Aubergine `Black Beauty` - zaden - Historische en beproefde schoonheid

De aubergine 'Black Beauty' is de absolute en onbetwiste klassieker onder de donkere vleesaubergines. Dit historische, zaadvaste ras brengt indrukwekkend grote, druppel- tot klokvormige vruchten voort met een dieppaars, bijna zwart en sterk glanzend vel. Het romige, stevige vruchtvlees heeft een mild, licht nootachtig aroma en levert rijke oogsten voor de mediterrane zomerkeuken. Dankzij de betrouwbaarheid en de uitstekende vruchtkwaliteit is het ras tot op de dag van vandaag wereldwijd een van de populairste rassen voor de moestuin.

Inhoud: 10 zaden

Zaaien in één oogopslag

Voorzaaien (binnen)	Eind februari tot eind maart (indien mogelijk liefst eerder)
Uitplanten (vollegrond)	Vanaf half mei (na de IJsheiligen)
Zaaidiepte	0,5-1 cm
Kiemtemperatuur	25 tot 28 graden Celsius
Kiemduur	10 tot 21 dagen

'Black Beauty' groeit als een bossige, rechtopstaande halfstruik en wordt ongeveer 70 tot 90 cm hoog. Als extreem warmteminnend nachtschadegewas heeft de plant absoluut de warmste en zonnigste plek in de tuin nodig - ideaal is teelt in de kas, folietunnel of voor een zeer beschutte, op het zuiden gerichte huismuur. De bodem moet los, diep en uiterst voedselrijk zijn. Als klassieke grootverbruiker profiteert de plant bij het planten van een royale hoeveelheid compost en tijdens de bloei en vruchtvorming van regelmatige, kaliumrijke bemesting. Omdat de massieve vruchten zeer zwaar worden, moeten de scheuten tijdig aan stokken worden opgebonden om te voorkomen dat de takken afbreken.

Bij aubergines is de oogstrijpheid niet te herkennen aan de uiteindelijke grootte, maar uitsluitend aan de glans van de schil. Oogst zolang de schil zeer donker en intens glanzend is en de vrucht bij lichte druk minimaal meegeeft. Wordt de schil mat of verkleurt deze licht bruinachtig, dan is de vrucht overrijp - de zaden worden dan hard en het vruchtvlees neigt bitter te worden. Oogst altijd met een scherpe schaar om de scheuten niet te beschadigen. 'Black Beauty' is culinair veelzijdig: perfect voor stevige moussaka, ratatouille, om in dikke plakken te grillen of gehalveerd en gevuld uit de oven.

Dit traditionele ras werd rond 1902 in de VS geïntroduceerd. Dankzij de voor die tijd gigantische vruchten en de uitstekende, milde smaak brak het razendsnel door en verdrong het veel oudere rassen. Het geldt als een mijlpaal in de veredeling en als stamvader van veel moderne auberginehybriden.