{"product_id":"rote-beete-crapaudine-samen-die-schwarze-konigin","title":"Burak ćwikłowy `Crapaudine` - nasiona - ciemna królowa","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_59cbd88afef818bb\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eBurak ćwikłowy „Crapaudine” (botanicznie \u003ci\u003eBeta vulgaris\u003c\/i\u003e) to fascynująca, niezwykle stara francuska odmiana tradycyjna, która pod względem wyglądu całkowicie wyróżnia się na tle innych. Nazwa wywodzi się od francuskiego słowa oznaczającego ropuchę (\u003ci\u003ecrapaud\u003c\/i\u003e) i nawiązuje do ciemnobrązowej, pomarszczonej i szorstkiej skórki korzenia, przypominającej skórę ropuchy. Wewnątrz kryje się jednak kulinarna sensacja: bardzo ciemny, niemal czarny lub fioletowy miąższ z pięknym, delikatnym rysunkiem pierścieni. Pod względem smaku znacznie przewyższa współczesne odmiany - ma niezwykle intensywny, ziemisto-słodki i bardzo aromatyczny smak z niemal winną głębią, ceniony przez smakoszy i szefów kuchni na całym świecie.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eZawartość opakowania: \u003c\/b\u003ePo 20\/ 50 nasion\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eSiew w skrócie\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eUprawa z rozsady (w domu)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eNiezalecana\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSiew (w gruncie)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOd kwietnia do lipca\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eGłębokość siewu\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2-3 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura kiełkowania\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e12 do 20 stopni Celsjusza\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eCzas kiełkowania\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e10 do 20 dni\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWskazówka: \u003c\/strong\u003ePonieważ każde „nasiono” (kłębek) jest skupiskiem, z którego wyrasta kilka siewek, ich przerywanie stanowi ważny etap uprawy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003ePokrój, stanowisko i pielęgnacja:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e„Crapaudine”, w przeciwieństwie do okrągłych standardowych odmian, rośnie podłużnie, cylindrycznie lub korzeniasto, ma lekko nieregularny kształt i często wystaje z ziemi na znaczną wysokość. Preferuje stanowisko w pełni nasłonecznione oraz głęboką, próchniczną, spulchnioną i pozbawioną kamieni glebę. Należy unikać świeżego obornika, ponieważ prowadzi to do powstawania owłosionych korzeni i nitkowatego wzrostu. Podlewanie powinno być równomierne; skrajna susza sprawia, że korzenie stają się zdrewniałe, natomiast zastój wody prowadzi do gnicia. Roślina dobrze znosi lekko wapienną glebę.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eZbiór i zastosowanie:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eZbiór odbywa się od sierpnia do pierwszych silnych przymrozków późną jesienią. Korzenie można ostrożnie wyjąć z ziemi za pomocą wideł amerykańskich. „Crapaudine” doskonale nadaje się do przechowywania i w chłodnych, zabezpieczonych przed mrozem warunkach piwnicznych (owinięta wilgotnym piaskiem) zachowuje świeżość przez wiele miesięcy. W kuchni jest prawdziwym rarytasem: dzięki niskiej zawartości wody i dużej gęstości doskonale nadaje się do powolnego, delikatnego duszenia w piekarniku, podczas którego jej naturalne cukry intensyfikują się i karmelizują. Również na surowo, drobno starta i podana w formie carpaccio, lub jako tradycyjnie pieczony przysmak, zapewnia doznania smakowe nieporównywalne ze zwykłym burakiem ćwikłowym z supermarketu.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003ePochodzenie:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTa historyczna odmiana pochodzi z Francji i jest tam udokumentowana co najmniej od XIX wieku (część źródeł przypisuje jej pochodzenie nawet XVII wiekowi). Uważa się ją za jedną z najbardziej pierwotnych form buraka ćwikłowego, która zachowała się jako niezastąpiona specjalność w ogrodach tradycyjnych miłośników.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","offers":[{"title":"20 nasion","offer_id":56318224728449,"sku":null,"price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 nasion","offer_id":56318224761217,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_2vz6a22vz6a22vz6.jpg?v=1790267690","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/pl\/products\/rote-beete-crapaudine-samen-die-schwarze-konigin","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}