{"product_id":"humboldts-wildtomate-solanum-pimpinellifolium-humboldtii","title":"Humboldts wilde tomaat (Solanum pimpinellifolium var. humboldtii) - Met de oertomaat in de voetsporen van Alexander von Humboldt","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_e9ddf64233d85600\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eVernoemd naar de beroemde natuuronderzoeker Alexander von Humboldt, is deze oorspronkelijke wilde tomatensoort (\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"109\"\u003eSolanum pimpinellifolium var. humboldtii\u003c\/i\u003e) afkomstig uit de ruige Andes van Zuid-Amerika. Het is de pure, onvervalste oervorm van onze huidige tomaten - en precies dat maakt haar zo ongelooflijk waardevol voor je tuin! Wie klassieke tomaten in de volle grond kweekt, kent namelijk de voortdurende angst voor de volgende zomerregen: een paar vochtige, koele dagen en bij veel veredelde rassen slaat de gevreesde aardappelziekte genadeloos toe. Bovendien ontaarden het voortdurend aanbinden en dieven vaak in echt veel werk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDe wilde tomaat „Humboldtii“ trekt zich daarentegen niets aan van conventionele tuinregels. Met haar haal je geen kwetsbaar kasplantje in je border dat bij elke regenbui om een paraplu vraagt, maar een onbedwingbaar natuurtalent. Ze groeit wild, is extreem resistent tegen ziekten en levert je zonder verzorgingsstress duizenden suikerzoete minitomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInhoud:\u003c\/b\u003e Per plant in een pot van 7 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eIn de voetsporen van een legendarische expeditie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDat we deze sensationele tomaat vandaag in onze tuinen kunnen kweken, hebben we te danken aan een van de fascinerendste onderzoeksreizen uit de geschiedenis. Tussen 1799 en 1804 doorkruiste het Duitse genie Alexander von Humboldt samen met botanicus Aimé Bonpland de ruige en klimatologisch onvoorspelbare berglandschappen van de Zuid-Amerikaanse Andes. Onder de duizenden planten die zij tijdens hun inspannende reis ontdekten en voor het nageslacht documenteerden, bevond zich ook deze ongetemde oertomaat. In tegenstelling tot moderne rassen, die eeuwenlang zijn geselecteerd op een vlekkeloos uiterlijk en opbrengst, is de \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"641\"\u003eHumboldtii\u003c\/i\u003e nog precies zo oorspronkelijk als op het moment van haar ontdekking. Omdat ze zich in haar wilde leefgebied duizenden jaren lang moest handhaven tegen ruige winden, koele nachten en plotselinge regenbuien, bezit ze een genetische robuustheid waarvan hedendaagse cultuurtomaten alleen maar kunnen dromen. Je haalt dus een echt stukje levende botanische geschiedenis in je border!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eGedaan met omslachtige verzorging: niet dieven!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLaat de schaar liggen! Het absolute hoogtepunt van de Humboldtii is haar onderhoudsgemak. Terwijl gewone stamtomaten moeizaam moeten worden gediefd, is dat bij deze wilde tomaat strikt verboden. Elke nieuwe zijscheut betekent nog meer bloemen en nog meer vruchten. Ze groeit bossig, breed uit en extreem krachtig. De bladeren zijn iets kleiner en fijner dan die van gewone tomaten, waardoor ze na een regenbui extreem snel weer opdrogen - haar natuurlijke geheim tegen schimmelziekten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eRode parels vol zoetheid\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eVisueel levert de Humboldtii talloze helderrode vruchten, variërend in grootte van aalbessen tot kleine kersen (ongeveer 1 tot 2 centimeter groot). Wat ze aan formaat missen, maken ze duizendvoudig goed in smaak. De kleine bessen zijn echte smaakbommen! Omdat ze zoveel zon opnemen, ontwikkelen ze een ongelooflijk intense, fruitig-zoete smaak die bijna aan pralines doet denken. Een absolute snoepsensatie waar je tijdens het voorbijlopen simpelweg niet vanaf kunt blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eEen wild groeifenomeen - jij bepaalt hoe ze groeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eOmdat ze niet langs één enkele stok omhoog wordt geleid, biedt de Humboldtii je volledig nieuwe teeltmogelijkheden. Je kunt haar gewoon kruipend over de grond laten groeien (bij voorkeur op een dikke laag stro, zodat de vruchten schoon blijven). Je kunt haar in een zeer grote pot (vanaf 30 liter) zetten en schilderachtig over de rand laten hangen. Of je plant haar bij een gaashek of een grof klimrek, waar ze zich wild en bossig mag verspreiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eDe keuken in - dit maak je van je oogst:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe pure snoeptomaat:\u003c\/b\u003e In 90 % van de gevallen halen deze tomaten de keuken niet eens. Ze zijn de perfecte, gezonde snack voor kinderen (en volwassenen), rechtstreeks van de struik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe kleurrijke saladetopping:\u003c\/b\u003e Heel over een verse groene salade gestrooid zien ze eruit als kleine rode edelstenen en barsten ze heerlijk zoet open in je mond.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDecoratie voor de lunchbox:\u003c\/b\u003e Perfect voor onderweg, omdat ze door hun formaat bij het eten absoluut niet knoeien of spatten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe focacciaster:\u003c\/b\u003e Druk ze in een luchtig gistdeeg - tijdens het bakken karamelliseren ze licht en geven ze hun intense aroma af aan het brood.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eRecepttip: bliksempasta met gestoofde wilde tomaten en feta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eOmdat de Humboldtii zo ongelooflijk rijk draagt, heb je midden in de zomer vaak kommen vol kleine rode parels. Dit snelle recept voor na een werkdag maakt gebruik van het feit dat je deze tomaten niet eens hoeft te snijden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrediënten (voor 2 personen):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e250 g pasta (bijv. spaghetti of linguine)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e2-3 grote handenvol Humboldtii-wilde tomaten (ongesneden, gewoon gewassen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e1 stuk feta (ca. 150-200 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e3 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,4,0\"\u003e4 el goede olijfolie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,5,0\"\u003e1 scheut pastawater\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,6,0\"\u003eVerse basilicum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,7,0\"\u003eZeezout, versgemalen peper en een snufje chilivlokken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBereiding:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePasta koken:\u003c\/b\u003e Kook de pasta in ruim gezouten water al dente. Vang voordat je hem afgiet beslist een kopje van het zetmeelrijke pastawater op!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStoven:\u003c\/b\u003e Verhit tijdens het koken van de pasta de olijfolie in een grote pan. Voeg de hele wilde tomaten toe en bak ze ongeveer 4-5 minuten op middelhoog tot hoog vuur. Roer niet, maar schud liever met de pan. De tomaten moeten goed heet worden, totdat hun fijne schil openbarst en het zoete sap vrijkomt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOp smaak brengen:\u003c\/b\u003e Voeg de knoflook en chilivlokken toe aan de tomaten en bak ze nog 1-2 minuten zachtjes mee (de knoflook mag niet bruin worden, anders wordt hij bitter).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDe saus binden:\u003c\/b\u003e Voeg de uitgelekte pasta rechtstreeks toe aan de pan met de tomaten. Voeg een royale scheut van het opgevangen pastawater toe. Schud alles goed door elkaar totdat er een romige binding ontstaat tussen de olijfolie, het tomatensap en het pastawater.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServeren:\u003c\/b\u003e Verdeel de pasta over diepe borden. Verkruimel de feta met je vingers grof erover (door de hete pasta smelt hij licht). Garneer met verse basilicum, een extra scheut olijfolie en zwarte peper.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eMaak een einde aan het eeuwige dieven en de angst voor de aardappelziekte. Met de wilde tomaat „Humboldtii“ kies je voor absolute vrijheid in de moestuin en een onverwoestbare snoepfavoriet die je wekenlang puur plezier bezorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55503608611201,"sku":null,"price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/ge_ci8xvgci8xvgci8x.png?v=1775488251","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/nl\/products\/humboldts-wildtomate-solanum-pimpinellifolium-humboldtii","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}