{"product_id":"roter-malabarspinat-indischer-spinat-basella-alba-rubra","title":"Czerwony szpinak malabarski\/ szpinak indyjski (Basella alba `rubra`) - egzotyczne warzywo liściaste na balkon i do ogrodu","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_9e0d05575d66e677\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eGdy letnie dni stają się coraz gorętsze, a zwykły szpinak ogrodowy dawno wystrzelił już w kwiaty, ten egzotyczny pnący artysta dopiero zaczyna naprawdę zachwycać! Czerwony szpinak malabarski to nie tylko wyjątkowe urozmaicenie jadłospisu, lecz także spektakularna ozdoba ogrodu, balkonu lub tarasu. Dzięki jaskrawym purpurowoczerwonym pędom oraz soczystym, błyszczącym liściom wnosi do domu kolor, smak i dodatkową porcję tropikalnego klimatu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZakres dostawy:\u003c\/b\u003e 1 młoda roślina w doniczce 7 cm (ok. 10 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003ePochodzenie, tradycja i wyjątkowe cechy: kochające ciepło pnące cudo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eCzerwony szpinak malabarski (\u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"44\"\u003eBasella alba 'Rubra'\u003c\/i\u003e), nazywany ze względu na swoje azjatyckie korzenie także \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"113\"\u003eszpinakiem cejlońskim\u003c\/b\u003e lub \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"131\"\u003eszpinakiem indyjskim\u003c\/b\u003e, pochodzi z wilgotnych i ciepłych tropików Indii oraz Azji Południowo-Wschodniej. Tam nie jest po prostu warzywem, lecz głęboko zakorzenionym historycznie podstawowym produktem spożywczym! W tradycyjnej kuchni indyjskiej codziennie trafia do aromatycznych dalów z soczewicy, smaży się go na chrupiące pakory albo dusi z ziemniakami i ziarnami gorczycy w pożywnych curry. Na Filipinach, gdzie roślina nosi nazwę „Alugbati”, stanowi niezastąpioną bazę tradycyjnych, rozgrzewających gulaszy warzywnych. To pnące cudo zajmuje również ważne miejsce w ajurwedyjskiej sztuce zdrowia, gdzie cenione jest za lekko chłodzące i wspomagające trawienie działanie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eW przeciwieństwie do naszego rodzimego szpinaku liściowego uwielbia pełne słońce i temperatury charakterystyczne dla pełni lata. Z botanicznego punktu widzenia wcale nie jest prawdziwym szpinakiem, jednak w kuchni wykorzystuje się go bardzo podobnie - z tą dużą zaletą, że zapewnia obfite zbiory właśnie wtedy, gdy zwykłe warzywa liściowe dawno więdną już od letnich upałów.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eCzerwone pędy i imponująca wysokość\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eKoniecznie zapewnij tej bujnie rosnącej roślinie kratkę, trejaż przy ścianie domu albo kilka mocnych sznurków. Ciemnoczerwone, silne pędy elegancko wiją się ku górze i w ciągu jednego lata z łatwością osiągają \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"243\"\u003ewysokość od 2 do 3 metrów - w dobrych, ciepłych warunkach pną się nawet znacznie wyżej (4 metry i więcej nie są niczym niezwykłym!)\u003c\/b\u003e. Połączenie bordowych łodyg z błyszczącymi, ciemnozielonymi, mięsistymi liśćmi czyni z tej bujnie rosnącej byliny jadalną ozdobę i doskonałą, szybko rosnącą osłonę zapewniającą prywatność. Późnym latem dodatkowo zdobią ją drobne, delikatne biało-różowe kwiaty, z których później powstają ciemnofioletowe jagody.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003ePielęgnacja i zimowanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePielęgnacja:\u003c\/b\u003e Jako roślina tropikalna szpinak cejloński uwielbia stanowisko w pełnym słońcu, ciepłe i osłonięte od wiatru. Posadź go w luźnej, bogatej w składniki odżywcze ziemi. Ponieważ rośnie niezwykle szybko i tworzy dużą masę liści, potrzebuje dużo wody i składników pokarmowych. W upalne dni regularnie go podlewaj (nie dopuszczając do zastojów wody) i co kilka tygodni zasilaj dobrym nawozem organicznym.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZimowanie:\u003c\/b\u003e Ponieważ zupełnie nie toleruje mrozu, u nas szpinak malabarski często błędnie uprawia się wyłącznie jako roślinę jednoroczną. W rzeczywistości z natury jest byliną! Możesz z powodzeniem przezimować go w domu: gdy jesienią temperatury spadną poniżej 10 °C, mocno skróć długie pędy i wnieś doniczkę do środka. W jasnym miejscu, w temperaturze około 15 °C (na przykład na klatce schodowej, przy jasnym oknie w sypialni lub w ogrodzie zimowym) bez problemu przetrwa chłodną porę roku i wiosną ponownie silnie wypuści pędy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eDo kuchni - co przygotować ze swoich zbiorów:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLiście w kształcie serca są wspaniale chrupiące, niemal soczyste jak u sukulentów, i mają łagodny, lekko ziemisty aromat z delikatną, świeżą cytrusową nutą. Zbiory można prowadzić na bieżąco: wystarczy odrywać liście albo od razu miękkie, wierzchołkowe części pędów.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSoczysta letnia sałatka:\u003c\/b\u003e Młode, delikatne liście znakomicie smakują na surowo. Dzięki mięsistej strukturze nadają mieszanym sałatkom przyjemną chrupkość i nie więdną tak szybko.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZ woka:\u003c\/b\u003e Podobnie jak prawdziwy szpinak, można go doskonale dusić lub krótko smażyć w rozgrzanym woku. Ogromna zaleta: podczas smażenia kurczy się znacznie mniej niż zwykły szpinak!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaturalny zagęstnik:\u003c\/b\u003e Podobnie jak okra czy aibika, liście zawierają cenne substancje roślinne, które podczas dłuższego gotowania w naturalny sposób lekko zagęszczają zupy, dale i curry.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eWskazówka kulinarna: szybki szpinak z sezamem i czosnkiem z woka\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003ePonieważ liście są tak przyjemnie mięsiste, najlepiej przygotować je po azjatycku w woku. Dzięki bardzo krótkiemu smażeniu szpinak cejloński zachowuje piękny kolor i przyjemną chrupkość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSkładniki:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,0\"\u003e1 duża miska czerwonego szpinaku malabarskiego \/ szpinaku cejlońskiego (świeże liście i miękkie wierzchołki pędów, umyte)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,1,0\"\u003e3 ząbki czosnku (pokrojone w cienkie plasterki)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,2,0\"\u003e1 łyżka jasnego oleju sezamowego (lub oleju arachidowego do smażenia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,3,0\"\u003e2 łyżki sosu sojowego\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,4,0\"\u003e1 łyżeczka prażonych nasion sezamu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,5,0\"\u003eOpcjonalnie: odrobina soku z limonki lub trochę chili\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrzygotowanie:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrzygotowanie:\u003c\/b\u003e Umyty szpinak dobrze odsącz. Duże liście ewentualnie przekrój raz na pół, a wierzchołki pędów pozostaw w całości.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDodawanie aromatu:\u003c\/b\u003e Mocno rozgrzej wok lub dużą patelnię. Wlej olej i przez kilka sekund smaż plasterki czosnku (oraz ewentualnie chili), aż się zezłocą - uważaj, żeby czosnek nie stał się gorzki!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmażenie:\u003c\/b\u003e Włóż wilgotny szpinak cejloński do woka. Energicznie wszystko wymieszaj. Potrzebuje maksymalnie 2 do 3 minut. Powinien tylko lekko zwiędnąć, ale w środku nadal zachować strukturę.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePodlewanie:\u003c\/b\u003e Dodaj sos sojowy, natychmiast zdejmij z ognia i wyłóż na półmisek.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDekorowanie:\u003c\/b\u003e Wykończ danie prażonym sezamem i odrobiną świeżego soku z limonki.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eSprowadź tę efektowną i kulinarną atrakcję na swoją grządkę lub balkon! Czerwony szpinak malabarski odwdzięczy ci się szybkim wzrostem, intensywnymi kolorami i pysznymi, chrupiącymi zbiorami, którymi będziesz cieszyć się aż do późnej jesieni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55618925756801,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/mage_imgkfgimgkfgimgk.png?v=1777798481","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/pl\/products\/roter-malabarspinat-indischer-spinat-basella-alba-rubra","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}