{"title":"Kruiden- en specerijplanten","description":null,"products":[{"product_id":"bockshornklee-griechisch-heu-trigonella-foenum-graecum-samen","title":"Fenegriek\/ Grieks hooi (Trigonella foenum-graecum) - zaden - Veelzijdige smaakmaker","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_9653df0179b18e6b\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eFenegriek is een traditionele, warmteminnende en eenjarige kruiden- en geneeskrachtige plant uit de vlinderbloemenfamilie. Hij vormt delicate, klaverachtige bladeren en bloeit in de zomer met fijne, lichtgele tot crèmewitte bloemen. Zijn Duitse naam dankt hij aan de lange, gebogen zaadpeulen, die sterk doen denken aan de hoorns van een bok. De hele plant verspreidt een intense, kruidige geur die direct aan oosterse currymengsels doet denken. Voor een kruidentuin of een grote pot op het balkon is hij een absolute aanwinst.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eInhoud van de levering: \u003c\/b\u003e20\/ 50\/ 200 zaden\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eMijn ervaringen en tips voor het zaaien\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eMoment: Ik raad aan om vanaf eind april tot mei rechtstreeks in de volle grond te zaaien, zodra de bodem goed is opgewarmd.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eZaaidiepte: Fenegriek is een donkerkiemer. De zaden moeten daarom ongeveer 1 tot 2 cm diep in de aarde worden geplaatst, licht worden aangedrukt en goed met substraat worden bedekt.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eKiemtemperatuur: Voor een gelijkmatige kieming zijn temperaturen tussen 15 en 20 graden Celsius ideaal.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eKiemduur: Onder goede omstandigheden verschijnen de eerste kiemplantjes meestal vrij snel, na 1 tot 2 weken.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eVochtigheid: Houd het zaaibed tot de volledige kieming gelijkmatig vochtig, maar niet nat.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eGroeivorm, standplaats en verzorging\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDe plant houdt van een zonnige en beschutte standplaats. Hij groeit rechtop, licht vertakt en bereikt afhankelijk van de omstandigheden een hoogte van ongeveer 30 tot 60 cm. Omdat fenegriek een vrij diepe penwortel vormt, moet de bodem diep en goed doorlatend zijn. Wie hem in een pot kweekt, doet er goed aan een overeenkomstig diepe pot te kiezen.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eWat de verzorging betreft, is hij uiterst weinig veeleisend. Omdat fenegriek tot de vlinderbloemigen behoort, gaat hij aan zijn wortels een symbiose aan met wortelknolletjesbacteriën en bindt hij zelfstandig stikstof uit de lucht. Daarom geef ik deze plant absoluut geen extra bemesting! Een teveel aan voedingsstoffen schaadt de plant eerder, maakt hem slap en vermindert het fijne aroma. Ik zaai hem gewoon in normale, goed losgemaakte tuinaarde - dat is als basis voor het hele seizoen volledig voldoende.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eOogst en gebruik\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFenegriek is in de keuken een echte allrounder. De rijpe, gedroogde zaden zijn een onmisbaar bestanddeel van bijna elk goed currymengsel en geven ook zelfgebakken brood een heerlijke, rustieke kruidigheid.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eMijn culinaire tip: Rooster de harde zaden vóór het malen kort zonder vet in een pan. Daardoor verliezen ze hun lichte bitterheid en wordt het warme, nootachtige aroma aanzienlijk intenser.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eNaast de zaden kunnen ook de bladeren worden gebruikt - vers in salades of gedroogd. In de Indiase en Perzische keuken worden de gedroogde bladeren zeer gewaardeerd als \"Kasuri Methi\". Wie buiten het seizoen zin heeft in dit aroma, kan de zaden ook uitstekend het hele jaar door op de vensterbank kweken als pittige kiemgroenten of microgreens.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eHistorisch \u0026amp; wetenswaardigheden\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFenegriek heeft een indrukwekkend lange cultuurgeschiedenis. Al in het oude Egypte werd hij op grote schaal verbouwd; de zaden werden zelfs gevonden als waardevolle grafgift in de grafkamers van farao's. In Midden-Europa bepaalde Karel de Grote in 795 in zijn beroemde verordening voor landgoederen (Capitulare de villis) dat de plant systematisch in de keizerlijke tuinen moest worden geteeld, om de bevoorrading van het rijk veilig te stellen. Ook geleerden als Hildegard van Bingen en later pastoor Sebastian Kneipp waardeerden de plant zeer en gebruikten haar vanwege haar veelzijdige eigenschappen een vaste plaats in de traditionele kruidengeneeskunde.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"20 samen","offer_id":56290692137345,"sku":null,"price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 Samen","offer_id":56290692170113,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Together","offer_id":56290692202881,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Bockshornklee.webp?v=1789585114"}],"url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/nl\/collections\/krauter-und-gewurzpflanzen-1.oembed","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}