Komkommermeloen `Abruzzese Chiaro` - Zaden - De knapperige Italiaanse Tortarello

Vergeet waterige komkommers uit de supermarkt, die vaak bitter smaken of na het eten zwaar op de maag liggen! Met de 'Abruzzese Chiaro' (volledige naam: Tortarello Abruzzese Chiaro) haal je een echte Italiaanse delicatesse en een fascinerend botanisch geheim in je tuin. Ze ziet eruit als een lange, lichtgroene komkommer en wordt ook precies zo gebruikt, maar nu komt het: botanisch gezien is het eigenlijk een meloen!

Deze zogenaamde „komkom mermeloen“ uit de zonovergoten regio Abruzzen is de absolute ster voor iedereen die houdt van extreem knapperige, verse en licht verteerbare zomergroenten.

Het botanische geheim: een meloen in een komkommerkostuum

De 'Abruzzese Chiaro' (Cucumis melo var. flexuosus) komt uit het warme zuiden van Italië en heeft daar een lange traditie. Omdat deze plant tot de meloenfamilie behoort, vormt hij in tegenstelling tot gewone komkommers absoluut geen bitterstoffen. Dat maakt hem de perfecte keuze voor iedereen die gevoelig reageert op gewone komkommers of van wie ze vaak letterlijk „opboeren“. De komkommermeloen is bijzonder licht verteerbaar en maagvriendelijk, en bovendien zo ongelooflijk knapperig dat je hem het liefst rechtstreeks van de plant zou willen snoepen.

Uiterlijk & oogst: geribbeld, lichtgroen en prachtig

De naam „Chiaro“ betekent in het Italiaans „licht“ - en precies zo ziet deze variëteit eruit. De vruchten schitteren in een prachtige, bleke lichtgroene kleur en hebben een opvallend, licht geribbeld oppervlak.

• Oogsttip: Laat ze niet uitgroeien tot enorme knuppels! Ze smaken het allerbest wanneer je ze oogst zodra ze ongeveer 25 tot 30 centimeter lang zijn. Dan is het vruchtvlees het sappigst, zijn de pitjes binnenin nog zacht en piepklein en komt de volle, lichtzoete en nootachtige smaak optimaal tot zijn recht.

Groei & standplaats: een zonminnende klimmer

Als echt kind van het zuiden houdt de 'Abruzzese Chiaro' van warmte en veel licht. Ze groeit zeer krachtig en breidt zich graag uit.

• De ideale standplaats: Geef haar de warmste, zonnigste plek in je tuin of op je balkon. Een kas, een beschutte muur op het zuiden of een overdekt balkon zijn ideaal.

• Klimmen of kruipen: Jij kiest! Je kunt haar net als een pompoen bodembedekkend over je bed laten kruipen. Veel ruimtebesparender en visueel aantrekkelijker is het echter om haar een klimrek of net te geven. Wanneer ze klimmend wordt geteeld, groeien de vruchten mooi recht naar beneden, blijven ze schoon en kun je ze gemakkelijk staand oogsten.

• Verzorging: Zoals alle komkommer- en meloengewassen heeft ze op hete zomerdagen voldoende en regelmatig water nodig (geef bij voorkeur direct bij de wortels water, niet over de bladeren). Voedingsrijke grond met wat compost zorgt tot in de herfst voor een rijke oogst.

De keuken in: pure zomerbeleving

In Italië wordt de Tortarello op hete dagen gevierd als de ultieme verfrissing. Je hoeft haar niet te schillen - de lichte, geribbelde schil is heerlijk dun en kan (en moet!) gewoon worden meegegeten.

• De frisse kick: Snijd haar gewoon in plakjes, voeg wat goede olijfolie, grof zeezout en een scheutje citroen toe - en de perfecte, lichte zomersnack is klaar.

• In de salade: Ze zorgt voor een fantastische crunch in elke gemengde salade of in de klassieke Italiaanse broodsalade (Panzanella).

• Tzatziki van topklasse: Rasp de 'Abruzzese Chiaro' door je yoghurt - omdat ze minder waterig is dan een gewone komkommer, wordt je tzatziki extra romig en intens van smaak!