Duivelskeel (Amorphophallus konjac) - De bizarre schoonheid met het geheime dieet

Je was gefascineerd door de titanenwortel, maar zie je op tegen de verzorging? Dan is de duivelsbek precies iets voor jou! Dit is het gemakkelijk te verzorgen, uiterst robuuste kleine zusje uit de familie van de aronskelkachtigen. Ze biedt een spectaculaire bloei, een blad dat eruitziet als een kleine boom en levert en passant de grondstof voor de ultieme superfood.

Inhoud van de levering: Drie knollen (ca. 1,5-3 cm)

Groei & uiterlijk

• Levensduur: Meerjarige, knolvormende plant.

• Hoogte: Het enige, schermvormige blad dat de plant in de zomer vormt, wordt vaak meer dan 1 meter (soms tot 1,5 meter) hoog en ziet eruit als een kleine palm.

• Groeiwijze: Een absolute blikvanger is de bladsteel! Hij is glad en opvallend gevlekt, waardoor hij verbluffend echt op de huid van een slang lijkt (vandaar ook vaak de naam "slangenpalm").

• Bloei: Wanneer de knol groot genoeg is (vanaf ca. 500 g knolgewicht), vormt hij in de late winter een enorme, diep wijnrode tot zwartpaarse bloem in de vorm van een gigantische calla, uit het midden waarvan een lange bloeikolf (de "duivelsbek") omhoogsteekt.

Herkomst Haar oorspronkelijke thuis ligt in het vochtige, warme Zuidoost-Azië (vooral in China, Japan en Vietnam), waar ze in schaduwrijke tot halfschaduwrijke bossen groeit.

Inhoudsstoffen (het afslankwonder & een BELANGRIJKE WAARSCHUWING)

• De wondervezel: De knol is rijk aan glucomannaan. Deze extreem zwelbare voedingsvezel kan 50 keer(!) zijn eigen gewicht aan water binden.

• Let op, rauw giftig! Zoals alle aronskelkachtigen bevat de plant in alle delen scherpe calciumoxalaatkristallen. De knol mag absoluut niet rauw worden gegeten, maar moet uitgebreid worden verwerkt.

Gebruik

• In de keuken (fitnessvoeding): In Azië worden al eeuwenlang gelei, meel en noedels gemaakt van het meel van de knol. Bij ons staat ze tegenwoordig vooral bekend als caloriearme "shirataki-noedels" - de natte droom van elk koolhydraatarm dieet, omdat ze enorm verzadigen maar vrijwel geen calorieën bevatten.

• In cosmetica: Van de plantenvezels worden de beroemde, extreem zachte "konjacsponzen" voor een milde gezichtsreiniging gemaakt.

• In de tuin/in huis: Een fascinerende sierplant die het in de zomer prachtig doet op het balkon of in de tuinborder.

Historisch In Japan wordt de konjakwortel al sinds de 6e eeuw als waardevolle genees- en voedingsplant gekweekt. Oorspronkelijk werd ze gebruikt als medicijn tegen hoest en voor darmreiniging ("bezem voor de maag").

Wetenswaardigheden (het wonder op de vensterbank, de "geur" & de vliegenval) De duivelsbek heeft enkele absolute eigenaardigheden in petto:

1. De droogbloeier: Wanneer de knol zijn bloeibare gewicht heeft bereikt, verrast hij je in de late winter plotseling met een bloem. Het bijzondere: daarvoor heeft hij geen aarde of water nodig! Je kunt de kale knol gewoon droog neerleggen, waarna hij zijn gigantische bloem volledig uit de opgeslagen kracht van de knol vormt.

2. De aasgeur (let op de tuiniertip!): Net als de titanenwortel verspreidt de bloem enkele dagen lang een extreem sterke geur van rottend vlees. Daarom de absolute pro-tip: Wacht in de winter tot minstens februari voordat je de rustende knol warmer zet! Zo stel je de bloei kunstmatig wat uit en kun je de bloeiende plant met haar beestachtige stank direct buiten voor de deur zetten. Zet haar absoluut niet in de hal! Anders stinkt het hele huis - tenzij je natuurlijk ongewenste buren ermee wilt "verheugen" ...

3. De bestuiving (een slimme val): De gemene stank heeft een doel: hij lokt vleesvliegen en aaskevers. Deze kruipen diep in de ketel van de bloem naar beneden en worden daar door extreem gladde wanden als het ware een nacht lang "gevangen" gehouden om de vrouwelijke bloemen onderin te bestuiven. Pas de volgende dag gaan de mannelijke bloemen open, bestuiven ze de gevangen insecten royaal met verse pollen en wordt de wand van de ketel weer stroef, zodat de vliegen kunnen ontsnappen. Belangrijk voor zaadverzamelaars: Omdat de vrouwelijke en mannelijke bloemen aan één en dezelfde plant met tussenpozen rijpen om inteelt te voorkomen, heb je voor een succesvolle bestuiving (en de oogst van de rode bessen) doorgaans het stuifmeel van een tweede, gelijktijdig bloeiende duivelsbek nodig!

Standplaats, verzorging & overwintering (absoluut geschikt voor beginners!)

• Standplaats (zomer): Halfschaduw. Vanaf half mei staat ze graag buiten in de tuinborder of in een grote pot.

• Grond: Humusrijk, voedselrijk en luchtig. Ze groeit in de zomer razendsnel en heeft navenant veel honger en dorst.

• De rustperiode (winter): Wanneer het slangachtige blad in de herfst geel wordt en omvalt, trekt de plant zich terug. Haal de knol nu gewoon uit de grond, borstel hem voorzichtig met een zachte borstel af en bewaar hem volledig droog, donker, vorstvrij en vooral niet te warm! (Als je hem te warm bewaart, loopt de bloem veel te vroeg uit). Makkelijker overwinteren bestaat niet!

• De cyclus: In het voorjaar verschijnen er piepkleine roze "hoorntjes" aan de knol - dat is de nieuwe uitloper! Zodra deze hoorntjes groeien, plant je ze gewoon weer in verse aarde en begint het spektakel opnieuw.