Komkommermeloen `Abruzzese Chiaro` - De knapperige Italiaanse tortarello

Vergeet waterige komkommers uit de supermarkt, die vaak bitter smaken of na het eten zwaar op de maag liggen! Met de 'Abruzzese Chiaro' (volledige naam: Tortarello Abruzzese Chiaro) haal je een echte Italiaanse delicatesse en een fascinerend botanisch geheim in je tuin. Ze ziet eruit als een lange, lichtgroene komkommer en wordt ook op dezelfde manier gebruikt, maar nu komt het: botanisch gezien is het eigenlijk een meloen!

Deze zogenaamde „komkommermeloen“ uit de zonovergoten regio Abruzzo is de absolute ster voor iedereen die dol is op extreem knapperige, frisse en licht verteerbare zomergroenten.

Inhoud van de levering: Per jonge plant in een pot van 7 cm.

Het botanische geheim: een meloen in komkommerkostuum

De 'Abruzzese Chiaro' (Cucumis melo var. flexuosus) komt uit het warme zuiden van Italië en heeft daar een lange traditie. Omdat ze tot de meloenfamilie behoort, vormt ze in tegenstelling tot gewone komkommers absoluut geen bitterstoffen aan. Dat maakt haar de perfecte keuze voor iedereen die gevoelig reageert op gewone komkommers of van wie ze vaak letterlijk „opboeren“. De komkommermeloen is uiterst licht verteerbaar, maagvriendelijk en bovendien zo ongelooflijk knapperig dat je er het liefst direct van de plant van zou snoepen.

Uiterlijk & oogst: geribbeld, lichtgroen en prachtig

De naam „Chiaro“ betekent in het Italiaans „licht“ - en zo ziet dit ras er ook uit. De vruchten stralen in een prachtig, bleek lichtgroen en hebben een opvallend, licht geribbeld oppervlak.

• Oogsttip: Laat ze niet uitgroeien tot reusachtige knuppels! Ze smaken het allerbest wanneer je ze oogst zodra ze ongeveer 25 tot 30 centimeter lang zijn. Dan is het vruchtvlees het sappigst, zijn de zaadjes binnenin nog zacht en piepklein en komt de smaak volledig tot zijn recht met zijn licht zoete en nootachtige aroma.

Groei & standplaats: een zonminnende klimmer

Als echt kind van het zuiden houdt de 'Abruzzese Chiaro' van warmte en veel licht. Ze groeit zeer krachtig en breidt zich graag uit.

• De ideale standplaats: Geef haar de warmste, zonnigste plek in je tuin of op je balkon. Een kas, een beschutte muur op het zuiden of een overdekt balkon zijn ideaal.

• Klimmen of kruipen: Jij kiest! Je kunt haar net als een pompoen als bodembedekker over je moestuinbed laten kruipen. Veel ruimtebesparender en optisch mooier is het echter om haar een klimrek of net te geven. Als klimplant groeien de vruchten prachtig recht naar beneden, blijven ze schoon en kun je ze heel gemakkelijk staand oogsten.

• Verzorging: Zoals alle komkommer- en meloenachtigen heeft ze op warme zomerdagen voldoende en regelmatig water nodig (geef bij voorkeur direct bij de wortels water, niet over de bladeren). Voedselrijke grond met wat compost zorgt tot in de herfst voor rijke oogsten.

De keuken in: puur zomerplezier

In Italië wordt de Tortarello op warme dagen gevierd als ultieme verfrissing. Je hoeft haar niet te schillen - de lichte, geribbelde schil is heerlijk dun en kan (en moet!) gewoon worden meegegeten.

• Frisse oppepper: Snijd haar gewoon in plakjes, voeg wat goede olijfolie, grof zeezout en een scheutje citroensap toe - klaar is de perfecte, lichte zomersnack.

• In de salade: Ze geeft elke gemengde salade of de klassieke Italiaanse broodsalade (Panzanella) een fantastische crunch.

• Tzatziki van topklasse: Rasp de 'Abruzzese Chiaro' door je yoghurt - omdat ze minder waterig is dan een gewone komkommer, wordt je tzatziki extra romig en intens van smaak!