{"product_id":"tomate-black-prince-tschernij-prinz","title":"Tomaat `Tschernij Prince\/Black Prince` - De edele aristocraat uit Siberië","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDe \"Zwarte Prins\" is een van de beroemdste Russische heirloomrassen en een must voor liefhebbers van donkere vleestomaten. Hij combineert de robuustheid van zijn Siberische thuisland met een exclusief, zoet-pittig aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSmaak:\u003c\/b\u003e Een belevenis voor fijnproevers! Hij valt op door een diepgaand, zoet-pittig aroma met een karakteristieke, licht rokerige toets. Het vruchtvlees is boterzacht en extreem sappig - hij smelt als het ware op de tong.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGroei:\u003c\/b\u003e Deze stamtomaat groeit krachtig en bereikt meestal een hoogte van \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"72\"\u003e1,50 tot 1,80 meter\u003c\/b\u003e. De vruchten zijn middelgroot tot groot (ca. 100–300 gram), rond tot licht afgeplat en rijpen tot een prachtige diepe donkerrode tot chocoladebruine kleur, vaak met karakteristieke donkergroene schouders.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBijzonderheden:\u003c\/b\u003e Omdat hij afkomstig is uit Irkoetsk (Siberië), is de Tsjernij Prins in vergelijking met andere donkere rassen verrassend tolerant voor koelere temperaturen. Hij zet ook in minder hete zomers betrouwbaar vruchten en verlengt zo het oogstseizoen in de tuin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWetenswaardigheden:\u003c\/b\u003e De schil van de prins is zeer dun en teer. Dat maakt hem bijzonder aangenaam in de mond, maar betekent ook dat hij voorzichtig behandeld wil worden. Het is de perfecte \"slicing-tomaat\" - ideaal voor een echte gastronomische boterham of klassiek met hoogwaardige olie en zout.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"45\"\u003eDe echte \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"45\"\u003etomatensmaak van vroeger\u003c\/b\u003e. Het is geen supermarkttomaat voor langdurig transport, maar een liefhebbersras om rechtstreeks uit eigen tuin van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003eAls u een tomaat zoekt die niet alleen naar water smaakt, maar een heel verhaal van aroma en kruidigheid vertelt, dan is de Zwarte Prins uw keuze. Hij is de koning op elke boterham!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eDe \"tomatensteak\" van de Zwarte Prins\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrediënten:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e2 grote, stevige Tsjernij Prins-tomaten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1 el geklaarde boter of ghee\u003c\/b\u003e (voor de hoge temperatuur en de nootachtige smaak)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1 takje rozemarijn\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrof vlokkig zeezout \u0026amp; vers gestoten peper\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVoor de hartige afwerking:\u003c\/b\u003e Een paar schaafsel van pittige bergkaas of oude Goudse kaas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBereiding:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVoorbereiden:\u003c\/b\u003e Snijd de tomaten in circa \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"32\"\u003e2 cm dikke plakken\u003c\/b\u003e (zoals echte steaks). Gebruik alleen de middelste plakken; de uiteinden kun je in blokjes snijden voor een saus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe pan:\u003c\/b\u003e Laat de geklaarde boter in een gietijzeren pan (of een zware pan met antiaanbaklaag) zeer heet worden. Voeg het takje rozemarijn toe om het vet op smaak te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBakken:\u003c\/b\u003e Leg de tomatenplakken voorzichtig in de pan. \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"60\"\u003eBelangrijk:\u003c\/b\u003e Niet bewegen! Bak ze ongeveer \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"89\"\u003e90 seconden per kant\u003c\/b\u003e op hoog vuur, totdat ze aan de randen licht donker (gekaramelliseerd) worden, maar in de kern nog structuur hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKruiden:\u003c\/b\u003e Breng ze pas \u003ci data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"13\"\u003ena\u003c\/i\u003e het omdraaien op smaak met grof zout en veel peper.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServeren:\u003c\/b\u003e Leg de hete plakken op een bord en schaaf er meteen de kaas overheen, zodat deze lichtjes smelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWaarom precies dit recept voor de prins?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRookaroma:\u003c\/b\u003e De donkere pigmenten van dit ras ontwikkelen bij het hard aanbraden een geheel eigen, kruidige diepte die rode tomaten niet hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTextuur:\u003c\/b\u003e Omdat de Tsjernij Prins zeer vlezig is en in verhouding tot zijn grootte weinig \"gelei\" (zaden) bevat, valt hij in de pan niet meteen uit elkaar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVerzadigingsgevoel:\u003c\/b\u003e Door de dikte van de plakken voelt het als een \"echte\" maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLeg de Zwarte Prins als een steak op de grill of in de gietijzeren pan. Hij heeft geen marinade nodig, want hij brengt zijn eigen rookaroma al mee. Een echte belevenis voor mannenavonden of als vegetarisch alternatief voor steak!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55457450459521,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1713199949028.jpg?v=1774192861","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/nl\/products\/tomate-black-prince-tschernij-prinz","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}