Pomidor typu beefsteak `Noire de Crimée/ Schwarze Krim` - nasiona - intensywna odmiana znad Morza Czarnego

Pomidor 'Schwarze Krim' (często spotykany także pod francuską nazwą 'Noire de Crimée') to jedna z najbardziej intensywnych w smaku ciemnych tradycyjnych odmian. Ten wierny typowo odmianie pomidor mięsisty zachwyca okazałymi, spłaszczonymi, okrągłymi owocami, których barwa przechodzi od głębokiej mahoniowej czerwieni po ciemny czekoladowy brąz, przy czym ramiona często pozostają wyraźnie oliwkowozielone. Jego miąższ jest niezwykle soczysty i miękki. Wśród znawców jest legendarny ze względu na złożony, korzenno-słodki i lekko dymny aromat przy jednocześnie bardzo niskiej zawartości kwasów.

'Schwarze Krim' to silnie rosnący, samokończący się pomidor palikowy o nieokreślonym wzroście, który bez problemu osiąga wysokość od 1,50 do ponad 2,00 metra. Od samego początku wymaga stabilnej podpory (mocnego palika lub sznurka). Idealne jest stanowisko w pełnym słońcu i ciepłe. Ponieważ stosunkowo miękka skórka owoców ma tendencję do pękania podczas intensywnych opadów deszczu lub przy dużych wahaniach wilgotności, zdecydowanie zaleca się uprawę w osłoniętym miejscu, w szklarni lub pod daszkiem przeciwdeszczowym. Aby optymalnie ukierunkować siły rośliny, niezbędne jest regularne usuwanie pędów bocznych; najlepiej prowadzić tę odmianę na jednym lub dwóch pędach. Jako roślina o dużych wymaganiach pokarmowych potrzebuje głębokiej, próchnicznej gleby. Obfite zastosowanie dojrzałego kompostu podczas sadzenia oraz późniejsze nawożenie preparatami bogatymi w potas zapewnią obfite plony.

Owoce (zwykle ważące od 150 do 350 gramów) są dojrzałe do zbioru, gdy osiągną głęboką, ciemnoczerwoną lub brązowawą barwę i będą lekko uginać się pod delikatnym naciskiem. Ponieważ aromat tej odmiany jest wyjątkowy, należy ją wykorzystywać przede wszystkim do spożycia na świeżo. To idealny pomidor do niezwykłego carpaccio, kolorystyczny akcent w barwnych letnich sałatkach lub absolutna rozkosz, gdy zostanie pokrojony w grube plastry i podany klasycznie z odrobiną dobrej oliwy z oliwek oraz solą morską.

Ta cenna historyczna odmiana pochodzi z Półwyspu Krymskiego nad Morzem Czarnym. Stamtąd pod koniec XX wieku rozpoczęła swój triumfalny podbój świata i dziś, dzięki swojemu niepowtarzalnemu smakowi, należy do absolutnych faworytów miłośników historycznych odmian warzyw.