Miechunka peruwiańska / physalis `Schönbrunner Gold` (Physalis peruviana) - Słodki owoc XXL do podjadania

Zapomnij o małych, często kwaśnych miechunkach z supermarketu! Dzięki odmianie „Schönbrunner Gold” możesz mieć w ogrodzie lub na balkonie prawdziwą odmianę premium. Wyróżnia się wyjątkowo dużymi, jaskrawopomarańczowymi owocami oraz nieporównywalnie słodkim, egzotycznym aromatem z delikatną nutą kokosa i ananasa. To absolutny must-have dla wszystkich łasuchów!

Zawartość przesyłki: 1 młoda roślina w doniczce 7 cm

Wzrost i wygląd

• Długość życia: Wieloletnia (przy zimowaniu bez mrozu), jednak często uprawiana jako roślina jednoroczna.

• Wysokość: Roślina jest prawdziwym cudem wzrostu i może osiągnąć od 1,5 do 2 metrów wysokości oraz niemal taką samą szerokość!

• Pokrój: Tworzy silnie rozgałęziony, rozłożysty krzew. Sercowate liście są miękko owłosione i lekko lepkie w dotyku.

• Kwitnienie i owoce: Z pięknych, żółtych kwiatów z brązowym środkiem rozwijają się charakterystyczne pergaminowe lampiony. W ich wnętrzu dojrzewają cenione, wielkości wiśni, jaskrawopomarańczowe owoce.

Pochodzenie Dzika forma pochodzi z wyżyn południowoamerykańskich Andów (Peru, Chile). Ta wyjątkowa odmiana wyselekcjonowana została jednak w Austrii, w Wyższej Federalnej Szkole Naukowo-Badawczej Ogrodnictwa w Schönbrunn (Wiedeń), gdzie ją wyhodowano i udoskonalono.

Składniki odżywcze (WAŻNE OSTRZEŻENIE) Dojrzałe owoce to prawdziwe bomby witaminowe, pełne witaminy C, witamin z grupy B, żelaza i beta-karotenu.

• Uwaga, roślina psiankowata: Wszystkie zielone części rośliny oraz niedojrzałe (wciąż zielone) owoce zawierają trującą solaninę i powodują dolegliwości żołądkowe! Spożywać wolno wyłącznie w pełni dojrzałe, intensywnie pomarańczowe owoce, gdy osłaniający je lampion jest już jasnobrązowy, suchy i całkowicie zaschnięty.

Zastosowanie

• W kuchni: Prosto z krzewu do ust - trudno o lepszy owoc do podjadania! Idealny do sałatek owocowych, jako elegancka dekoracja deserów i tortów lub po ugotowaniu jako niewiarygodnie pyszna, egzotyczna konfitura.

• Przechowywanie: Dzięki ochronnemu lampionowi nieuszkodzone, dojrzałe owoce można często przechowywać tygodniami w suchym, chłodnym miejscu (10 do 15 °C), bez obawy, że się zepsują! Ale uwaga: uszkodzone owoce błyskawicznie pleśnieją

Historia i ciekawostki Drugą nazwę „agrest przylądkowy” zawdzięcza portugalskim żeglarzom. Na początku XIX wieku przywieźli oni roślinę z Ameryki Południowej i masowo uprawiali ją na Przylądku Dobrej Nadziei w Afryce Południowej, aby podczas długich podróży morskich zapobiegać szkorbutowi, czyli groźnej chorobie wynikającej z niedoboru witamin.

Stanowisko, pielęgnacja i porady ogrodnicze (Nie traktuj jej jak pomidora!)

• Stanowisko: Pełne słońce! Im więcej słońca pochłonie, tym słodsze będą owoce.

• Wielkość doniczki: W pojemniku potrzebuje sporo miejsca. Doniczka o pojemności co najmniej 20 do 30 litrów jest konieczna, aby roślina nie przewracała się przy każdym podmuchu wiatru i mogła magazynować wystarczającą ilość wody.

• Podlewanie i nawożenie (Mniej znaczy więcej!): Ma duże zapotrzebowanie na wodę, ale przy nawożeniu trzeba zachować najwyższą ostrożność! Zbyt duża ilość azotu (nawozu) sprawi, że roślina wypuści jedynie metrowe pędy, ale utworzy niewiele kwiatów i owoców. Posadź ją w dobrej ziemi, a później nawoź już tylko bardzo oszczędnie.

• Nie usuwaj pędów bocznych! W przeciwieństwie do pomidorów miechunki pod żadnym pozorem nie wolno ogławiać ani usuwać jej pędów bocznych! Kwiaty powstają dokładnie w kątach liści nowych pędów. Kto je usunie, pozbawi się plonów.

• Zimowanie: Ponieważ roślina kwitnie i dojrzewa późno w roku, zimowanie zdecydowanie się opłaca! Przed pierwszymi przymrozkami przytnij roślinę o około dwie trzecie i ustaw ją w jasnym, chłodnym miejscu (około 10–15 °C). W następnym roku wcześniej rozpocznie wzrost i zapewni znacznie wcześniejsze oraz gigantyczne zbiory.

Kto raz spróbuje tej odmiany prosto z własnego krzewu, w supermarkecie będzie już tylko z litością śmiać się z twardych, kwaśnych miniaturowych kulek w plastikowym pudełku. „Schönbrunner Gold” to nie tylko miechunka - to fabryka owocowych żelków rosnąca na łodydze!

„Złota gorączka Schönbrunner” - błyskawiczna kruszonka z miechunką i migdałami

Jeśli po zbiorach, wbrew oczekiwaniom, nie zjesz wszystkich owoców prosto z krzewu, ten błyskawiczny przepis będzie absolutnym hitem. Delikatna kwaskowatość i kokosowo-ananasowy aromat gorącej miechunki łączą się tutaj z chrupiącą maślaną kruszonką. Grozi uzależnieniem!

Potrzebujesz (dla 2-3 łasuchów):

• Około 300 g w pełni dojrzałych owoców miechunki „Schönbrunner Gold” (bez lampionów)

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 100 g mąki

• 50 g mielonych migdałów (lub orzechów laskowych)

• 80 g zimnego masła (pokrojonego w małą kostkę)

• 50 g cukru

• Szczypta soli

• Opcjonalne ulepszenie: Duża gałka lodów waniliowych!

To naprawdę proste:

1. Płynne złoto: Umyj miechunki, przekrój je na pół i włóż do małego, wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Równomiernie posyp cukrem waniliowym i krótko wymieszaj.

2. Eskalacja kruszonki: Wsyp do miski mąkę, mielone migdały, cukier, szczyptę soli i zimne kostki masła. Teraz najlepsza część: szybko zagnieć wszystko dłońmi na grube, rustykalne okruchy.

3. Przykryj i do piekarnika: Hojnie rozłóż kruszonkę na przekrojonych owocach. Wstaw całość do nagrzanego piekarnika na około 25 minut w temperaturze 200 °C (grzanie góra/dół), aż kruszonka się zezłoci i będzie chrupiąca, a żółty sok z miechunki zacznie obiecująco bulgotać przy brzegach.

4. Rozkosz: Najlepiej podawać jeszcze na gorąco! Kto położy na ciepłej kruszonce gałkę lodów waniliowych prosto z zamrażarki, osiągnie absolutne niebo deserowe.