak' rośnie jako silna, niekończąca wzrost odmiana pomidora prowadzonego przy podporach i osiąga wysokość od 1,50 do ponad 2,00 m. Ze względu na wyjątkowo ciężkie grona owoców od samego początku bezwzględnie wymaga bardzo stabilnej podpory (grubych palików, spiral lub solidnego trejażu). Idealne będzie stanowisko w pełni nasłonecznione, ciepłe i osłonięte przed deszczem (szklarnia lub zadaszenie dla pomidorów). Jako wyjątkowo żarłoczna roślina wymaga głębokiej, bardzo próchnicznej gleby. Obfite zastosowanie kompostu podczas sadzenia oraz konsekwentne nawożenie z przewagą potasu są niezbędne do wykształcenia olbrzymich owoców. Regularne usuwanie pędów bocznych i prowadzenie rośliny na jednym, maksymalnie dwóch głównych pędach jest w przypadku tej odmiany absolutnie konieczne, aby mogła skierować całą energię na wykształcenie mniejszej liczby, za to gigantycznych owoców.

Owoce są gotowe do zbioru, gdy całkowicie przybierają głęboki czerwony kolor i ustępują pod lekkim naciskiem. Dzięki wyjątkowej jędrności miąższu i niskiej zawartości wody odmiana 'Beefsteak' jest idealnym pomidorem do kanapek i burgerów - często jedna gruba plastra wystarcza na całą bułkę, bez jej rozmoczenia. Ze względu na dużą zawartość miąższu doskonale nadaje się również do przygotowywania bardzo gęstych, aromatycznych sosów, sycących zapiekanek oraz klasycznych sałatek Caprese.

Ta odmiana należy do najstarszych i najbardziej znanych amerykańskich pomidorów dziedzicznych (historycznych odmian). Już pod koniec XIX wieku zyskała popularność w USA i stała się genetyczną podstawą niezliczonych hodowli kolejnych pomidorów typu beefsteak. Do dziś ogrodnicy i sprzedawcy warzyw na całym świecie cenią ją za niezrównaną mięsistość oraz autentyczny, intensywny smak.