Ogrodowa perła babci Heinek - Truskawka owocująca dwa razy

Tu robi się naprawdę ciekawie dla wszystkich, którzy nawet późnym latem nie chcą rezygnować z czerwonego złota! Podczas gdy inne odmiany kończą owocowanie po pierwszym dużym wysypie w czerwcu, ta wyjątkowa odmiana dopiero wtedy zaczyna pokaz siły.

Ta odmiana to prawdziwa długowieczna owocująca odmiana. Oznacza to dla Ciebie: możesz przez całe lato, aż do późnego września, raz po raz delektować się świeżymi owocami. Owoce są zazwyczaj średniej wielkości lub duże i mają piękny, regularny kształt serca.

A smak? Absolutna rewelacja! Owoce mają delikatną, zrównoważoną słodycz, uzupełnioną bardzo przyjemną świeżością. Są jędrne, a jednocześnie cudownie soczyste - idealne na ciasto z owocami, do musli albo po prostu do jedzenia prosto z ogrodu. Ponieważ zachowują jędrną strukturę, nawet jako dekoracja tortów przez wiele godzin wyglądają jak świeżo zerwane.

Największą zaletą jest ich wyjątkowo długi okres zbiorów:

• Pierwszy wysyp zaczyna się całkiem klasycznie w czerwcu, jednocześnie z wczesnymi odmianami.

• Po krótkiej przerwie w lipcu, od początku sierpnia rozpoczyna drugi, często jeszcze obfitszy okres owocowania.

• Aż do późnego września, a przy łagodnej pogodzie nawet do pierwszych październikowych przymrozków, możesz raz po raz zrywać prosto z krzaka świeże, skąpane w słońcu owoce.

Wskazówka: dzięki odmianie Oma Heineks Beste zapewnisz sobie obfitsze zbiory. Owocuje ona, gdy Gartenperle przygotowuje się do drugiego wysypu.

„Truskawkowe letnie orzeźwienie” (bezalkoholowe)

Ten napój doskonale podkreśla aromatyczną słodycz i jędrną strukturę Twoich owoców. Ponieważ owoce mają tak piękny, sercowaty kształt i są jędrne, świetnie nadają się również do dekoracji brzegu szklanki!

Składniki (na 2 szklanki)

• 200 g świeżych truskawek (najlepiej jędrnych i aromatycznych)

• 1 limonka ekologiczna (sok z połowy, druga połowa pokrojona w plasterki)

• 1 garść świeżych liści mięty

• 1 łyżka syropu klonowego lub syropu z agawy (w zależności od słodyczy owoców)

• 300 ml Ginger Ale lub gazowanej wody mineralnej

• kruszony lód lub kostki lodu

Przygotowanie:

1. „Rozgniatanie”: Weź około 6-8 truskawek, usuń szypułki i pokrój je na ćwiartki. Umieść je razem z syropem klonowym i sokiem z połowy limonki w wysokim naczyniu lub bezpośrednio w szklankach.

2. Rozcieranie: Ostrożnie rozgnieć owoce tłuczkiem (lub łyżką), aż powstanie owocowy mus. Nie miksuj ich całkowicie - małe kawałki owoców sprawią, że napój będzie bardziej rustykalny i atrakcyjniejszy!

3. Dodawanie aromatu: Klaśnij raz delikatnie liśćmi mięty między dłońmi (uwolni to olejki eteryczne), a następnie dodaj je wraz z plasterkami limonki do szklanek.

4. Schładzanie: Hojnie wypełnij szklanki lodem.

5. Dolewanie: Dolej Ginger Ale (dla korzennej nuty) lub wody mineralnej (dla czystej świeżości) i raz ostrożnie zamieszaj.

6. Wykończenie: Ponieważ Twoje owoce rosną tak równo, umieść cały, nieuszkodzony owoc na brzegu szklanki lub nabij go na małą drewnianą wykałaczkę.

Wskazówka profesjonalisty: Jeśli wolisz nieco bardziej „dorosły” smak, zastąp Ginger Ale bezalkoholowym tonikiem. Goryczkowa nuta fantastycznie komponuje się ze słodyczą truskawek!