{"product_id":"physalis-peruviana-schoenbrunner-gold-andenbeere-kaufen","title":"Alchechengi\/Bacca del Capo `Schönbrunner Gold` (Physalis peruviana) - Il dolce frutto XXL da snack","description":"\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDimentica le piccole physalis, spesso aspre, del supermercato! Con la 'Schönbrunner Gold' porti in giardino o sul balcone una varietà assolutamente premium. Si distingue per le bacche extragrosse, di un arancione brillante, e per un aroma incomparabilmente dolce ed esotico, con una delicata nota di cocco e ananas. Un vero must per tutti i golosi!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fornitura comprende:\u003c\/strong\u003e 1 piantina in vaso da 7 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrescita e aspetto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDurata:\u003c\/b\u003e Perenne (se svernata al riparo dal gelo), ma spesso coltivata come annuale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltezza:\u003c\/b\u003e La pianta è una vera meraviglia di crescita e può raggiungere facilmente un'altezza di 1,5-2 metri e diventare quasi altrettanto larga!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePortamento:\u003c\/b\u003e Forma un cespuglio molto ramificato e espanso. Le foglie cuoriformi sono morbidamente pelose e risultano leggermente appiccicose al tatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFioritura e frutti:\u003c\/b\u003e Dai graziosi fiori gialli con il centro marrone si sviluppano i tipici involucri cartacei. Al loro interno maturano le pregiate bacche, grandi come ciliegie e di un arancione brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e La forma selvatica proviene dagli altopiani delle Ande sudamericane (Perù, Cile). Questa speciale varietà d'élite è stata però selezionata e perfezionata in Austria presso l'Istituto superiore federale per l'insegnamento e la ricerca in orticoltura di Schönbrunn (Vienna).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrincipi nutritivi (UN'IMPORTANTE AVVERTENZA)\u003c\/b\u003e Le bacche mature sono vere bombe di vitamine, ricche di \u003cb\u003evitamina C, vitamine del gruppo B, ferro e beta-carotene\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAttenzione, è una solanacea:\u003c\/b\u003e Tutte le parti verdi della pianta e le bacche \u003ci\u003eacerbe\u003c\/i\u003e (ancora verdi) contengono solanina tossica e causano disturbi gastrici! Si possono mangiare esclusivamente i frutti completamente maturi, di un arancione intenso, quando l'involucro che li avvolge è già diventato marrone chiaro, secco e raggrinzito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUtilizzo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn cucina:\u003c\/b\u003e Direttamente dal cespuglio alla bocca: è difficile trovare un frutto da sgranocchiare migliore! Perfetta nelle macedonie, come decorazione raffinata per dessert e torte o cotta per preparare una marmellata incredibilmente gustosa ed esotica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservazione:\u003c\/b\u003e Grazie al suo involucro protettivo, i frutti maturi e integri possono essere conservati in un luogo asciutto e fresco (10-15 °C) spesso per settimane, senza deteriorarsi! Ma attenzione: i frutti ammaccati ammuffiscono in un batter d'occhio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCenni storici e curiosità\u003c\/b\u003e Deve il suo secondo nome, \"uva spina del Capo\", ai navigatori portoghesi. All'inizio del XIX secolo portarono la pianta dal Sudamerica e la coltivarono su larga scala al Capo di Buona Speranza, in Sudafrica, per prevenire lo scorbuto, la temuta malattia da carenza di vitamine, durante i loro lunghi viaggi in nave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePosizione, cura e consigli del giardiniere (Non trattarla come un pomodoro!)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePosizione:\u003c\/b\u003e Pieno sole! Più sole riceve, più dolci diventano le bacche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDimensioni del vaso:\u003c\/b\u003e In vaso ha bisogno di molto spazio. È indispensabile un vaso con una capacità di \u003cb\u003ealmeno 20-30 litri\u003c\/b\u003e, affinché non si rovesci a ogni raffica di vento e possa immagazzinare abbastanza acqua.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnnaffiatura e concimazione (Meno è meglio!):\u003c\/b\u003e Ha molta sete, ma per la concimazione è necessaria la massima cautela! Troppo azoto (concime) fa sì che produca solo fusti e foglie lunghissimi, ma pochissimi fiori e frutti. Piantala in un buon terriccio e in seguito concimala solo con molta parsimonia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNon eliminare i germogli ascellari!\u003c\/b\u003e A differenza dei pomodori, le physalis non devono essere assolutamente private dei germogli ascellari! I fiori si formano proprio all'ascella delle foglie dei nuovi germogli. Chi li spunta si priva del raccolto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSvernamento:\u003c\/b\u003e Poiché la pianta fiorisce e matura tardi nell'anno, vale davvero la pena svernarla! Prima del primo gelo, accorciala di circa due terzi e sistemala in un luogo luminoso e fresco (ca. 10-15 °C). L'anno successivo germoglierà prima e offrirà un raccolto decisamente più precoce e abbondante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eChi ha assaggiato una volta questa varietà appena colta dal proprio cespuglio, al supermercato non può che sorridere con compassione davanti alle dure e aspre palline in miniatura nella vaschetta di plastica. La 'Schönbrunner Gold' non è semplicemente una physalis: è una fabbrica di caramelle gommose rampicante su un fusto!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa \"corsa all'oro Schönbrunner\" - Crumble lampo di physalis e mandorle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe, incredibilmente, dopo il raccolto non hai mangiato tutte le bacche direttamente dal cespuglio, questa ricetta lampo è semplicemente pazzesca. La leggera acidità e l'aroma di cocco e ananas delle physalis calde si fondono con croccanti briciole al burro. Crea dipendenza!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienti (per 2-3 golosi):\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCa. 300 g di physalis 'Schönbrunner Gold' completamente mature (private degli involucri)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 bustina di zucchero vanigliato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e100 g di farina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e50 g di mandorle macinate (o nocciole)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e80 g di burro freddo (a dadini)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e50 g di zucchero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn pizzico di sale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eUpgrade opzionale:\u003c\/i\u003e Una bella pallina di gelato alla vaniglia!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÈ semplicissimo:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'oro liquido:\u003c\/b\u003e Lava le physalis, tagliale a metà e mettile in una piccola pirofila imburrata. Cospargile uniformemente con lo zucchero vanigliato e mescola brevemente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'escalation del crumble:\u003c\/b\u003e Metti in una ciotola la farina, le mandorle macinate, lo zucchero, il pizzico di sale e i dadini di burro freddo. Ora arriva la parte migliore: impasta rapidamente tutto con le mani fino a ottenere briciole spesse e rustiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCopri e inforna:\u003c\/b\u003e Distribuisci abbondantemente le briciole sulle bacche tagliate a metà. Metti tutto nel forno preriscaldato per ca. \u003cb\u003e25 minuti a 200 °C (calore superiore\/inferiore)\u003c\/b\u003e, finché le briciole saranno dorate e croccanti e il succo giallo delle physalis sobbollirà invitante sui bordi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl piacere:\u003c\/b\u003e Servi preferibilmente ancora caldo! Se aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia ghiacciato sul crumble caldo, avrai raggiunto il paradiso dei dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55482049331585,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_ovzskmovzskmovzs.png?v=1774859895","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/it\/products\/physalis-peruviana-schoenbrunner-gold-andenbeere-kaufen","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}