{"product_id":"flaschen-tomate-san-marzano-samen-die-italienische-saucen-tomate","title":"Pomodoro da salsa `San Marzano` - Semi - Il pomodoro italiano da salsa","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_ca4fc114c6ddf534\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIl pomodoro 'San Marzano' è l'indiscussa regina dei pomodori italiani da salsa e da conserva. Questa varietà storica a impollinazione libera produce frutti caratteristici, allungati e a forma di bottiglia, con una buccia di un rosso intenso e brillante. La polpa compatta ed estremamente carnosa contiene pochissima acqua e quasi nessun seme. Grazie al suo aroma intenso, dolce e fruttato, che si sviluppa pienamente solo con il calore della cottura, è la scelta ideale per chi desidera preparare in casa una passata, un sugo o un ketchup dal gusto autenticamente italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione:\u003c\/strong\u003e 10 semi\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSemina in sintesi\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePrecoltivazione (in casa)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa metà febbraio a fine marzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrapianto (in piena terra)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa metà maggio (dopo i Santi di ghiaccio)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfondità di semina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura di germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 20 a 25 gradi Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDurata della germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 4 a 10 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003ePortamento, posizione e cura:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e'San Marzano' è un pomodoro da tutore a crescita vigorosa, che può raggiungere un'altezza da 1,50 a oltre 2,00 metri. Fin dall'inizio necessita di un sostegno stabile (tutore, spirale per pomodori o fili), lungo il quale viene guidata verso l'alto. Per ottenere una resa ottimale e una buona ventilazione, è indispensabile eliminare regolarmente i germogli ascellari (spezzando i giovani germogli laterali che crescono all'ascella delle foglie); è preferibile coltivare questa varietà con un solo fusto o al massimo con due. Necessita di una posizione calda e completamente soleggiata. Si raccomanda vivamente la coltivazione in serra o sotto una tettoia per pomodori, poiché mantenere asciutto il fogliame previene efficacemente i temuti attacchi di peronospora e alternariosi (Phytophthora). Essendo una pianta molto esigente in fatto di nutrienti, richiede un terreno profondo, ben lavorato, ricco di humus e con un'ottima disponibilità di sostanze nutritive: una concimazione di base con compost maturo e successive concimazioni ricche di potassio garantiscono raccolti abbondanti. Si annaffia sempre dal basso, direttamente nella zona delle radici.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eRaccolta e utilizzo:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI frutti sono pronti per la raccolta quando sono completamente di un rosso intenso e si staccano facilmente dall'attaccatura del peduncolo. La particolarità della 'San Marzano' risiede nella sua consistenza compatta e quasi asciutta. È proprio questa caratteristica a renderla così preziosa in cucina: durante la cottura, evapora molta meno acqua rispetto ai comuni pomodori da insalata, le salse diventano dense molto più rapidamente e il sapore si concentra alla perfezione. Oltre alla classica conservazione mediante cottura, è ideale anche per l'essiccazione al sole (per preparare \"Pomodori secchi\" sott'olio) oppure tagliata a metà e condita, cotta al forno.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eQuesta varietà famosa in tutto il mondo proviene dalla regione Campania, nel sud Italia. È stata coltivata appositamente sui terreni vulcanici fertili ed estremamente ricchi di minerali intorno al Vesuvio, vicino alla città di San Marzano sul Sarno. Qui viene coltivata dall'inizio del XX secolo e ancora oggi è un bene culturale così prezioso che i frutti coltivati originariamente in questa regione portano la denominazione di origine protetta (DOP) \"Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino\".\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56316311961985,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_11buem11buem11bu.jpg?v=1790237786","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/it\/products\/flaschen-tomate-san-marzano-samen-die-italienische-saucen-tomate","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}