Uprawa własnych warzyw to znacznie więcej niż tylko hobby - to odrobina codziennej magii. W świecie, który pędzi w zawrotnym tempie, ogród uczy nas cierpliwości i uważności. Kiedy wkładamy nasiono do ziemi lub ostrożnie sadzimy młodą roślinę, zawieramy pakt z naturą. Dajemy jej wodę, pielęgnację i nadzieję, a natura odpowiada obfitością.
Szczególnie ogórki są prawdziwymi nauczycielami radości życia. Można niemal obserwować, jak rosną! Swoimi delikatnymi, spiralnymi wąsami czepnymi łapczywie chwytają wszystko, co zapewnia im oparcie, dążą ku słońcu i przemieniają wodę oraz światło w chrupiące, orzeźwiające owoce. Trudno o bardziej satysfakcjonujące uczucie niż spacerowanie po grządce w ciepły letni wieczór i skosztowanie pierwszego własnego, nagrzanego słońcem ogórka prosto z krzaka. Smaku, którego nie skopiuje żaden supermarket na świecie.
Aby wprowadzić ten zielony cud do waszego ogrodu (albo na balkon!), mam dla was wspaniałą wiadomość: Od początku maja znów będę mieć w ofercie chrupiące, dorodne sadzonki ogórków!
Także w tym roku postawiłem na sprawdzone klasyki, ale oprócz nich oferuję również prawdziwe rarytasy i historyczne odmiany, których nie powinno zabraknąć w żadnym ogrodzie.
Oto tegoroczny wybór odmian na waszą grządkę:
Sprawdzone klasyki
Ogórek sałatkowy 'Tanja'
Absolutnie niezawodny wybór do każdego ogrodu. Z punktu widzenia botaniki to klasyczny ogórek ogrodowy (Cucumis sativus), którego dzicy przodkowie pochodzili niegdyś z wilgotnych i ciepłych dolin Himalajów. 'Tanja' to tradycyjna odmiana ustalona, doskonale przystosowana do naszego środkowoeuropejskiego klimatu. Świetnie rośnie w gruncie, wyróżnia się niezwykłą odpornością i daje bardzo wysokie plony. Jest wyjątkowo soczysta i doskonale nadaje się do świeżych sałatek.
-
Wielkość zbiorcza: ok. 25–35 cm
Ogórek przekąskowy i konserwowy 'Hokus'
Macie ochotę na zdrową przekąskę albo smaczne zapasy z własnego ogrodu? 'Hokus' (Cucumis sativus) to również fantastyczna, historyczna odmiana o wszechstronnym zastosowaniu i odmiana ustalona, która od dziesięcioleci sprawdza się w ogrodach wiejskich. Silnie się pnie i wybacza nawet przejściowe wahania pogody. Możecie zbierać ją bardzo młodą i przygotowywać jako chrupiące korniszony lub ogórki konserwowe albo pozwolić jej nieco podrosnąć i cieszyć się nią jako przekąską.
-
Wielkość zbiorcza: ok. 6–12 cm
Aromatyczne rarytasy
Gelber Würzer
Historyczna odmiana (Cucumis sativus), prawdziwe dziedzictwo rolnicze, które niemal popadło w zapomnienie. W przeciwieństwie do współczesnych odmian celowo selekcjonowano ją pod kątem intensywnie żółtego wybarwienia w momencie dojrzałości. Gruba skórka chroni wyjątkowo jędrny, aromatyczny i gwarantowanie pozbawiony goryczy miąższ. To niekwestionowana gwiazda tradycyjnej spiżarni, idealna do ogórków duszonych lub wyrazistych ogórków w musztardzie.
-
Wielkość zbiorcza: ok. 12–15 cm
Melonogórek Abruzzese Chiaro
Włoski sekret! Z punktu widzenia botaniki wcale nie jest ogórkiem, lecz melonem cukrowym (Cucumis melo), a dokładniej odmianą typu "Carosello" lub "Tortarello". Pochodzi z południowych Włoch (Apulii i Abruzji) i tradycyjnie zbiera się go oraz spożywa w stanie niedojrzałym, jak ogórka. Charakterystyczny jest delikatny meszek na skórce, który można zetrzeć podczas mycia. Żebrowane owoce są niezwykle chrupiące, mają subtelny, niemal słodkawy aromat, a ponieważ są melonami, nigdy nie będą gorzkie. Prawdziwa uczta!
-
Wielkość zbiorcza: ok. 20–30 cm
Wyjątkowe odkrycia
Meksykański ogórek miniaturowy
Ulubieniec miłośników przekąsek! Z botanicznego punktu widzenia nazywa się Melothria scabra i jest dziką rośliną z Ameryki Środkowej i Meksyku, gdzie nazywa się ją również "Cucamelon" lub "Sandiita" (mały arbuz). Rośnie na delikatnych, bardzo cienkich pędach, które są jednak zaskakująco odporne. Prawdziwy sekret: pod ziemią tworzy małe bulwy spichrzowe, które jesienią możecie wykopać i przezimować bez dostępu mrozu, podobnie jak dalie! Małe owoce smakują chrupiąco, ogórkowo, a w miarę dojrzewania nabierają cudownie orzeźwiającej nuty przypominającej odrobinę limonki.
-
Wielkość zbiorcza: ok. 2–3 cm (wielkości winogrona)
Ogórek antylski
Mały, kolczasty i pełen charakteru! Ogórek antylski (Cucumis anguria) wygląda jak mały, jasnozielony jeż z miękkimi kolcami. Z punktu widzenia botaniki jest dzikim krewniakiem naszego ogórka uprawnego. Pochodzi z Afryki, skąd przedostał się przez Atlantyk i zadomowił na Karaibach oraz w Ameryce Południowej. Silnie się pnie, jest wyjątkowo odporny na upały i niemal całkowicie odporny na typowe choroby ogórków - idealny na gorące, suche lata. Możecie jeść go na surowo jako przekąskę, gdy jest bardzo młody, albo wspaniale marynować jako chrupiące ogórki konserwowe, ponieważ z natury nigdy nie jest gorzki.
-
Wielkość zbiorcza: ok. 4–6 cm
Kiwano (ogórek kolczasty)
Prawdziwa ozdoba! Kiwano (Cucumis metuliferus) pochodzi z półpustyń afrykańskiej Kalahari. Ten dziki mistrz przetrwania uwielbia ciepło i bardzo silnie się pnie. Zachwyca twardą, pomarańczową skórką z grubymi kolcami, dzięki czemu w temperaturze pokojowej można je zaskakująco długo przechowywać (często przez wiele miesięcy!). Zielony, galaretowaty miąższ smakuje orzeźwiająco, przypominając połączenie banana, limonki i ogórka.
-
Wielkość zbiorcza: ok. 10–15 cm
Giganty i ciekawostki
Maczuga Herkulesa
Nazwa mówi sama za siebie. Z punktu widzenia botaniki jest to tykwa pospolita (Lagenaria siceraria), pochodząca z Afryki. W przeciwieństwie do innych dyni wieczorami otwiera piękne, lśniąco białe kwiaty zapylane przez ćmy. Zebrana młodo jest przyrządzana i spożywana tak samo jak cukinia lub ogórek. Rośnie niezwykle bujnie i potrzebuje wyjątkowo stabilnej konstrukcji do wspinania. Jasnozielone maczugi są imponującą ozdobą - jeśli pozwoli się im w pełni wyrosnąć, mogą osiągnąć niewiarygodne rozmiary!
-
Wielkość zbiorcza (do spożycia): ok. 30–50 cm (w pełni wyrośnięte mogą mieć nawet ponad 150 cm długości!)
Luffa (ogórek gąbczasty)
Zrównoważony rozwój prosto z grządki! Luffa (Luffa cylindrica) to azjatycko-afrykańska roślina dyniowata, która potrzebuje dużo słońca i ciepła (idealne będzie osłonięte stanowisko lub szklarnia). W Azji jest wysoko cenionym warzywem smażonym na patelni - pod warunkiem że zbierze się ją bardzo młodą, gdy jest jeszcze delikatna jak cukinia. Jeśli pozwoli się jej w pełni dojrzeć i wyschnąć do jesieni, wiązki przewodzące w środku zdrewnieją. Po zdjęciu skórki otrzymuje się idealną, naturalną gąbkę do kąpieli.
-
Wielkość zbiorcza (do spożycia): ok. 15–20 cm
Wpadnijcie od początku maja albo zamówcie online!
Zarezerwujcie swoje ulubione odmiany, zanim się wyprzedadzą. Najlepiej od razu zapiszcie się do mojego newslettera (na samym dole strony głównej), aby nie przegapić oficjalnego rozpoczęcia sprzedaży! Z przyjemnością doradzę wam w wyborze idealnego stanowiska i optymalnej pielęgnacji - na miejscu lub za pośrednictwem sklepu internetowego.
Cieszę się na waszą wizytę i już teraz życzę: Niech dobrze rośnie i obficie plonuje!
Komentarze: 0